白茶该如何保存（白茶该如何保存时间长）

木板最好离地20-30公分左右，离墙也20-30公分左右二、内包装最好有2层用塑料膜和铝箔袋包装茶叶。

塑料袋的作用主要是防水和隔绝部分氧气和异味。

铝箔袋的作用主要是为了遮光，铝箔袋还具有一定的防水性密封性。

将袋子密封好，外用纸箱，纸箱周边用胶布封紧。

三、储存过程中没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中会加速其氧化四、南方气候潮湿更要注意白茶的保存方法最好自封袋密封好后，再加入牛皮纸袋密封，双保险。

潮湿和异味是茶叶的天敌，收藏白茶时间考验的不仅仅是白茶本身还有藏茶者。

有太多的不确定因素会导致白茶变质，我们唯一能做的就是不要忽视能让白茶变质的任何一个细节。

只有你用心了，它才会以更好的品质和口感回馈于您。

其实白茶保存只要记住常温，通风，防潮，防异味就可以了。

特别要注意的一定要防潮，防异味。

一款原料、工艺优异的白茶，若后天存放不合理，则会品质大降，即使存再久也不能算一款好茶。

相反，如果存储合理，那么转化品质高，会让白茶的口感更上一层楼。

白茶的仓储，概括来说就是密封、常温、避光、干燥、无异味这5点。

1、密封白茶的转化，不同于普洱茶，只需少量空气参与即可，是一个缓慢氧化转变的过程。

密封并不意味着真空，隔绝空气，白茶便停止了自身慢慢转化的过程，这样的存放就完全失去了意义。

紫砂罐透气性较好，并不适合存放白茶，水汽、杂味容易渗入，香气容易扩散，最后白茶受潮串味。

2、常温白茶存放常温即可，尽量保持在30℃

同样也无需冷藏，切勿放冰箱，容易受潮串味。

3、避光光照，会分解茶叶中的营养物质，如氨基酸、茶多酚、维生素等物质，导致白茶过度氧化，香气消失殆尽，不再具备饮用价值，所以存茶避免选择透明透光的容器。

4、干燥湿度过大的环境，会导致白茶发霉变质，霉菌已经产生就没有办法去除，所以硬喝发霉的白茶，对身体健康非常不利。

家庭藏茶小仓库可以加设抽湿机、放生石灰等来控制空气湿度保持在60%

特别是南方梅雨季节，尽量少开仓库。

干燥剂等化学物质已发生化学反应，散发有毒物质，避免使用于藏茶中。

5、无异味异味，指一切不属于白茶自身的气味，比如说：化妆品香味、厨房油烟味、烟草味等。

白茶具有极强的吸附力，空气中的一切异味，都会被白茶吸收，从而导致白茶串味，甚至完全不能喝。

三层包装法—超级简单安全可靠的储存白茶包装方法顾名思义，就是从里到外一共包3层，最里层铝箔袋，中间食品级塑料袋，最外层用纸箱。

这样包装，符合白茶储存的各种需求，且简单有效。

将每层包装封住，纸箱的缝隙、小孔也要用胶带封住，最大程度保证密封性。

内容来自东家茶人厚梁的分享。

随着国家茶叶研究院对白茶的研究，发现存放时间越长。

白茶中黄酮类化合物的含量呈递增趋势。

随着存放年份增加，茶叶中的茶黄素和茶褐素使白茶的滋味与汤色发生不断的变化。

茶汤会变得越来越醇厚，茶汤颜色呈琥珀色，红亮透明。

这样诱人的茶品应该如何正确储存成为了众多茶友们的“痛”现在就让我们一起来稍微了解一下吧。

任何一款茶品，都可能在储存后得到不一样的风味。

但是并不是所有的茶品，包括白茶都适合长期存放。

存放的前提条件是：优渥的原料基础。

优质的白茶才能经得住长期的存放，经受的起后期的后发酵和转化。

若是品质、内含物之不过关，可能会出现寡淡、异味等问题。

注意事项：根据国家标准，福鼎白茶出厂含水量小于等于7%.若是想存放更久远，含水量在5%为最佳。

所以在购买白茶时，含水量这个信息很重要。

存茶的注意事项1.密封：白茶的自然转化，是由茶叶内物质的自然转化，所以白茶必须储存在密封的容器内，例如密封性很好的瓷罐等。

2.避光：光线会让茶叶表面产生氧化，对转化产生影响，口感、滋味等都会造成影响。

3.避异味：茶本吸味，所以在存放时，一定要避开有杂味、异味的物体，包括存放的容器要选用不会产生气味的材质。

4.避潮湿：茶品在储存时，要避开潮湿的地方，在干燥度低的地方茶叶才能长期存放而不会变质，所以要避免茶叶受潮。

5.常温下储存：无需在冷藏环境下储存，如果在北方，冬天要避开暖气片。

小结存茶是一个充满技术和风险的事情。

要先检查含水量，容器（应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳）。

容器的干燥、洁净、不得有异味，放在干燥通风处。

不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

储存的房间避免放置高香物品以免串味。

希望茶人陈馨的文章可以让你更好地了解中国茶。

本文由茶人陈馨原创撰写，想要了解更多精彩茶叶知识，快来

白茶的存储主要在于存储的条件，室内空气中的湿度要求不要高于50%，茶叶含水率不能高于6%，要求在密闭的容器，在避光、干燥、无异味的环境中存放最佳。

白茶的存储空间：通风，干燥，无异味环境就好。

白茶是微发酵的茶，具有后好的后期储存转化性，越陈越香，口感也越醇滑。

家庭存放白茶量少的，只要放置于无异味环境就好。

如果是大批量囤放，就要更讲究，以免茶叶品质受影响，大批量的最好有独立的存茶室，干净无异味，并且配有抽湿机，要把茶叶放置于架子上，茶叶存放的环境湿度不能超过75%。

南方雨水多，雨季的时候一定要注意存茶空间的湿度。

白茶的贮存，在保存真味的基础上，还要考虑存放过程中的结果，即使存在同一地方，因为品种的不同，转化程度也会有很大的不同。

通常，在存放过程中，叶的转化要比芽的转化在感官上更明显，老寿眉就会比银针老相更明显，但这不能说明谁更好，只是不同，没有优劣之分。

影响白茶存储的因素1、茶叶中的含水量研究表明，当茶叶的含水量在3%左右，茶叶分子和水分子几乎成单层分子关系，水分子以单分子层存在，与茶成分分子结合，就好像表面蒙上一层水膜，将茶成分和空气中的氧隔绝，这样物质的氧化就困难得多，因此这种含有单分子层的茶叶就不易氧化变质，是较为稳定的。

2、温度白茶最好的存储温度在10℃——35℃，温度决定各种化学反应的速度，温度越高化学反应速度越快。

3、异味空气的清洁度也影响茶的品质。

白茶味淡，极易被别的味道污染，最好在通风没有异味的环境下保存。

4、阳光白茶最好于避光处存储，阳光会改变茶质，让茶味尽失。

茶叶在光的照射下，可以加速各种化学反应的进行，例如有色物质发生分解变化，由此产生很多不愉快的味道。

白茶存储的方法白茶需要在避光、通风、无异味的常温环境下，利用相应的容器加以储存。

1、瓷罐保存选用密实性好的瓷罐就可以，建议用锡纸垫在罐口处，这样会更加严密。

如果是短时间要饮用的茶，可以选择小一点的瓷罐，随喝随拿。

2、陶罐保存存储白茶的陶罐最好内壁挂釉，这样可以起到密封的作用；

若只是普通的陶罐，可以装在密封袋后再放进罐中。

可以在存放之前，用少许的茶叶放入罐中，吸附杂味。

3、茶叶袋保存这是最简易的保存方法，用内壁有锡纸的牛皮纸袋或锡纸袋密封保存，这样方便存取、携带。

但每次打开纸袋取茶，需要及时用密封夹夹好。

4、紫砂罐保存紫砂一直是茶人的首选，有很多人认为紫砂和茶天生就是最好的搭档，很多茶在紫砂罐里存一段时间，茶味会有不同程度的提升。

但是白茶的味道淡雅，香气相对别的茶类没有那么高，所以需要对白茶进行密封后再装罐，或者挑选泥料密实性很好的紫砂罐。

5、纸箱保存一般存货量大的都会选择纸箱存放，例如茶厂都会这么选择。

纸箱内的茶需要密封，摆放比较容易，搬运也方便，缺点就是不够美观，取茶会有些麻烦。

南、北方储存需要注意的问题1、南方以广东、福建为例，常年气温较高、空气中含水量较大，这样的气候特点虽然有利于茶叶的后期转化，但是对存贮有一定的风险，可能会发生霉变，也就是我们常说的“湿仓”茶。

所以南方存白茶需要注意：茶要干、要密封、常抽样、通风干燥、单独存放、避光。

2、北方以北京为代表，气候干燥，一年有近半年温度在10℃

北方存茶需要注意：密封、保持温度、无异味、避光。

只有储存得当的白茶，才是我们所探求的。

看来随着老白茶越来越受人们的追捧，白茶的仓储问题也变得尤为重要了。

一般来说，家庭存放白茶的方法，小懂之前介绍的存茶方法基本都适用，包括塑料袋、铝箔袋贮藏法、灌藏法、石灰贮藏法等，只是白茶不需要存入冰箱。

这些存放白茶的方法都是属于干仓，即把白茶存在干净干燥的地方，让其随季节变化，自然陈化。

▲2010年老白茶饼说到这里茶友们肯定也想到了，有干仓就会有湿仓。

由于老白茶市场的兴起，湿仓手段加速其陈化的现象就难以避免。

相比于干仓，白茶的湿仓存放，会把白茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境，由于空气中相对湿度的提高，容易造成茶叶曲菌的滋生，加速陈化，这种白茶可以称之为“湿仓白茶”。

湿仓白茶破坏了茶叶纤维，改变了茶叶原有的性质，违反茶叶内质自然氧化发酵的规律。

所以面对老白茶，我们需要学会如何去辨识干仓与湿仓的区别。

干仓和湿仓白茶的区别一般来说，干仓白茶的颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感。

叶底是杏黄色至深褐色，质地活而柔软，其生茶的叶底在干仓长期陈化过程中，颜色变化不大。

湿仓白茶的颜色暗淡、相糙黑绿，茶叶表面或夹层甚至留有绿霉或灰霉。

叶底是暗红色或黑色，没有弹性，甚至是腐烂的。

一些发霉不久的，或发了霉又加密封的茶，在一打开时就会从茶叶中发出一股呛人的霉味。

以白茶的饼茶为例，在一定年份下，比如大约七年的相同老白茶茶饼比较：入仓茶的饼身边缘会因湿气而较松散，但也因为湿气与压力，越往中心点越硬。

茶饼颜色暗黄、灰黑，重仓下会偏红，且通常内外颜色不一，色差大。

而没有入仓茶因为通常储存量少，整筒重叠重压的机会相对少，加上正常发酵与氧化是整饼均匀松地散开。

没有入仓茶饼的色泽油亮光洁，饼身内外颜色相同或是差异不大。

若茶饼黑而不油亮、色灰黑，通常为高温退仓方式造成。

▲正常福建仓储二级牡丹白茶其实在一定的温度和湿度下储存，都是能又好又快的转化的，在南方潮湿的地区，如果能科学、合理地存放白茶，也是可以转化的很好的。

现在市场上会有意地夸大干仓，是因为干仓下的转化相对会需要更多的时间，从而可以让人以为白茶有更高的年份，这一点还是需要注意去辨别。

我们需要反对的，是人为加速白茶过快转化的行为。

符合制作标准的白茶，含水量必须要低于8.5%，此时茶叶是极其干燥的，极易吸附各种气味和水汽，所以要求茶叶包装必须密封。

此外存茶的房间也有不少要求，比如厨房，充斥着各种食物的味道，还有充足的水汽，显然是不适合储存茶叶的。

比如地下室，阴凉是达标了，但存在潮湿、有异味等问题，容易影响茶叶纯正的香气。

又比如靠近阳台的房间，光照通常比较强烈，而白茶如果长时间出于光照之下，内部的叶绿素将受到损耗，转变为叶黄素、叶红素，具体表现为叶片变黄、变褐，不服最初翠绿的模样，而且内在物质的减少，也会影响茶汤的香气。

所以通常白茶可以保存在书房或暂时不用的卧室内，如果雨季过于潮湿，也可以考虑购置一台抽湿机，保持良好的储存环境。

白茶的保存说繁琐很繁琐，能够说出一大堆东西，但只要掌握了其中的窍门，其实也是很简单的，关键还是大家在存茶时要用心，相信都能存出优质老白茶。

既然说疯狂采购，那肯定是后悔了！茶叶只要不影响二次销售，是支持退货退款的！那就退给商家，存茶，商家是专业的！茶不是非再生资源，好茶年年有，购茶还是要理想！如同做股票，遇上好股，还得兜里有筹码才行！

如果是整件的白茶饼，放在无异味不潮湿的房间就可以。

散饼或者单筒小的需要就密封存放。

如果是白的散茶，那更需要密封，最好两层

有相对独立的房间存放最好，如堆在书房的角落，没有这样的条件，少存点茶，都进来密封起来。