红茶的产品分析（关于红茶的介绍）

这是福建特有的一种红茶。吃起来像红叶桂圆汤，又因为是用燃烧松木产生的熏烟烘烤，茶叶吸收了大量的松烟，所以形成了独特的松烟香。

小红茶品质以产于福建省武夷山市星村乡的正山小种为最高，其周边地区出产的小种称为外山小种。

工夫红茶中最著名的是安徽祁门的祁宏和云南的滇红。红碎茶：

红碎茶是将鲜茶叶萎凋、揉捻后切成颗粒状，再经发酵、干燥而成。因其形状精细，故称红碎茶，又称红细茶。经过精细加工，红碎茶可分为叶茶、片茶、碎茶、茶粉四类产品。

红碎茶的特点是茶汁浸出快，冲泡时浸出量大，适合一次性快速冲泡，常配糖或牛奶饮用。为了方便饮用，红碎茶一般用特制滤纸做成的包装袋包装，冲泡后立即取出茶包。