水仙和普洱一样是什么茶（水仙茶和大红袍区别）

原产广东潮安县凤凰山，相传栽培于南宋。超过200岁的树有2000多棵。主要分布在广东潮安、丰顺、饶平、蕉岭、平原等地。20世纪50年代后，在广东省大规模栽培。海南、广西、湖南、江西、浙江等省有少量引进。

普洱茶名扬天下，起源于东汉，盛于唐宋，盛于明清。主要产于云南西双版纳等地，自古就分布在普洱，故名。普洱茶是由绿茶或红茶蒸制而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧压茶。普洱茶的历史可以追溯到东汉，距今已有2000年的历史。民间有“武侯遗风”的说法。武侯指三国时期的宰相诸葛亮。因此，普洱茶至少有1700年的种植和利用历史。千百年来，普洱茶一直以其优良的品质受到消费者的青睐。

水仙的制作工艺如下：采摘——、烘干——、摇青、摊青——、杀青、揉捻、烘焙。

“生茶”是指生茶完全的自然转化，没有枯燥的过程。自然转变的过程相当缓慢，至少需要5，333，548年。成熟的新茶，在它的老味道中，依然有着鲜活的味道。时间越久，其内在的风味和活力越会显露出来，越是稳定，从而形成普洱茶“做新茶，卖老茶”的形式。

凤凰水仙茶香气高，滋味浓郁醇厚，汤色金黄；红茶香气高，汤色红，“凉后浑”。抗寒性强。坚定有力。

普洱茶的味道丰富多样，不同的地理丘陵，不同的年份，不同的古树，不同的味道。每个山区，每个年份，都有自己独特的风味。比如张老板以强势霸道著称，义乌以阴柔细腻著称。因为普洱茶具有陈年、清香的特点，所以长期存放的茶会比新茶更醇厚，刺激性更小，价格也更贵。好的普洱茶一般能做成20多杯，但茶越喝越香。

明代李时珍《本草纲目》年说：“茶苦寒，日暮阴，不如降火。”乌龙茶是中国特有的名茶。国内外现代科学研究证明，乌龙茶不仅具有提神醒脑、消除疲劳、生津止渴、解热消炎、解毒防病、促进消化、减肥健身的保健功能，而且具有防癌、降血脂、抗衰老的特殊功效。

普洱茶功效的现代研究有20项，分别是减肥、降脂、防治动脉硬化、冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降烟毒、降重金属毒、抗辐射、刺激中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒性、杀菌、防便秘、防宿醉等。其中一些与中医有关。还能帮助消化，有效刺激人体新陈代谢，加速分解小腹脂肪。