生普洱有话梅的味道（话梅泡茶的功效与作用）

普洱喝出话梅味道？“小伙伴们，你们知道吗？“这句话出自一位大学生之口，他叫王浩，今年22岁，来自云南普洱。在他看来，普洱茶不仅是一种饮品，更更是一种精神寄托。王浩说，自己从小就喜欢喝茶，尤其是普洱茶，因为它有一种独特的韵味，能让人沉醉其中。由于家庭条件不好，父母没有条件让他接触茶叶，所以他只能在外面打工赚钱。

1、普洱和玫瑰和柠檬和乌梅能一泡水吗？

可以，最去脂——乌梅普洱茶2～3粒乌梅或话梅，加适量普洱茶一起冲泡。如果中午吃得油腻，午后不妨来一杯乌梅普洱茶。这款茶饮能降血脂，并有自然的瘦身效果。

2、你觉得小青柑茶好喝吗？

小青柑，很好的把普洱茶和青柑皮结合，让平时没有饮用普洱茶的朋友了解了普洱茶，降低了很多年轻的朋友喝茶的门槛。果味香甜，茶味十足，哪怕是平时不怎么喝茶的人，都会喜欢的口感。接下来，我们介绍一下小青柑这款茶。

采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶，属于普洱茶的一种。

小青柑与大红柑

小青柑，一般指的是采摘于农历立秋至秋分期间的果实，此时果皮尚未着色，外表色泽青亮，油室点微凹且密，质硬皮薄，味辛气香。

小青柑的挥发油含量最高，用于破气舒肝、散结消滞。

大红柑，一般指的是采摘于小雪至小寒期间（即12月左右）所加工的成熟柑皮，此时柑皮甙含量较低，多糖的含量较高，油室则大而饱满。

果皮色泽呈橘红色，质软皮厚，性温，药性温和，用于理气、健脾化痰。

表皮白霜

柑普茶表面会产生一层白霜，被称为“柑油晶”、“脑晶”，是柑普茶在制作过程，柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶，与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似。

白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关，通常只有胎柑或小青柑才会起霜。

就新会柑来说，越是核心产区的柑，其柑油含量越丰富，故而产生的白霜就越多。

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很好喝啊，开胃解腻，而且外面的柑皮是一味药材，有化痰止咳、理气健胃、燥湿等多重功效。陈皮以广东所产为佳，而“广陈皮”又以新会陈皮为上品，故清代医师叶天士所开的“二陈汤”要特别写明“新会皮”。因为不是新会所产的陈皮药效远逊，且乏香味而痹口。

3、小青柑普洱茶的制作工艺怎么样？

一颗颗肥大饱满的小青柑，经过筛选、剥肉、装茶、干燥，历经几天几夜，在成型的过程中要历经十多道复杂的工序，才能成就它独特的普洱茶香。每道工序都由制茶人手工完成，每个细节都融入制茶人的认真与用心。低温干燥，历经十二小时的低温干燥，口感香气互相融合，形成茶中有柑，柑中有茶的品质，同时很好地保留了产品后期陈化的活性。相比于个头大而憨实的柚子茶，小青柑“果型”更加圆润小巧，憨厚可爱。小青柑普洱茶制作过程：1、选择适合的青柑小青柑品类丰富，产地也很多，选择地方天然环境好，周边有自然形成的水土和肥料产地的小青柑会更好，这些地方所产的小青柑芳香油含量丰富，油胞丰富，营养物质也很丰富。2、采摘

小青柑的采摘也很讲究，需在七月中旬的短短半个月内全部采摘完成，因为在这期间柑果一直在生长，如果不及时采完，将会对柑果的大小有影响。同时，采摘时需保证柑果的完整性，果体不可破皮或损伤。

3、洗果一般采用机器清洗，这样既提高效率，反而洗得更干净。4、挖果挖果是最难的环节，也是很关键的一道工序，目前来说，机器挖果的少之又少，只能通过人工进行挖果，挖果环节既要确保柑果内无残留果肉，保证柑果美观、卫生、完整及口感自然。5、冲洗去除果肉后再次冲洗与挑选，确保柑果的美观，卫生及完整。6、摊晾将柑果摊晾控水，保证柑果的干爽，以便填茶使用。7、填茶这一道工序也是人工填茶，需要将普洱熟茶均匀地分到每个小青柑里，加盖放置便可进行干燥。8、干燥干燥环节现在有两种方式：一种是传统的生晒，就是利用自然阳光晒干，但后期随着技术的提高，目前有了低温烘干的技术。既确保柑果的活性，又增强其鲜爽度，便于后期的陈化，但烘干小青柑品质及口感不及生晒、半生晒小青柑。9、包装运输成品后采用独立密封包装，便于品饮，更有利于贮藏与陈化。小青柑的出现不仅给人耳目一新之感，而且在对人体的健康辅助上尤为出色。其果皮中富含挥发油(柠檬烯)、果酸(柑橘酸)、黄酮类等物质，这些物质具有较高的药用价值，恰当饮用后，能够改善身体出现的慢性咽炎、感冒鼻塞、肝气郁结、消化不良等症状。具体功效如下：1、疏肝破气，润肺生津，改善慢性咽炎优质的小青柑，表皮会产生“白霜”，也称为“柑油晶”。是由果皮上丰富完好的油包，经反复的阳光晾晒和长时间的低温烘干后，析出如霜般的白色柑油结晶。小青柑皮上的白色粉末，是新会柑果经反复阳光晾晒和长时间的低温烘干的良好制作工艺下，柑果中的果糖等物质析出后形成的。同时小青柑上的这层白霜，是判断干果优劣的一个重要标准。在《医学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”且据研究表明小青柑上的白霜也具有滋润肺部的功效，同时长期恰当饮用能够对慢性咽炎、抽烟后嗓子干涩、咳嗽起到良好的治疗效用。2、提神醒脑，美白肌肤小青柑的果皮中富含酚酸，不仅能够消灭细菌而且还能提神醒脑、滋阴养颜、美白肌肤，是爱美女性的必备品。同时小青柑香气清新，还可用在旅途中。如将它放入旅行箱中能使衣物清新，或者在旅途中产生晕车、疲乏时，轻嗅它的味道，浓烈的柑果味能够减轻身体不适。3、促进新陈代谢，降脂减肥小青柑的果皮中含有川陈皮素，其是碳水化合物代谢的促进剂，具有抗血细胞凝结、抗真菌、抗过敏等作用。人体的新陈代谢是一种无知觉性、阶段性、不同年龄、不同性别、不同部位都存在一定的差异、无时无刻都在进行的体内活动。当年龄增大，人体内的某些部位的新陈代谢会减慢，需要借助外力来使新陈代谢得以继续进行，此时恰当饮用小青柑是较适宜的。

小青柑中含有“辛弗林”，这种物质主要用于氧化脂肪和减肥。同时普洱熟茶中的茶多酚等物质能够起到辅助分解脂肪和抑制人体对脂肪吸收的效用。对于肥胖人群来说，恰当饮用小青柑是有益的。

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关于柑普茶的干燥方式，主要分为两种，一种是晒干，还有一种是烘干。

长期在广东新会制作陈皮及柑普茶的何乐声老师解释说：晒干的柑皮，有一个十分明显的特点——颜色不太均匀。而如果是用烘炉烘干，温度是可以控制的，所以柑皮颜色是比较均匀的。

为了帮助大家涨姿势，何老师特地拿了三款晒干的小青柑出来，亲们一起来看看吧！

▲三款日晒小青柑（新会陈皮资深人士何乐声供图，转载请注明出处）

看，这三款小青柑都有一个特点，柑皮的颜色不是很均匀，只不过有些区别而已。那么问题来了，哪一个晒得更好一点？

第一个（三江），晒时的天气不太好，阳光不给力，晒得不透，颜色不均匀。第二个（梅江），晒时有阳光，但是时间晒得不够。第三个（东甲），是晒得最好的，香味也是最好的。柑普生晒的过程，是由绿转黄、再到橙红的过程，这也是柑果自然地从不成熟走向成熟的过程。

有一种说法：晒干的柑皮颜色会更浅，烘干的颜色深。其实也不一定，低温烘干也可以做到颜色很浅。

当然，从外观去看只是一种方法，而且也不是绝对的，不排除有人会用烘干的方法仿制出生晒的颜色来。

此外还有一个问题，晒干的一定比烘干的好吗？其实不一定。

一款柑普的好坏，“军功章”有柑的一半，也有茶的一半。有一些柑和茶都很好的柑普，烘干出来的味道也是很好的。

茶和柑都很好的，其实也没必要去生晒，柑和茶各自的优点都能保留。反倒是柑果和茶都比较普通的情况下，更有必要采用生晒的方式，在这个过程中，茶和果的融合会比较好，甚至滋味都会发生变化。而且还能以“生晒”的概念来赢得营销上的优势。

所以，我们在选购柑普时，没必要紧盯着晒干或烘干不放，更重要的还是要看茶怎么样，好喝才是硬道理！

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小青柑因为冲泡方便口感清香深受消费者喜欢。它是选用宫廷和特级这二个级别的普洱熟茶放进广东新会青柑皮里精制而成，即有普洱熟茶的柔滑又有小青柑的清香，它也可以长期保存，具有清热解毒，温胃养胃的功效。

云南省，位于我国西南部，面积:39.41万平方千米，人口4830万，有8市8州，美食介绍:昆明:嘉华鲜花饼，鸡丝凉面，豆花米线，炸竹虫，呈贡宝珠梨，滇池麻鸭，都督烧卖，官渡粑粑，饵丝，宜良板鸭，滇八件糕点。楚雄州:彝族特色菜系列，→种类不少，野生菌，大理州:三道茶巜白族特色》，乳扇，洱海海菜，耙肉饵丝，烧饵块，弥渡卷蹄，银鱼，生皮，丽江市:酥油茶，鸡豆凉粉，腊排骨，纳西烤鱼，黄豆面，三文鱼，琵琶肉，丽江粑粑。迪庆州:藏族腌肉，奶干，虫草，松茸，酥油茶。西双版纳州:野生菌，竹笋，竹筒饭，菠萝饭，小粒咖啡，紫米八宝饭，保山:炒饵块，饵丝，卷粉。德宏州:傣族特色菜，→种类多，芒市泡菜，昭通:天麻炖鸡，曲靖:宣威火腿，小锅米线，沾益辣子鸡，豌豆粉，蒸饵丝，文山州:三七炖鸡，酸汤牛肉，烤饵块，花糯饭，酸汤鸡，红河州:蒙自过桥米线，建水烧豆腐，开远小卷粉，河口小卷粉，石屏豆腐，汽锅鸡，玉溪:江川三道菜，抗浪鱼，铜锅鱼，凉米线，冬瓜蜜饯，油鸡枞，油卤腐，冰稀饭，普洱:特色少数民族菜→种类多，普洱茶，临沧:稀豆粉，滇红茶，粑粑卷，怒江州:特色怒江鱼，石板粑粑，丙中洛板栗，拉马登石榴。昆明还有:盐饼子，五色花米饭，菜包鱼，豆面汤圆，昆明南屏，祥云街，有各种美食。三市街，有各种西餐厅。园西路，美食也有不少。→旁边是云南大学！北门街，火锅店多。关上中路，特色野生菌餐馆有几家。丰宁夜市，烧烤多。以上是简单介绍一下，云南地广美食美景众多，每个市州游一个月也吃不完美食的。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][可爱][送心]

我是一名云南人，这个问题我就来凑凑热闹吧！云南是一个很美丽的地方，在这个美丽的地方每天都有着美丽的故事，这里的人们生活的十分安逸。风景秀丽，很多人都来云南旅游。来过这里的人，都会沉浸在这风景如画的世界里。我们云南不止风景好，特色美食更是多的数不清，下面我就列举几个吧:

1:包浆豆腐。如果在我们云南大街小巷你都能看到这种豆腐，但我目前在广东10几年真的从来没见过，这么好的美食在广东居然没有，我都觉得有点奇怪。这种豆腐看上去很普通，但吃起来特别好吃。在我们那里喜欢喝酒的人都是最喜欢拿这种豆腐做下酒菜，如果你也喜欢喝酒，可以买了吃吃看哦！

2:烧饵块，也有人叫大米粑粑，叫法有好几种。烧饵块在云南，就相当于煎饼果子在北方的地位了！在云南，早餐的时候很容易就能看到路边上有卖烧饵块的，除了云南以外，好像都没有看到过了。为了能回味那个味道，现在我在广东我都会经常在网上买来做吃。

3:竹筒饭。在云南的人们劳动了一天，从山上砍一些竹筒，把大米加一下配料倒进竹筒里开始烧，然后米饭中就混入了竹子的香气，在云南很多的人家都要这样做饭。朋友们如果什么时候去云南旅游了可以尝尝我们当地的特色美食哦！

4:云南糯米饭。在云南的很多地方都可以买到，云南糯米饭软软糯糯的很好吃，特别是老人和儿童，他们爱的不行。可以把它做成很多的口味，糯米饭吃的时候，闻着饭香，你就会觉得很幸福。而且我们做的糯米饭都是天然的。在这可以真正地吃到农家饭。真是很淳朴。

5:白酸汤。白酸汤的做法跟米酒的做法很是相似。也是经过发酵而成。大米煮熟之后，把煮熟的大米水沥出来，放入坛中，然后再放入已经发酵好的白酸汤接着继续发酵。再冰镇一下，等到喝的时候盛一碗。喝着真是好喝。真正的天然无公害。这种白酸汤只有在云南菜可以喝上正宗的，可千万别错过。

6:油炸辣子鸡。在云南很多人都喜欢吃辣，对于辣这个味道。云南人是十分的喜欢的一种味道。把鸡块经过辣椒等香料腌制，然后在油中炸一下。炸熟之后捞起来，再经过一道道的程序。又辣又好吃的辣子鸡呈现在食客的面前。吃了以后你会辣的很想来两瓶冰啤酒哦！哈哈。

7:豆腐圆子。一道地道的云南小吃。把豆腐制成圆圆的形状。在锅里炸到金黄黄的，然后再配上折耳根酸萝卜葱姜蒜调制的蘸料。配上圆圆的豆腐圆子，太好吃了。在其它地方都吃不到正宗的。可能跟当地的豆品有关。

好了我们那里比较特色的美食就介绍到这里咯！这里有几种美食是你平时没有见过的？欢迎下方评论哦！

谢悟空问答的邀请。应系统显示应考试应答第十题：

云南省是一座全国著名的旅游大省。省会昆明是一座春城，冬暖夏凉，除了昆明以外，还有玉溪市、曲靖市、个旧市都是纳凉避暑的好去处。但是已过立冬，全国都逐浙进入寒冬季节，现在去秋游正当时……就去春城这座花城去旅行吧！因为彩云之南的美誉响遍全球，来云南旅行的游客纷至踏来！除了玩，最重要的是要饱尝云南的各种美食。到世界文化遗产石林风景区最佳，那是阿诗玛的故乡，有石林乳饼可以品尝。云南宣威火腿很有名，还有野生菌烧小鸡。大丽的菠萝饭很好吃；昭通的苹果香又甜。昆明市的过桥米线正宗味浓、饵块、乳扇、炸土豆、牛干巴等数十种美味小吃，应有尽有，只要你牙口好，吃嘛嘛香，胃口能承受得了，就尽情地品尝吧。回来以后，别忘了捎带些云南的土特产给朋友及家人分享。

5、怎么能让白开水稍微好喝点？

将柠檬切片后放进热水里，一片带皮柠檬泡一扎水（能倒3~4杯）。柠檬可替换成任何酸味的水果，如橙子、葡萄柚、山楂等。没有新鲜的水果，也可以用水果干代替。

500毫升温开水兑一汤匙的蜂蜜，调匀即可。枸杞、大枣、桂圆干等食物也有淡淡的甜味，也可用来泡水喝。

可以根据自己的口味，选择用红茶、绿茶、普洱茶和菊花茶等泡水喝，需要注意的是，茶叶一次不要放太多，以免太浓

上面介绍的怎样让白开水变得好喝又健康这三个妙招，不仅让白开水的味道变好，还不会影响健康，可是说是一箭双雕。如果你不喜欢白开水的口感，不妨试试这三个妙招，来让白开水变得更加好喝。为了你的健康着想，多喝一些白开水是没有坏处的！

6、喝什么饮料有助于消化？

自己去中药房买酸梅汤的配方自己熬。这样的饮料对肠胃好。

助消化的东西你知道多少呢？很多人不假思索的就答出来了，有香蕉、酸奶、苹果。这些也确实是总所周知的。人们对于助消化的东西也仅仅局限于这些东西。其实，还有很多饮料也是帮助人们消化的，只是很多人不知道或是在平时就没有注意到这个问题。那么问题来了，究竟是什么饮料助消化？

酸饮料是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。这种饮料除糖原外其他营养成分很少或并无其他营养成分。因含二氧化碳，可助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快感觉。

果汁饮料是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品，或加入糖液、酸味剂等配料所得的制品。果汁饮料由于含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌，助消化，还可使小肠上部呈酸性有助钙、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分，不稳定，易发酵、生霉，因此要特别注意此类饮料的保质期和保存条件等。

蔬菜汁饮料是一种或多种新鲜蔬菜汁、发酵蔬菜汁加入食盐或糖等配料，经脱汽、均质及杀菌后所得的各种蔬菜汁制品，具有一定的营养。

矿泉水符合有关要求和卫生质量标准，含有对人体有益的微量元素如铁、铜、锌、碘、锰、氟等。运动饮料是针对体育运动而研制的一种饮料，可补充人体因激烈运动流汗所失掉的钠、钾、镁和碳水化合物，缓和因疲劳和体温上升所造成的消耗。

通过学习，你便知道了含二氧化碳的可帮助消化如碳酸饮料，含有丰富的有机酸也可助消化如果汁饮料，以及知道了蔬菜汁饮料和矿泉水都可以助消化。喝什么饮料助消化，机智如你，相信你已经知道了。在知道的同时，也能适当的喝一些助消化的饮料，注意是适当的，也不可大量的摄入

消化不好喝红状元格瓦斯，选用澳洲大麦、燕麦、薏仁和蜂蜜等养胃健胃食材，经过13道工艺、60小时发酵，口味酸甜爽口，刺激肠胃蠕动，健胃助消化。