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哪一款铁观音比较好喝(铁观音什么香型最好喝)

什么样的铁观音好喝这个是看个人喜好的,因为铁观音从树种、炒制的方法、香型等方面来区分种类是比较多的。

红英观音、白心尾观音、白样观音及薄叶观音、竹叶铁观音、圆身铁观音、等而新品种黄观音则不属于铁观音类,是铁观音和黄旦的杂交后代,滋味和香气介于在铁观音和黄旦之间。

2、根据炒制的方法进行区分:

①正炒:干是茶显黑,视觉的观感显得差。

②消青:干茶显乌绿,视觉的观感较好。

③拖酸:干茶显青绿,色泽鲜活度普遍较高,因此较难从外观上面来区分。

清香型的铁观音,是轻微发酵茶,清香型铁观音的口感是非常好的,它讲究“清汤绿水”,清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表,如果你喜欢喝口感清淡一点的,那不妨试试这样的。

鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶,而相对于清香型铁观音来说,鲜香型铁观音会更强调其鲜味,“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表,这种茶在市场很难买到。

韵脚香型铁观音会有一种独特的滋味,它是处于清香和浓香之间的一种茶叶,不仅口感纯正还非常耐冲泡。

哪一款铁观音比较好喝,铁观音什么香型最好喝

这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时,这种茶口感更好,传统又正味,而且口感极为顺滑,还有天然的火香味,口感超特别。

先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果;

用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了;

将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉;

向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满;

将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入;

取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜;

经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品;

喝完茶后将茶具冲洗干净,用茶巾搽拭干净。

不同的人喜好不同,所以要选择自己喜欢的铁观音。