花茶的冲泡方法和水温（六大茶类的冲泡方法）

用瓷杯喝花茶，在吐司里放一撮花茶，用开水冲泡，盖上盖子四五分钟，就可以喝了。这才是冲泡花茶的正确方法。如果饮茶人数较多，往往采用壶饮法，即在壶中放入适量花茶，冲泡四五分钟，再倒入茶杯或茶碗中饮用。花茶的冲泡方法和普通绿茶差不多，但要特别注意防止香味流失。所用的茶具和茶叶要干净无味。最好选择白瓷盖茶杯，衬托花茶固有的汤色，保持其香味。根据中医理论，花茶应该在春天喝。原因是花茶味甘、凉、香、辛，有助于驱散冬季积聚在人体内的寒邪，促进体内阳气的生长，使人神清气爽。由于花茶既有茶的清爽醇香，又有鲜花的纯正浓郁，所以人们自古就有花茶饮花益茶味的说法，给人一种两全其美、沁人心脾的感觉。