绿茶树的品种有哪些（绿茶都有什么茶品种）

金花茶是广西地区一种非常独特的茶叶，金花茶的外形是一朵朵黄色的花朵，而且花瓣上像是涂满了一层蜡似的，非常的耀眼，它是我国的国家一级保护植物，是中国十大珍稀植物之一，其价值非常高，有着茶族皇后的美誉。

覃塘毛尖茶是广西地区一种产于天平山麓的茶叶，是广西壮族自治区贵港市覃塘区的特产茶叶，这种茶叶的外形是呈现出挺直的状态，而且色泽是非常翠绿的，泡出来的茶有一股清高的香气。

凌云白毫茶是广西地区一种产于岑王老山和青龙山的茶叶，是广西壮族自治区百色市凌云县的特产茶叶，这种茶叶的茶树品种十分的多样，能够加工出不同的绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和青茶。

桂平西山茶是广西地区一种非常有名的茶叶，该茶叶盛产于广西壮族自治区贵港市的桂平市境内，早在宋朝年间该茶叶就已经被种植出来，并且被引用，有着一个十分悠久的历史。

广西南山白毛茶是广西地区一种属于绿茶种类的茶叶，该茶叶盛产于广西壮族自治区横县的南山，这种茶叶的颜色十分的特殊，整体呈现出一种绿色偏黄色的状态，色泽度会更加的浅一点。

六堡茶是广西地区一种非常出色的黑茶，该茶叶盛产于广西壮族自治区的梧州市境内，这种茶叶的味道非常特殊，有一股天然的松烟和槟榔味，泡出来的茶非常的甘醇可口，香气十分持久。

将军峰云绿茶是广西地区一种香味十分独特的茶叶，这种茶叶盛产于广西壮族自治区的昭平县境内，这种茶叶的制作方法采用的是半烘炒技艺，这种半烘干的茶叶具有滋味浓爽的特点。

将军峰银杉茶是广西壮族自治区昭平县的一种特产茶叶，这种茶叶的外形呈现出一种翠绿肥嫩的感觉，使用的是独特的清炒茶秘诀，这样炒出来的茶叶会更好的保留茶叶的香味，使得其贮存日期变得更久。

贺州开山白毛茶是广西地区一种长在萌渚岭山脉中的茶叶，这种茶叶盛产于广西壮族自治区贺州市的八步区境内，萌渚岭山脉的地形非常适宜茶叶的生长，而且其土壤十分的特殊，所以开山白毛茶有着特殊的风味。

产地：广西省金秀瑶族自治县

罗香白牛茶是广西地区一种知名度比较高的茶叶，这种茶叶盛产于广西壮族自治区金秀瑶族自治县的罗香乡白牛村的境内，迄今为止已经有着一百多年悠久的栽培历史了，其茶多酚和氨基酸含量较高。

不是，茶树乔木一般生长在偏热带雨林的地方，云南一代比较多。

绿茶基本上都是权木，目前没有发现市面上有乔木绿茶的。

常年排行NO.1的一款茶叶，西湖龙井主要产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这里气候温和，雨量充沛，光照漫射，每年都能产出极品的西湖龙井。

信阳毛尖产地：河南信阳主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县，因为信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，也是中国十大名茶之一。

碧螺春产地：江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带

碧螺春茶已有1000多年的历史了，早在唐朝时就被列为贡品了，其茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，引无数茶友为之折腰。

“芽尖两三片”的品种属于雀舌至于你所说的颜色，要么是指霍山黄牙、君山银针等黄茶，但这些茶叶并非芽尖两三片，而是一芽一叶的。

你所表述的应该是放了一段时间了的绿茶，随着发酵，会从绿-黄-青-黑等颜色一步步改变。

茶树一芽一叶和一芽两叶的区别，采摘的标准不同价格也就不同，当然不同采摘等级的茶除了品相高低以外口感也会不一样，正常来讲采摘等级越高口感，香气等方面会越出色。在有关部门发布的绿茶等级标准中对于鲜叶的等级也有比较明确的划分。那么究竟是什么原因导致不同采摘等级的绿茶在口感等方面出现区别呢？下面我们从鲜叶芽叶营养变化中解密：

鲜叶中水溶性部分含量最多的是茶多酚，茶多酚对茶叶色、香、味都有很大的影响。茶叶中茶多酚的含量是其品质形成的重要因素。

相关数据显示：一芽一叶为27.15%，一芽二叶为25.31%，一芽三叶为23.60%，依次减少。

儿茶素的含量，一芽一叶为14.68%，一芽二叶为13.93%，随着新梢老化而含量递减。

从数据中可以看出，无论是茶多酚还是儿茶素，在一芽一叶中含量都有所升高，一芽两叶其次。

这也就是为什么红龙丹心要求“一芽一叶”

因为茶多酚的含量对茶叶色、香、味都有很大的影响。

第一叶为26.06%，第二叶为25.62%，依次减少。此外经常喝日照绿茶的茶友都清楚，越为细嫩的绿茶中白毫越多，也越鲜爽，这主要就是受茶叶中氨基酸的占比影响，越粗的绿茶白毫越少，鲜爽度也越低，绿茶中氨基酸的含量是与茶叶的采摘等级呈正比的。茶叶中的氮化合物主要包括蛋白质、氨基酸、咖啡碱等，这些物质与茶叶品质，尤其绿茶品质密切相关。

茶叶中的氮化合物主要包括蛋白质、氨基酸、咖啡碱等，这些物质与茶叶品质，尤其绿茶品质密切相关。

第一叶为26.06%，第二叶为25.62%，依次减少。

所以一芽一叶中的蛋白质含量是最高的。

从不同叶位内质含量综合来看，一芽一叶品质是较高的。

茶类：茶π、东方树叶、打奶茶、泡泡茶

果汁类：农夫果园、水溶C100、17.5°NFC果汁、NFC果汁

农产品类：17.5°橙、17.5°苹果、17.5°澳橙、西班牙橙、植物蛋白类

生产瓶装自然饮用水、维生素水和红茶。其传统产品主要为瓶装矿泉水，取自千岛湖的深层水；2003年又推出以“农夫果园”为品牌的混合果汁饮料；其它产品还有“尖叫”、“农夫茶”、“农夫汽水”、“水溶C100”等饮料。农夫山泉的崛起，可以说是肇始于“农夫山泉有点甜”的广告，“农夫山泉有点甜”的声音飞越千山万水，传遍大江南北，品牌知名度迅速打响。

这严格意义上说叫非茶之茶，其实就是不是茶。 严格意义上来说，山茶科山茶属茶种的植物才是茶。 目前比较公认的茶的分类为六大茶类（绿茶白茶黄茶红茶青茶黑茶），至于其他的茉莉花啊，蒲公英啊，菊花啊这些都统称非茶之茶

青茶主要品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、红水乌龙、乌龙茶、红乌龙、乌龙红茶。

绿茶主要品种：西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照绿茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、蒙顶茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、双龙银针、太平猴魁、庐山云雾、安化松针。

在超市很容易买到的有:安溪铁观音、乌龙茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等等。

茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。

清茶的作用：适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用，它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病，能防暑降温，解渴生津。

清茶的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。

挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。

冲泡青茶的方法是用100度的水温开茶，然后用98度的水冲泡5次，但最后一泡最好用95度的水温。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。

我国著名四大绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰，西湖龙井为浙江名茶，主产于浙江杭州西湖景区内；洞庭碧螺春为江苏名茶，主产于江苏苏州洞庭山；信阳毛尖为河南名茶，产于河南信阳；黄山毛峰为安徽名茶，产于安徽黄山。

由于绿茶鲜爽、甘醇，每一片茶中仿佛都能闻到春天的芬芳，因此，绿茶常年来都是我国产销量最大的茶类。

绿茶基本加工工序为：杀青、揉捻、干燥。

经高温杀青后，鲜叶中酶的活性被钝化，制止了多酚类物质的酶促氧化，防止茶多酚后期产生茶黄素、茶红素，所以绿茶保持了清汤绿叶的特色。

我国绿茶品种众多，且各有特色，因此不要对排名过于在意，适合自己便是最好的。

茶叶的种类和名字：茶叶根据制作工艺分为六个种类，红茶、白茶、黄茶、绿茶、黑茶、黄茶，绿茶有安吉白茶、西湖龙井等；红茶有滇红、正山小种等；青茶有铁观音、大红袍等；白茶有白牡丹、白毫银针等；黑茶有安化黑茶、广西六堡茶等；黄茶有蒙顶黄芽、君山银针等。

绿茶是不经过发酵的茶，绿茶的品种有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶。

信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红、川红、祁门红。

红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。

黑茶原来主要销往边区，黑茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。

黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

青茶又名乌龙茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，但多了一道闷黄工艺。

黄茶-在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。

白茶则基本上就是靠萎凋、日晒制成的。名贵品种有：白豪银针、白牡丹、寿眉、贡眉茶。白茶加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来，白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县。