红砖的种类与规格（砖茶有哪些品种）

“花砖”在历史上被称为“花卷”，又因一卷茶与一千两的旧秤重叠而被称为“千两茶”。以前花卷的加工方法是以安化高家溪、马家溪的优质红茶为原料，用棒锤打造成长桶筐，制成高147cm、直径20cm的圆柱形，做工精细，品质优良。

目前有1kg、2kg等几个规格。瓦形虽与花卷不同，但内在品质基本接近，成为红茶新品种，取代了历史上的花茶，受到销区的赞赏和欢迎。

“砖”之名来源于由卷状改为砖状，砖面另一面有花纹以示与其他砖茶的区别，故名“砖”。花砖茶的制作工艺与黑砖茶基本相同。压制瓷砖的原料，大部分三级红茶和少量二级红茶。总茎含量不超过15%。茶叶进厂后，要经过筛选、粉碎、堆放等工序，制成合格的半成品，再进行蒸压、烘焙、包装。工艺与砖茶相同。