什么茶叫白茶而不是白茶（白茶是什么茶有哪些品种）

安吉白茶、月光白茶、普洱古树白茶、安溪白茶.这些披着白茶外衣的茶叶品种充斥着白茶市场，给茶叶爱好者购买白茶造成了极大的困扰和误导。今天我们就来说说什么样的茶可以称之为白茶。

白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。中国六大名茶之一，指的是采摘后，晒干或文火加工，不杀青、不揉捻的一种茶叶。因其成品茶多为芽头，披白毛，如银如雪，故名。主要产地有福鼎、政和、交城天山、松溪、简阳、景谷、云南等。

白茶的功效可以降火、清心、安神定志，有助于提高睡眠质量。尤其是老白茶(陈年老白茶)降火消炎、清热解毒的功效尤为突出。建议：春天喝花茶，夏天喝白茶绿茶可以防暑降温，秋天喝绿茶，冬天喝红茶养胃；茶要同时喝，不能一边喝，白茶要定时喝，不能间断喝。从某种程度上来说，白茶的防暑降温效果最好，其保健作用需要长期饮用才能有很好的保健效果。

2、白茶治疗风火、牙痛、发烧的功效。

自古以来，福鼎当地人就用白茶熬制的方法来治疗牙痛和发烧、麻疹等疾病。具体做法是：用清水加入10g陈年白茶，最好陈年三年以上，煮沸3分钟，至浓汁滤出茶叶，待冷却至70度时，加入大块冰糖或蜂蜜热饮。常用于治疗咽喉炎症、牙痛、发热、水土不服等。这样的白茶，味道醇厚奇特。

2000多年前，《神农本草经》记载：“神农尝白草，日受七十二毒，于茶中除之。”茶即茶，唐鲁豫《茶经》得出“茶即饮，发源于神农氏，闻于周”的。福建白茶中茶多酚含量高的黄烷醇能刺激肾血管扩张，增加肾血流量，从而增加肾小球滤过率，消除尿中乳酸，利尿排毒。

临床过敏反应按发病类型可分为两大类四种类型：快速型(型、型、型)和延迟型(型)。过敏性皮炎，新生儿临床发病率极高，约占20%~30%，青春期发病率也多在2%~3%。白茶中含有的儿茶素和独特的茶多酚是主要的抗过敏活性成分。白茶还能有效减轻炎症部位的真皮水肿，达到白茶的保健和抗过敏作用。

白茶中还含有丰富的维生素原A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。可以预防夜盲症和干眼症，起到养眼的作用。特别适合电脑上班族和青少年长期保护视力。白牡丹茶被戏称为舞女，白茶叫饺子，白茶叫女人茶。

茶氨酸在人体肝脏中分解为乙胺，乙胺可以动员名为“-T细胞”的人体血液免疫细胞抵抗外界的侵略，然后T细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵抗感染的“化学防线”。美国科学家哈佛医学院布科夫斯基博士的研究成果表明，饮用白茶可以使人体血液免疫细胞的干扰素分泌增加5倍，长期饮用白茶可以提高人体的抗病能力和免疫力。

8.白茶的功效可以滋养和保护身体

福建农林大学中国白茶研究所所长袁博士在论坛上强调了白茶的保肝作用。何介绍，与对照相比，120烘干的白茶的保健作用可显著降低CC14对肝细胞的病理操作，高剂量处理的保护作用优于中低剂量处理，说明白茶具有保肝作用，白茶简单独特的萎凋、烘焙工艺对保肝作用影响较大。他的研究结果表明，30烘焙的白茶还能显著降低CC14对肝细胞的病理损伤，而长期萎凋是白茶保肝的关键加工环节。

9.白茶的功效可以缓解疲劳，养心提神。

白茶中的咖啡因和黄烷醇能促进脑垂体的活动，加强肌肉收缩，消除疲劳，提神醒脑，帮助思考。白茶耐泡，一天的旅途中喝杯茶可以缓解疲劳，提神醒脑。

10.白茶的效果让人无法接受。

当地人常用陈年白茶加少量盐来治疗水土不服的偏方，效果很好。

长期饮用白茶，可以使血糖保持在正常水平，达到白茶保健作用的降血糖效果，预防吸烟引起的呼吸道损伤。白茶可以修复吸烟损伤的DNA，白茶的保健效果很好。这是我们通过人体实验得出的。长期吸烟者应多喝白茶。

这就是白茶的介绍。与白茶相关的深加工产品相继出现，白茶饮料和白茶护肤品相继在国内外上市。