冲泡铁观音的18道程序（铁观音的冲泡方法和步骤）

如何选择冲泡铁观音的器具呢？一般来说，茶具的大小应根据冲泡方式来决定，比如用盖碗泡茶，可以选择小一点的茶具，这样可以更好地保持茶叶的香气。如果是用紫砂壶泡茶，则可以选择大一点的茶具，这样可以更好地保持茶叶的香气。还要注意茶具的材质，一般来说，玻璃茶具比较透明，而陶瓷茶具比比较温润，因此，在冲泡的时候，可以根据自己的喜好来选择。最好还是选择紫砂壶，因为紫砂壶的透气性好，泡出来的茶汤更加清香。

其中，以紫砂壶冲泡铁观音，能更大的留味，而用白瓷壶和盖碗冲泡铁观音，具有耐高温、不吸味、导热快的特点，也可以随时通过闻盖子感受到茶香。

铁观音可以使用紫砂壶、白瓷壶、盖碗冲泡。