云南普洱茶特点是什么（云南普洱茶有哪些品种）

我们主要通过观察普洱茶的外观、色、香、味、叶底、包装来欣赏普洱茶。

看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶子是老叶还是嫩叶，老叶较大，嫩叶较薄；闻干茶的气味取决于干茶的颜色和纯度。优质云南普洱散茶的干茶显现出它的老香(有的会含有干香菇香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟脑香等。)，和别人没什么区别。其色为棕褐色或棕红色(猪肝色)，油润有光泽，棕中带红(俗称红熟)，弦肥，碎茶少。劣质的略香或变味，甚至酸败，弦细而不全，色泽暗沉。

主要采用热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯粹差异，冷嗅看香气的持久性；优质的热香明显浓郁、纯正，香味浓郁，冷香绵长，是一种甘甜爽口的味道。劣质的不新鲜，但夹杂着酸腐、腐臭、锈水或其他杂味，有的还有臭味和霉味。

主要从口感的顺滑感，甜感，喉感。优质口感醇厚、爽滑、润喉、甘甜，舌根生津；劣质的味道淡而无味，不滑不甜，舌头两侧都感觉不舒服，甚至产生麻木的感觉。

主要看叶底的颜色和质量，泡过的叶底是否完整，是否还保持柔软度。优质色：棕红色，均匀明亮，花少，叶完整，叶软，不腐败，不板结；如果质量低劣，颜色杂，发暗不亮，或者叶子腐烂变硬。

云南普洱紧压茶包装多采用传统包装材料，如内包装用棉纸，外包装用竹笋和竹叶，捆扎用麻线和丝线，也为广大普洱茶爱好者所接受和认可。检查包装材料是否干净、无味，包装是否牢固、正确、牢固，外包装尺寸是否与茶身紧密贴合，是否松散；纸张是否纯棉，字迹是否清晰等。其他创新的包装形式和精致的小包装也要仔细考察。