云南著名普洱茶属于什么茶（云南普洱茶十大山头）

普洱茶是云南特有的地方名茶。是云南原产地晒青绿茶及其再加工的两个系列：直接再加工成成品的生普，人工快速发酵后再加工的朴树。形式上有散茶和紧压茶两种。之后成品继续经历自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。

红茶是一种由小叶茶树的粗老鲜叶制成的初级生茶。普洱茶是一种再加工茶，由自然发酵陈酿，或人工堆制发酵而成。红茶和普洱茶在外观和实质上都有本质的区别。红茶主要做成紧压茶边卖，属于边卖茶；普洱茶有各种散茶和各种形状的紧压茶，可以边卖边卖，国内外都有。

以上材料足以说明普洱茶不是红茶。

1.奇产地：经历了地名命名，发展成为专门茶类的一种茶。普洱茶原产云南省普洱地区，分布在普洱。

3.原料奇特：由云南大叶晒青绿茶经后发酵制成。后发酵有两种方式：一种是自然存放，长时间缓慢自然发酵，使普洱茶被称为传统普洱茶；一种是晒青绿茶人工发酵生产的普洱茶及其各种压制普洱茶，称为现代普洱茶或熟茶。

4.形状奇特：普洱茶除散茶外还有各种形状，如小丸、丸子、象棋、沱茶、圆饼等；如南瓜、巨饼、树管、屏风、匾额等。

5.品质奇特：普洱茶有越老越香的特点，与茶贵酒贵的特点背道而驰。如果保存得当，可以保存一百年左右。

6.奇饮：在茶馆用盖碗或茶壶冲泡陈年普洱，可泡20次。

云南普洱茶的上述特点也使得普洱茶成为一种可以收藏和欣赏的古董，这是任何茶都不具备的特点。所以普洱茶是完全合格的，应该是一个独立的茶叶，即普洱茶。