冻顶乌龙茶与乌龙茶的区别（大红袍属于什么茶）

丁咚乌龙茶产于台湾省泸沽乡凤凰村永隆村张雅村(丁咚巷)。茶区海拔600-1000米，被誉为“茶中圣品”。冻茶历史悠久。据《台湾通史》介绍，台湾省省产茶历史悠久。旧称水沙莲(今南投县埔里、日月潭、水沥、竹山等地)。其色艳如罗，能避夏。到目前为止，五个城市的茶叶还在市场上卖，冻顶最好，但不多。

普洱茶名扬天下，起源于东汉，盛于唐宋，盛于明清。主要产于云南西双版纳等地，自古就分布在普洱，故名。普洱茶是由绿茶或红茶蒸制而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧压茶。普洱茶的历史可以追溯到东汉，距今已有2000年的历史。民间有“武侯遗风”的说法。武侯指三国时期的宰相诸葛亮。因此，普洱茶至少有1700年的种植和利用历史。千百年来，普洱茶一直以其优良的品质受到消费者的青睐。

冻顶乌龙茶的加工工艺非常独特。采摘清心乌龙等优良品种的芽叶，晒干，冷却，炒制，揉捻，初烤，反复揉捻，反复烘烤，再烘烤而成。

普洱茶有自己独特的加工程序，通常要经过杀青、揉捻、烘干、堆制发酵等几道工序。鲜茶叶经杀青、揉捻、干燥后成为普洱毛青。此时的毛青魅力厚重，犀利，条理不清。生茶制作完成后，因后续工序不同，分为“熟茶”和“生茶”，堆积成熟后成为“熟茶”。长期存放，味道稳定干净，可以出售。储存时间通常需要333，545年。

冻顶乌龙茶外观：条索紧实，色泽深绿明亮，有灰色斑点，干茶香气浓郁。

叶底：底部红边，中间浅绿色。

汤的颜色和味道：冲泡后的汤颜色为橘黄色，与桂花的香味相同。味道醇厚甘甜。

普洱茶的味道丰富多样，不同的地理丘陵，不同的年份，不同的古树，不同的味道。每个山区，每个年份，都有自己独特的风味。比如张老板以强势霸道著称，义乌以阴柔细腻著称。因为普洱茶具有陈年、清香的特点，所以长期存放的茶会比新茶更醇厚，刺激性更小，价格也更贵。好的普洱茶一般能做成20多杯，但茶越喝越香。

冷冻乌龙茶的功效：防止蛀牙，消除对美容健康有害的活性氧。每天喝1升乌龙茶可以改善皮肤过敏。

普洱茶功效的现代研究有20项，分别是减肥、降脂、防治动脉硬化、冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降烟毒、降重金属毒、抗辐射、刺激中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒性、杀菌、防便秘、防宿醉等。其中一些与中医有关。还能帮助消化，有效刺激人体新陈代谢，加速分解小腹脂肪。