普洱生茶回甘越长越好吗（普洱回甘生津快是什么原因）

生茶保质期十年。1、生茶是新鲜采摘的茶叶不经加工，通过自然的方式来存储，不会经过一系列发酵过程来处理的茶。

生茶属于耐储存的茶类，在密封的条件下储存时，生茶通常可以储存十年之久。因此，生茶是有保质期的，并不是储存的越久越好。

2、生茶的保质期时长在一定程度上是由它的存放环境来决定的。从储存的环境来看，生茶除了需要密封，存放于适中温度、通风干燥、无阳光直射并且没有异味的地方也尤为重要。

在这样的环境下，生茶不仅能够储存的更加久远，它的口味和陈香也会发酵的愈佳。

回甘持久的话，个人首推铁观音。熟悉铁观音的朋友都知道，铁观音最明显的特点就是“回甘回韵”，不管是轻发酵的还是重发酵的，优质的铁观音回甘效果都比较好，饮后会立刻感觉喉咙泛甘，然后这种甘味逐渐扩散到整个口腔。

好的铁观音回甘持久，甚至数小时之后仍然能感觉到其丝丝的甘甜。一般来说，回甘越快越持久的茶，其品质也往往较好。

普洱茶的回甘一般也比较久，而且这种回甘不仅局限舌面，还会充满整个口腔，并渗透到咽喉部位，产生饱满的香气，细细品味，让人其乐无穷。

回甘是大部分普洱茶都具备的，包括台地和古树茶，尤其是普洱生茶，回甘更为明显。当然，普洱熟茶在保留温和特性的同时也会有丝丝的回甘效果。

研究表明，普茶茶回甘的强弱与茶树生长的土质、树龄及区域等因素有关，除了我们熟悉的老班章之外，还有不少古树茶都是慢慢溢出的，回甘比较持久。

我们在喝红茶的时候，也能感觉到其中的回甘效果，比如滇红、正山小种等。

红茶的回甘非常持久，尤其是一些优质红茶，回甘更为明显。红茶的特点就是温润甜香，浓艳醇厚，入口非常清爽的口感，给人一丝甜甜的味道，感觉和喝山泉水一样。

通常情况下，人们习惯上将“回甘”作为评判好茶的基本标准，因为回甘能带给人“苦尽甘来”的体验，更能体现出茶的内涵及韵味。

普洱茶干茶,口感醇厚,香气浓,口感绵柔醇厚,茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。

汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色

4.普洱茶的回甘是做出来的吗

1、普洱茶的特性2、涩能生津，苦能回甘。普洱茶生茶涩，所以喝完口水变多，因为苦，所以嘴里回甜，所以你感觉喉咙里甜甜的。

特点是：茶辨识度高，外观漂亮，条索直硬、茶质厚重。喝的时候虽不会像薄荷塘、刮风寨那么香，但汤色金黄明透且有稠厚的感觉，入口微苦，有很强的胶质感，茶汤厚重，带有特殊的“野味”。但随着缓缓入喉，苦味褪去，舌底及两颚回甘和生津强烈、持久，极富有饱满度与层次感。

从体感上会感觉开始发热，会感觉茶汤是从喉咙中自己流下去的，非常顺滑。

2015年的普洱茶饼能喝。普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。

与龙井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同，普洱茶素有“做新茶，喝旧茶”的传统，被认为越陈越香。但从食品安全角度看，普洱茶并非越陈越好。

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味。

如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚。

普洱熟茶比生茶多了一项渥、堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。

大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积茶粉和尘埃，冲泡前要洗茶，即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中，倒入100℃的开水，10~20秒钟后把水倒掉，这样不仅滤去了茶叶的杂质，还能使后续泡出的茶汤更加香醇。

冲泡时也要用开水，茶叶和水的比例为1∶30，普洱生茶耐泡，可以连续泡10次左右，熟茶次数少些，具体情况与泡茶的量、出汤时间有关。

普洱茶多为压紧型，第二泡时茶叶往往没有完全展开，所以精华要从第三泡开始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的时候。如果是陈年茶砖、茶饼，应先用茶刀取下部分茶叶，通风放置两星期再冲泡味道更好。

是，普洱茶的回甘一般也比较久，而且这种回甘不仅局限舌面，还会充满整个口腔，并渗透到咽喉部位，产生饱满的香气，细细品味，让人其乐无穷。

回甘是大部分普洱茶都具备的，包括台地和古树茶，尤其是普洱生茶，回甘更为明显。当然，普洱熟茶在保留温和特性的同时也会有丝丝的回甘效果。

回甘和生津是大部份普洱茶都具备的，包括台地和古树，这只是生茶的最基本要素。

不是判定生茶好坏的标准，很多茶友收藏茶的第一个问题就是，“这茶有回甘吗，回甘快吗？”

回甘的第一要素决定于做工，在这个功利时代，人们是没有耐心去等的，所以现在老班章的杀青机器都是用液化气来做，温度在2分钟可以达到200度来杀青，基本上所有的精华已外露！要回甘多快都没有问题？但后面的陈化就意义不大了。

回甘的第二要素是由茶性决定的，茶性是由（土质，树龄，区域）等决定，除了大家熟知的布朗山系的茶，其它的古树茶，都是慢慢溢出，回甘持久。回甘要快在这里需要纠正，古树茶都有回甘，回甘持久，甜味下喉，甜味润，才算是真正的好生茶。并不是一个“快”。古树茶的茶性都是慢温，也就是新茶滋味出得慢，但后期陈化出来才有力道。

就好比长得快的东西，没有长得慢的好！

因为一到两年的生普洱茶，入口都会带点苦涩，有苦涩，才有回甘。好的普洱茶，回甘快且持久。刚做好的熟茶，多半都有渥堆味，需要净化，熟茶也会呼吸，也会转化。一般两到三年就能去除渥堆味，这个时候的熟茶，味道就很好了。年份久一点的熟茶，味道会更好。