铁观音怎么保存成陈年老茶（铁观音的保质期）

影响铁观音保存的四个因素：光线、水分、温度、氧气，所以一般在密闭的空间进行存放就是没有问题的。

铁观音保存要做的就是避光、干燥、忌高温、密封、防异味，厨房跟阳台可以直接OUT了。

一种是真空密封的小泡袋包装；

二是是散茶包装（也分真空和不真空）。

小包装茶打开就是一泡，所以基本不会有拆封后无法饮完的问题。重点说说散装的茶叶，特别是没有封口的，一时饮用不完，茶叶便长期暴露在空间下，就需要专门进行储藏。千万不要以为拿个夹子把拆口夹住就万事大吉了，夹子并不能保证完全密封吗？时间久了，茶叶还是会陈化受潮变质，因此散装茶叶最好在包装袋上再套上一个袋子封口，或关进密封性能好的茶叶罐里，锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶都是上好的包装容器。是铁制茶听、木盒、竹盒等（必须先行处理，消除异味）减少茶叶香气散逸和提高防潮性能。

在保存铁观音的时候，一定要注意防潮才行的。