广西农垦茶叶集团董事长（广西十大经典茶）

金花茶是广西地区一种非常独特的茶叶，金花茶的外形是一朵朵黄色的花朵，而且花瓣上像是涂满了一层蜡似的，非常的耀眼，它是我国的国家一级保护植物，是中国十大珍稀植物之一，其价值非常高，有着茶族皇后的美誉。

覃塘毛尖茶是广西地区一种产于天平山麓的茶叶，是广西壮族自治区贵港市覃塘区的特产茶叶，这种茶叶的外形是呈现出挺直的状态，而且色泽是非常翠绿的，泡出来的茶有一股清高的香气。

凌云白毫茶是广西地区一种产于岑王老山和青龙山的茶叶，是广西壮族自治区百色市凌云县的特产茶叶，这种茶叶的茶树品种十分的多样，能够加工出不同的绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和青茶。

桂平西山茶是广西地区一种非常有名的茶叶，该茶叶盛产于广西壮族自治区贵港市的桂平市境内，早在宋朝年间该茶叶就已经被种植出来，并且被引用，有着一个十分悠久的历史。

广西南山白毛茶是广西地区一种属于绿茶种类的茶叶，该茶叶盛产于广西壮族自治区横县的南山，这种茶叶的颜色十分的特殊，整体呈现出一种绿色偏黄色的状态，色泽度会更加的浅一点。

六堡茶是广西地区一种非常出色的黑茶，该茶叶盛产于广西壮族自治区的梧州市境内，这种茶叶的味道非常特殊，有一股天然的松烟和槟榔味，泡出来的茶非常的甘醇可口，香气十分持久。

将军峰云绿茶是广西地区一种香味十分独特的茶叶，这种茶叶盛产于广西壮族自治区的昭平县境内，这种茶叶的制作方法采用的是半烘炒技艺，这种半烘干的茶叶具有滋味浓爽的特点。

将军峰银杉茶是广西壮族自治区昭平县的一种特产茶叶，这种茶叶的外形呈现出一种翠绿肥嫩的感觉，使用的是独特的清炒茶秘诀，这样炒出来的茶叶会更好的保留茶叶的香味，使得其贮存日期变得更久。

贺州开山白毛茶是广西地区一种长在萌渚岭山脉中的茶叶，这种茶叶盛产于广西壮族自治区贺州市的八步区境内，萌渚岭山脉的地形非常适宜茶叶的生长，而且其土壤十分的特殊，所以开山白毛茶有着特殊的风味。

产地：广西省金秀瑶族自治县

罗香白牛茶是广西地区一种知名度比较高的茶叶，这种茶叶盛产于广西壮族自治区金秀瑶族自治县的罗香乡白牛村的境内，迄今为止已经有着一百多年悠久的栽培历史了，其茶多酚和氨基酸含量较高。

红碎茶，百色红茶，三江红茶

六堡茶、百香果、罗汉果最出名我觉得还是罗汉果。

桂林是罗汉果的发源地和主产区，全球的罗汉果基本都是来自桂林，在桂林永福县龙江乡的深山之中，罗汉果已经有300多年的种植历史。龙江乡地处山区，全年无霜期长，夏季高温天气较少，山里早晚温差大，罗汉果生长气候适宜，所以这里产出的罗汉果品质最好。

罗汉果一直被誉为“东方神果”“神仙果”，这是因为罗汉果对身体有很多好处。“味甘，性凉；归肺、脾经。”这是古药书对罗汉果的记载。

现代医学研究表明，罗汉果含有皂苷、黄酮、甜甙等成分，有润肺止咳、生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等。此外罗汉果还含有丰富的维C，可以促进消、帮助人体润肠通便的同时，还有助于清除体内毒素。

泡水当茶喝还可以养生，经常使用嗓子的老师、需要清肺的烟民、便秘的需要化痰的朋友似乎都很有需要。罗汉果也是桂林最有名气的特产，首推都是罗汉果。

1、桂平西山茶西山茶从茶树的种植，施肥，采摘的时间，到炒制的温度等，都十分讲究。一般从二月下旬至三月初开始采茶。采茶一直到十一月。西山茶要经过摊青、杀青、炒揉、炒条、烘焙、复烘等六道工序制成。摊青即将鲜茶叶薄摊于竹匾上，置放阴凉处。炒条则用“小锅定型”；烘焙采用置有五层焙筛的焙炉。先制成毛茶，再经复烘方成品。叶嫩条细，苗锋显露，色质青黛而呈光泽，汤液碧绿而清澈透亮。茶味独具特色，春茶清香，夏茶梨香，秋茶醇香，冬茶莲香，饮后齿颊留香。

2、广西南山白毛茶：南山白毛茶为历史名茶，古称圣种。属中小叶种，适制绿茶。现通过近几年的研究，也发现其品种也同样适合做成乌龙茶。

瑶族是一个古老的民族，主要分布在中国南方几个省区的山区，是中国南方一个比较典型的山地民族。他们以务农为主，实行轮耕，兼营狩猎、捕捞与采集，手工业较发达；聚居区出产优质红米和药材。

过去，瑶族常在米粥或米饭里加玉米、小米、红薯、木薯、芋头、豆角等。有时也用＂煨＂或＂烤＂的方法来加工食品，如煨红薯等各种薯类，煨苦竹笋、烤嫩玉米、烤粑粑等。

居住山区的瑶族，有冷食习惯，食品的制作，都考虑便于携带和储存，故主食、副食兼备的粽粑、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。劳动时瑶族均就地野餐，大家凑在一块，拿出带来的菜肴共同食用，而主食却各自食用自己所携带的食品。

常吃的蔬菜有各种瓜类、豆类、青菜、萝卜、辣椒，还有竹笋、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黄花等。瑶族地区还盛产各种水果。蔬菜常要制成干菜或腌菜。云南的一些瑶族喜欢将蔬菜做得十分清淡，基本上是加盐白水煮食。有的直接用白水煮过之后，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。广西的瑶族烹调肉类一般用干炒、水煮，放盐调味，用佐料的较少；而肉类则要做成味道十分浓郁的菜肴，鲜肉或腊肉，先炸烤焦黄，然后再煮。

瑶族人喜爱吃腌制食品。“鸟酢”，是瑶族独具风味的着名食品，用鸟肉腌制而成。将捕获的鸟去毛洗净、晾干，拌以米粉及食盐，放入一个小口瓦坛内，用芭蕉叶封住坛口，数日后即可取食。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。有时，还用这种方法腌制猪、牛、羊肉等。

瑶族人大都喜欢喝酒，一般家中用大米、玉米、红薯等自酿，每天常喝2、3次。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，外出时，常用竹筒盛放饮时对水。

瑶族还喜用桂皮、山姜等煎茶，认为这种茶有提神、清除疲劳的作用。很多地区的瑶族喜欢打油茶，不仅自己天天饮食，而且用油茶招待宾客。逢清明节时，各家各户都要做染色花饭吃。

宴客有号称“瑶家三礼”的“敬茶洗澡接风酒”；全寨公宴贵宾的“碗酒串肉”；山珍野味杂陈的“献鲜”；以名珍“水龙肠”接风的“龙肠席”等。还有调解民事纠纷的“上门挂红酒”，宣布断交撵人的“炒豆煮蛋”。

其中，不少食俗颇有意趣，例如求婚带一包肉和两葫芦米酒，女方同意便收肉不同意则刺破葫芦；择婿常有“埋蛋”之举，视其变化决定取舍；姑娘出嫁向乡邻分赠焦黄豆；离婚仪式为“破竹筒”，离婚双方各提一筒酒，交换饮毕砍破竹筒后就此和气分手。

崇拜盘瓠的瑶人禁食狗肉和龟肉；崇拜密洛陀的瑶人禁食母猪肉和老鹰肉；绝大部分瑶人禁食猪肉和蛇肉；产妇分娩后头几天禁食猪油；祭神忌用狗、猫、蛇、蛙；猎兽后必须先祭奠山神才可分割食用。

节日里因为人多，饭一般不用铁鼎锅煮，而用木甄蒸，这种饭香气更浓。每逢节日。瑶族人家还要做粑粑。节日菜肴主要是鸡、鸭、鱼、猪肉、豆腐、粉丝以及各种蔬菜。五岭山脉的瑶族，节日里喜作豆腐圆（圣水豆腐酿－－－瑶家十八酿第一酿），包“荷包扎（米粉肉）”。盘王节每隔若干年才举行一次。过去过盘王节时，都要大量宰杀牲畜，进行祭祀。祭春每年都要进行，一般都选在农历三月，届时青年男子要上山围猎，下河捉鱼；妇女则要包粽粑，蒸五色糯米饭。花篮瑶在除夕晚上要先以一块肉和一团粑粑给狗吃，名为祭狗，然后家人才能进餐。他们认为谷种是狗带来的，先祭狗是预祷五谷丰登。节日菜肴要丰富多彩，除鸡肉外，还有河鲜和捕猎的山禽野味及豆腐。

有的地方瑶族四月八节还要煮乌米饭。在湖南江水县的瑶族姑娘，每年农历四月初八过“野餐节”时要吃花蛋，制作花粑粑，吃花糖。姑娘们在吃花蛋、花糖和花粑粑时，小伙子不许偷看，违者还要受罚。耍歌堂是连南排瑶祭祀祖先、庆祝丰收的大型娱乐活动，多在农历十月十六日以后进行，时间的长短各种不一，约为3—9天。届时家家备有水酒、糯米粑粑招待客人，许多瑶族男女青年都借耍歌堂机会进行择选意中人，一旦男女情投意合，双方的家长就可通过媒人去说亲，并以猪肉和酒为礼品。举行婚礼时，都要大摆筵席，按传统习惯，婚宴上必须要请寨老参加，新郎新娘饮交杯酒。

阿嬷手作属于广西手作幸村餐饮管理有限公司，在南宁创立。他家的奶茶多采用巴马糯米、广西水牛乳、荔浦芋头等广西特产，走的是古早风、纯手工的路线，继承并发扬了台式奶茶的风味，受到了消费者的欢迎。在最近两年开始向深圳、上海等城市进军。

茶道夫品牌发迹于广西，历经十数年发展已成为一家成熟的集团公司，旗下拥有茶道夫等众多奶茶品牌。拥有强大的供应链和成熟的运营管理能力。现茶道夫品牌更新升级为第七代，走新中式茶饮风格，属中高端品牌。门店上，灰砖黑檐的中式设计具有浓浓的东方风情；饮品上，除了采用广西本土有名的茶叶和特色食材，还引用西湖龙井等名茶和进口牛乳为原材料，饮品种类丰富且杯杯味美高颜，其爆款茉莉雪芽雪顶深受消费者喜爱；在品牌文化上，十数年的发展使其累积了深厚的品牌文化，以茶道文化为核心，不仅能突出广西本土文化还能兼容并蓄其他城市文化，这也是其能迈向全国的根基。

察理王者奶茶保留了台湾奶茶的传统滋味，坚持“天然健康在茶里”，对品质严格把控。其品牌饮品除了黑糖珍珠奶茶、杨枝甘露等传统奶茶，还有春乐冰茶等新潮饮品，也是广西品牌里做的不错的。

茶夫特也属于茶道夫集团旗下的品牌。与茶道夫第七代不同的是，价格上比较亲民一些，一些四线以下的下沉市场也能接受。但奶茶的品质和口感一如既往，奶茶原材料的筛选也很用心。除了经典奶茶系列，还有雪顶、果茶系列，也是杯杯高颜味美。

煲珠公老红糖珍珠奶茶作为一个主打红糖茶饮的时尚品牌，致力于茶饮的研发和创新，以追求健康、新鲜、自然的潮饮为原则，为现代都市人的健康需求考虑，用心打造全新茶饮概念，将传统奶茶制作方式结合，每一款口感醇正、香气奇特、清甜不腻、营养健康，数余种热卖单品全面覆盖市场。

梁小糖奶茶品牌属于广西梁小糖餐饮管理有限公司，总部设在广西南宁。根据现下消费者的消费需求研制出当下流行的梁小糖产品烤奶、水果茶、脏脏茶、奶盖、抹茶等五大系列，在广西占据了一定的市场份额。

萃茶师着力于广西市场，聚焦鲜果茶赛道，历经六年稳步发展成为广西头部茶饮品牌。坚持门店现萃茶、现切果、现打芝士，现萃茶是其的特色招牌饮品。其新鲜健康的纯茶理念很好地迎合了年轻女性对健康的需求。

邕城茶事品牌属于南宁市邕城茶事餐饮管理有限公司，公司总部位于南宁市江南区。主打地道港式奶茶，推出的各款港风茶饮都深受市场的欢迎和好评。

茶之都成立于2016年，是广西南宁当地的加盟连锁奶茶品牌。致力于为消费者提供优质的奶茶果饮，饮品好喝，价格实惠，服务到位，因而受到消费者青睐。

琉璃净品牌自成立以来，不断地自我创新和提升，依靠自身的不懈努力已经成为茶饮界的后起之秀。秉承“弘扬健康茶饮文化，打造独一无二灵感之茶”的理念，推出不同系列的饮品，纯天然、现点现作，有静饮清茶、传承茶奶、长生水果茶、渡世黑糖珍珠等。

乌龙茶。按照产地及特点，习惯上又将乌龙茶分为四大类：闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。

红茶。正山小种是全世界红茶的鼻祖，发源于福建武夷山桐木关。

白茶。主要产地在福建的福鼎、政和两地。白茶甜醇的滋味让越来越多的人沉迷。

黑茶。是广西壮族自治区梧州市的特产。六堡茶兴于唐宋，盛于明清。

金花茶是广西地区一种非常独特的茶叶，金花茶的外形是一朵朵黄色的花朵，而且花瓣上像是涂满了一层蜡似的，非常的耀眼，它是我国的国家一级保护植物，是中国十大珍稀植物之一，其价值非常高，有着茶族皇后的美誉。

覃塘毛尖茶是广西地区一种产于天平山麓的茶叶，是广西壮族自治区贵港市覃塘区的特产茶叶，这种茶叶的外形是呈现出挺直的状态，而且色泽是非常翠绿的，泡出来的茶有一股清高的香气。

凌云白毫茶是广西地区一种产于岑王老山和青龙山的茶叶，是广西壮族自治区百色市凌云县的特产茶叶，这种茶叶的茶树品种十分的多样，能够加工出不同的绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和青茶。

桂平西山茶是广西地区一种非常有名的茶叶，该茶叶盛产于广西壮族自治区贵港市的桂平市境内，早在宋朝年间该茶叶就已经被种植出来，并且被引用，有着一个十分悠久的历史。

广西壮族自治区南宁市横县是著名的茉莉花产地，这里气候温和，适合茉莉花生长，并且品质优良，深受广大群众欢迎。横县茉莉花清香甘醇，回味悠长，在市场上销量很大，茶叶浸泡二三次以后还有浓浓的茶香味，是优良的茶叶品种。