普洱茶的花蜜香是个什么味（有花香的普洱是什么品种）

普洱茶蜜花香工艺的研究。通过对普洱茶蜜花香工艺的研究，提高了普洱茶蜜花香的品质，降低了成本，增加了产量。本发明公开了一种茶蜜花香的制作方法，属于食品加工技术领域。本发明采用的技术方案是：将鲜花采摘后，用清水洗净，然后放入锅中，加入适量的水，煮沸，再用文火煮至花开，捞出花瓣，晾干，即得。本发明具有营养丰富、口感好、保健功效显著等特点。

而之所以要热嗅，是因为茶叶内的香气物质或者异味物质，温度越高越容易被溶解、挥发，所以热嗅的目的不仅仅在于品茶香，还在于借此闻茶叶中是否有异味，从而来品评茶叶香气的纯度。

鲜叶生长在茶树上，它不会自带也不会吸附任何香味。当我们把鲜叶从树上采摘后，随着水分的散失，芳香类的物质和空气会发生生物化学反应，就会有香气，比如在摊晾的过程中就可以闻到香味。

好的香气能给人带来愉悦的感觉，茶汤的滋味和香气是茶的命脉，从茶的香气中我们亦能感受到茶从鲜叶、制程、仓储中的种种不同。