碧螺春茶叶真假辨别（碧螺春鉴别的简单方法）

染色后的碧螺春是可以用肉眼鉴别的。先看外观颜色。没有色素的碧螺春柔和明亮，有色素的碧螺春看起来黑、绿、蓝、暗。碧螺春用开水冲泡后，没有色素的颜色看起来柔和明亮，有色素的颜色看起来又黄又暗，像陈年茶叶的颜色。正常的“碧螺春”茶叶有小白绒毛，如果是彩色茶叶，其绒毛也是绿色的。

判断茶的好坏，还要看、闻、尝、观。看“色”，选购茶叶时，外观色泽要纯正有光泽，杂暗次之。茶汤的颜色是明亮清澈的，但黑暗和深是不好的。闻“香”，质量好的茶叶一般都有纯正的香味。如果茶叶有淡香味或根本没有香味，甚至有异味，就不是好茶。尝“味”，新茶汤清亮，香气浓郁，而陈汤则呈褐色，香气较差。好的绿茶口感微苦，喝后口感鲜甜，余味越久越浓。如果苦涩味、鲜甜味较少，则为劣质茶。红茶喝起来香甜爽口，但是苦不是好茶。看“形”，各种名茶都有其外观特点，优质茶的外观都是一样的，碎茶和杂质很少。