什么茶不长胖（胖人适合长期喝什么茶）

说到茶叶，很多爱茶的人可能会有一个直观的印象，那就是肥叶的——叶的鲜叶一定品质极佳。这种观点正确吗？下面是版纳茶区一个茶园的场景。首先看树干的直径，肯定是古树茶。

但是这树冠高度，为什么不像古茶树呢？

而且叶子和树枝虽然粗，但嚼过的鲜叶除了额外的涩味，没有茶味，叶子里好像只有纤维组织和水。这种由鲜叶制成的茶，在经典的普洱体系中，连及格线都达不到。

原来是一个人工平台相形见绌的茶园。上世纪80年代，官方的制茶思想仍然是绿茶思想和产量至上，古茶树在外观和产量上被认为不如泰台的“改良茶”茶园。因此，通过梯田的矮化(砍掉茶树的大部分树干，使茶树重新发育成灌木状)，将古茶树改造成“高产”的梯田茶园，是当时颇具吸引力的选择。谁知时过境迁，古树茶竟有今日这般辉煌景象，真是悲哀。