我想你没听说过这些小众茶吧

藤茶是茶农在漫长的茶叶生产中，结合茶树的特性和周围环境出来的一种采集和饲养茶树的方法，或者说是一种管理模式。茶树的枝条像藤蔓一样，所以叫藤茶。

目前保留这种采集栽培方式的代表性地区有：景谷县小井谷乡、普洱茶区、镇远县太和乡、临沧茶区东勐库的板诺、邦东乡的西贵、永德县。藤茶是努力和智慧的结晶，经过长时间的采摘和管理才做成这种状态。

藤茶采收栽培的原理在于留叶在枝顶，修剪在侧边，以保证茶树的顶端优势，抑制茶树的开花结果，促进茶树的营养生长，促进茶树的发芽。这种方法非常适合云南的古茶树，可以延缓茶树衰老，延长茶树成熟期，防止茶树过早进入衰退期，提高产量。藤茶的采集和饲养方式是茶农辛勤劳动和智慧的结晶，非常科学，提倡推广应用。

1985年，云南省茶叶研究所的科技人员在种植了60多万株云南大叶茶树的茶园中，发现了一株芽、叶、茎呈紫色的茶树。以鲜叶制成的焙炒绿茶，冲泡后色泽紫红，汤色紫红，香气纯正，滋味浓郁。它被特别命名为：紫娟茶。

紫娟适合做绿茶，是中小叶种。干茶颜色呈紫色，汤色也呈紫色，香气纯正，滋味浓郁。茶树也是野生的紫芽茶树，芽、茎、叶都是紫色的。它生长在我省滇西的原始森林中，生长在海拔1800多米的山上。每年3月初开始开采，3月中旬结束，生长期长，采摘期短，所以数量极其有限。

紫芽野生茶树幼叶紫红色，老叶绿色。野生紫芽茶制成晒青绿茶，干茶颜色半青半紫，紫叶底部呈紫色，是野生紫芽茶的明显特征。用野生紫芽茶制作的七子饼茶饼披金发，光泽冲泡，具有独特的香味，口感甘甜爽口，黄亮汤色、香气、口感不同于普通晒青绿茶。

1991年，云南省药物研究所用紫娟茶进行动物降血压实验。结果表明，紫娟茶的降压幅度(35.53%)优于云南大叶绿茶(29.04%)。其他高血压患者服用紫娟茶后，均表现出良好的疗效。

1999年至2000年，云南省茶叶研究所科技人员进行研究，结果表明，紫鹃茶中黄酮类、咖啡碱、锌、花色苷的含量均高于大叶茶。认为紫娟茶中高含量的黄酮、锌和花青素是表现出显著降压作用的主要物质。

花青素，被誉为口服皮肤化妆品、皮肤维生素和青春营养品。每100g紫娟含花青素约3.29g，是目前发现的花青素含量最高的茶叶。

从根本上说，花青素是一种强大的抗氧化剂。花青素能滋养肌肤，恢复胶原蛋白活力，使肌肤光滑有弹性。花青素还能增强皮肤免疫力，促进牛皮癣和生活斑的治愈，大大减少阳光对皮肤的伤害。芬兰的埃斯特博士在实验中发现，阳光可以杀死50%的人体皮肤细胞，但如果人体长期吸收花青素，阳光对人体皮肤细胞的损伤率可以降低到15%。

傣族竹筒茶将古普洱茶的花香、蜜香、果香与竹子的清香有机地结合在一起。汤开后，竹香o

竹筒茶的制作方法有很多种，很多是用一芽二叶三叶的云南晒青绿茶，用炭火烘焙而成。

虫屎茶又名龙珠茶，是广西桂林和湖南城步县的特产。当地人将野生藤蔓、陈年茶树和香树等枝叶放在光秃秃的竹篮里或把茶叶一根根串起来，香夜蛾织网产卵。幼虫变成蛆虫后，将茶叶咬成渣滓(珠子)，挂在网外保护伪装。串珠茶渣是虫屎茶，民间称为龙珠茶。对抑制胃泛酸特别有效。一般夜蛾科昆虫不会在鲜茶中产卵。用筛子筛去残渣，取其虫屎，称为龙珠。放在锅里炒干，然后按照蜂蜜：茶叶：虫屎=1:1:5的比例混合，再炒。虫屎茶制成。

说到虫屎，很多人会凑到一起，觉得又臭又脏。其实并不是。它具有淡雅成熟的香味，浓而微甜的口感，醇厚的口感，汤色深，风味独特。喝了几杯之后，它从来不觉得无聊，反而觉得意气风发，心胸开阔。虫屎茶不仅香味好，还是健胃的良药，尤其适合肠胃功能不好的人。

虫屎茶不仅含有茶的成分，还含有茶虫吃了茶后排出的有机物。虫屎茶具有很高的药用价值。六宝野生茶正宗的虫屎，淡水，喝后无味。其实虫屎茶在农民家里一直都是入药的，陈年比较好。农家六堡茶真正的虫屎要够甜，茶香明显(多为初霜大叶茶)，清爽耐泡，一点(1g左右)五六个人就能品出来。当然，茶虫屎好不好，还要看茶虫吃的茶的质量和时间。正宗的六堡茶，加上陈酿，味道纯正，没有异味。之后满嘴口水，甜甜的，久久不散。

紫芽是云南种群中原种的变种，为大叶种茶。芽头是紫色的，通常三片叶子都是紫色的，后面的叶子是深绿色的。勐海、伊吾、临沧等高海拔地区有少量。临沧相对不错。

紫芽与原野生茶相似，其生茶汤色泽金黄，质重，滋味饱满，韵长，口感介于栽培野生茶与老园茶之间。可以直接做成普洱茶喝，因为产量低，价格相对较高。

辫子茶是神秘的傈僳族保留的一种制茶工艺。其制作需精选茶龄100年以上的古茶树，用其上的好茶青，单独杀青，单独压榨，用传统工艺精制而成。它的条带具有鲜明的编织特征。

茶饼形状呈辫子状，线条清晰，选材精良，茎嫩，叶厚，芽肥。在众多的茶叶中，最具特色的是辫子茶，根据李李老师的传说，辫子茶也被称为头人茶或贡茶。采用茶山最古老最美味的茶叶，选用早春最早最好的芽，单片茶叶经传统工艺杀青、揉捻、压制、精制而成。它的条纹有一个生动的辫子形状。他们认为辫子茶是天地灵气，尼莫(神父)认为辫子茶的辫子越长，当年各种辫子茶就越顺利。

芽茶，又称报春花、孢子茶等。这种茶发芽与其他茶不同，它发出的不是卷曲的嫩叶，而是一个白色的芽包。嫩叶藏在芽袋里，茶叶表面布满绒毛。

芽茶是一种藤茶，生长在比较原始的森林里。业内人士一般不会把它归类为普洱茶，因为它没有ha

这种茶口感清淡，凉性很适合夏天喝，尤其是口感特别适合女性饮用。

所选茶叶一般为一芽三叶或四叶，要留一根长叶柄，便于捆扎。制作时，将茶叶用手反复摊直，再用有喜庆意味的小红绳扎起。一个小小的扫帚茶，看似简单，却需要女同胞们一定的劳动和一丝不苟的耐心才能做成。