茶叶的功效与作用是什么（茶叶有什么好处和功效）

1、有助于延缓衰老：茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

2、有助于抑制心血管疾病：茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3、有助于预防和治疗辐射伤害：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

4、有助于抑制和抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

5、茶叶中富含维生素，然后提供给人体所需要的各种维生素，B族维生素可以预防癞皮病，维持神经、心脏和消化系统的正常功能，参与脂肪代谢。维生素E还能阻止人体中脂肪的过氧化过程,具有抗衰老的功效，还可以促进肝脏合成凝血素。维生素C还可以降低眼睛晶体浑浊度，对减少眼部疾病、护眼明目有积极的作用。

6、茶叶中的矿物质元素更为丰富，氟元素能够坚固牙齿，可以防止龋齿，并且对防止老年骨质疏松症有明显的效果。

7、减肥去脂：茶叶中富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。关于茶叶有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱和儿茶素能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。从而达到减少腹部脂肪的效果。

8、提神：茶叶中的咖啡碱与咖啡中的咖啡碱一样，能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果，这也是睡觉前应注意适量饮茶的原因之一，对于缓解偏头痛也有一定的功效。

2.茶叶有什么作用和功效和副作用

荷叶，性味，苦、涩，平。入心、肝、脾经。具有解暑清热，升发清阳，散瘀止血。可用于治疗中暑，吐血，便血，血尿，腹泻，头晕等，研究发现荷叶还有降脂的作用，也用于治疗高血脂，肥胖等。荷叶茶没有明显的副作用，是比较安全的一种中成药。

美化环境，改善自然生态系统。

植树造林、退耕还林和生态重建是极为重要的。植树造林可使水土得到保持，哪里植被覆盖率低，哪里每逢雨季就会有大量泥沙流入河里，把田地毁坏，把河床填高，把入海口淤塞，危害极大。要抑制水土流失，就必须植树造林，因为树木有像树冠那样庞大的根系，能像巨手一般牢牢抓住土壤。而被抓住的土壤的水分，又被树根不断地吸收蓄存。

据统计，一亩树林比无林地区多蓄水20吨左右。植树造林对治理沙化耕地，控制水土流失，防风固沙，增加土壤蓄水能力，可以大大改善生态环境，减轻洪涝灾害的损失，而且随着经济林陆续进入成熟期，产生的直接经济效益和间接经济效益巨大，还能提供大量的劳动和就业机会，促进当地经济的可持续发展。

植树造林能防风固沙。风沙所到之处，田园会被埋葬，城市会变成废墟。要抵御风沙的袭击，必须造防护林，以减弱风的力量。风一旦遇上防护林，速度要减弱70%~80%。如果相隔一定的距离，并行排列许多林带，再种上草，这样风能刮起的沙砾也就减少了。

植树造林能为人类提供许多有用的东西。不少水果、药材都是林产品；茶叶、橡胶、新碳等都是树木的贡献。树林的用处真是大得很。

据统计，一亩树林一年可以吸收灰尘2万~6万千克，每天能吸收67千克二氧化碳，释放出48千克氧气；一个月可以吸收有毒气体二氧化硫4千克，一亩松柏林两昼夜能分泌2千克杀菌素，可杀死肺结核、伤寒、白喉、痢疾等病菌。

树叶上长着许多细小的茸毛和黏液，能吸附烟尘中的碳、硫化物等有害微粒，还有病菌、病毒等有害物质，还可以大量减少和降低空气中的尘埃，一公顷草坪每年可吸收烟尘30吨以上。因此，人们把绿色植物称为“天然除尘器”。

夏日树荫下气温比空地上低10℃左右，冬季又高2-3℃。

树叶在阳光下能吸收二氧化碳，并制造人体所需的氧气。据测定,一公顷阔叶林每天约吸收一吨二氧化碳,释放氧气700公斤。因此，人们把绿色植物称为“氧气制造厂”。

松、樟、榆等树能分泌杀菌素，杀灭结核杆菌、白喉杆菌等病菌。

绿化还能吸收声波，减低噪声。在人口集中，交通、工矿企业发展很快的城镇，噪声对人类的危害越来越严重。据资料记载，噪声在50分贝以下，对人没有什么影响，当噪声达到70分贝，对人会有明显危害，如果噪声超过90分贝，人就无法持久工作了。在我国很多城市，噪声超过70分贝的环境很多，因此，噪声作为一种公害，已引起人类普遍重视，采取了各种减少噪声的措施，而绿化造林就是一举多得的好办法。

从科学试验中得知：公园成片林木可降低噪声5--40分贝，比离声源同距离的空旷地自然衰减量要多降低5--25分贝；汽车高音喇叭在穿过40米宽的草坪、灌木、乔木组成的多层次林带，噪声可以消减10--15分贝，比空旷地自然衰减量要多消减4分贝以上；在城市街道上种树，也可消减噪声7--10分贝，实践证明，在城市街道、空旷地以及房屋庭院种上绿树花草，能减轻噪声污染。

从林木防止噪声的效果来看，林带越宽越密越好。科学研究认为，在城市里，最少要有宽6米、高10米的林带，消减噪声效果比较明显，而且要求林带不宜离声源太远，一般在6--15米之间为好。为了提高绿化消减噪声的常年效果，应尽量选用四季常绿树种，以乔木为主，灌木、花草相结合，构成多层次的消声林带，效果会更佳。

4.隔夜茶叶有什么作用和功效

隔夜花茶通常不建议再喝，因为有可能受到了污染，部分花茶除了有茶叶还会有花瓣，更容易发生变质，饮用后可能会增加出现胃肠道不适症状的风险。

通常花茶建议当天泡煮当天饮用，隔夜花茶如果没有密封保存，很容易导致与空气接触，有灰尘、毛絮掉落其中，并且会有微生物开始繁殖，特别是杯子有唾液残留的时候更容易发生此种情况。如果天气较热，容易发生变质，出现异味。

因此，如果特殊条件下，需要将花茶隔夜放置，也应做好保存措施。应用干净、密闭的容器进行密封保存，防止灰尘、毛絮等物质进入水中。并且隔天饮用时应烧开，但对于胃肠道本就存在疾病的人群而言，即使烧开也不建议再喝隔夜花茶，以免引起不适症状。

5.苦丁茶叶有什么作用和功效

苦丁茶树种植技术，提高春茶质量，值得参考

苦丁茶树有着较强的抗逆性，长速快，根部发达，适宜种植在丘陵地区。种植地选在水源丰富、水质和土壤无污染、方便灌溉、交通和水电便利、土壤为红壤或黄壤的地块为宜。然后将土壤深翻35cm，挖好种植沟，种植沟深度应控制在48cm。种植沟底部放入适量的稻草，施入充足的土杂肥，再适当覆土，提高土壤的肥力。

每年10月份前后，苦丁茶果实成熟进行采收。种植户将果肉搓干净取出种子，用清水搓洗种子，清除种子上的果肉与黏液。然后挑出干瘪种子，将优质种子阴干。再使用湿沙层积法，打破苦丁茶的休眠。然后再将种子放入事先准备好的育苗床中进行育苗。定植时间一般在每年的11月到次年2月。定植时要注意控制好株行距，以密植矮化栽培为主。

在幼苗主干直径长到大约0.8cm、高度为28cm时，选择无病虫害、叶片多且完整、根部生长能力强的幼苗作为定植苗。然后将定植苗移栽到定植大田中，每株幼苗之间的株距、行距控制在1.5～2m。在定植后，要注意浇定根水，提高定植幼苗的成活率。如果定植后出现死苗现象，那么种植户要及时补苗，保证齐苗。

在定植后，要适当浇水，保持土壤湿润即可。定植苗成活之后，适当追肥，以复合肥为主，促进苦丁茶树幼苗的生长。不过要控制好施肥量，在苦丁茶树幼树期，种植户还可在行间适当套种花生等作物。等到花生成熟采收之后，还可将植株埋入土壤中作为绿肥。不仅能够多增加一份收入，还能够降低苦丁茶树的种植成本，加快苦丁茶树的生长速度。在成树期适当増施复合肥。

土壤的整体质量对茶树的生长有着很大影响。要想种植出优质的苦丁茶，那么种植地的选择就是基础。不管是质地、酸碱度、温度、湿度等，都会影响苦丁茶树的生长。在种植苦丁茶树时，种植土壤的可耕作层要保证土层厚实松软、土壤结构完整、土壤肥力充足、有机质含量丰富、土壤有着较强的通透性与保水保肥能力。苦丁茶树适宜生长在中性环境中，因此土壤的pH值要保持在5～6左右。

温度对苦丁茶树的生长会造成很大影响。温度不宜过高或过低，如果超出苦丁茶树的适温范围，那么会压制苦丁茶树的生长，降低产量、质量。正常情况下，苦丁茶树生长的适温范围在25℃左右，最高不可超过34℃。如果温度超过最高种植温度，苦丁茶树的生长速度将会下降，甚至会停止生长。生长温度也不宜过低，低于10℃，根部会停止活动。

种植苦丁茶树时水分是不可缺少的一种生长要素。如果茶园浇水不足且湿度过低，对苦丁茶树的生长非常不利。茶园每月的降水量要保证有100mL以上，如果没有达到这个降水量，种植户要及时浇水，保证茶树正常生长。然后还要适当调整茶园内的空气湿度，适合苦丁茶树生长的空气湿度在85%左右。如果湿度不足50%，就会降低茶叶产量，对品质也会造成很大影响。

种植苦丁茶树时，种植户需要提前规划好排水和灌溉系统。根据茶园地形进行合理布局，认真做好道路、水沟、水管、龙头等设施的排布。茶园的灌溉系统一般都是采用喷洒方式，这样不仅可以节约水资源，而且喷洒灌溉方式更利于茶叶的生长。在茶叶的生长过程中，种植户需要经常灌溉，但每次的灌溉量都不要很大，地表土壤有一定的湿度即可。

为了促进苦丁茶叶的生长和再生长，种植户需要适当进行追肥。刚栽种不久的茶树需要在春季追施一次腐熟农家肥，而两年到三年的苦丁茶树则需要增加追肥量，保持在一年两次左右。当然还需要适当追施氮肥。而三年以上的苦丁茶树，一年需要进行4次追肥，其中包括基肥、春肥、秋肥、冬肥、叶面肥。

苦丁茶树喜光、不耐强光，也有着较强的耐阴性。茶树中有90%左右的干物质都是通过茶树自身的光合作用形成的。苦丁茶树生长也需要一定光照，光照不足的话，枝条发育明显不良。如果苦丁茶树光照充足，叶片厚实有光泽，品质会更好。种植户需要根据季节控制好光照强度及时间。例如在夏季的时候，要控制好中午的光照强度，适当遮光，保证苦丁茶树正常生长。

苦丁茶树栽种的密度也是种植户在种植时需要注意的一个问题。合理的种植密度对茶叶的产量和质量有益。如果栽种密度过大，容易出现茶叶发育不良、受光不均等问题。苦丁茶树栽种的密度以行间距2m、株间距1m为宜。

苦丁茶树的抗寒能力很强，在大雪天也不会死亡，但这并不代表它不怕冻。在苦丁茶树的幼树期，种植户要注意做好防寒、保温工作，否则苦丁茶幼树容易被冻伤，这会对茶树的产量和质量造成不良影响。在寒潮来临时，种植户可以在茶树周围铺放一些保温材料，比如稻草，这样可以起到保温、防寒的效果。

修剪的目的是使苦丁茶树有良好的树势和宽阔的采摘面，培养具有矮、壮、宽、匀的茶蓬，提高茶叶产量和品质，适于机械采茶和提高采茶的工作效率。

修剪幼龄茶树一般采用“以采代剪”方法，年终进行平剪培养树冠。具体做法是持续反复地打顶采摘。定剪的高度与次数应根据茶树品种特性而定。具体的修剪方法是：第一次定剪应在苗圃期进行，即当茶苗长至20cm高时，采取摘心打顶，促其分枝；种植当年在植株高达到30cm以上，采去25cm以上的顶芽梢和较长的侧芽梢，一年进行多次，到年底重霜结束后在30～35cm高处平剪，株高未达到30cm的不剪。种植后第二年同样对各轮新梢进行打顶，年终重霜结束后在上年剪口处提高15～20cm平剪或蓬面最宽的高度处平剪。第三年则在上年剪口上提高6～8cm平剪。以后随着树龄的增加，修剪提高的高度应逐年减少。当树冠高度达到60～70cm、蓬面宽度达60cm以上时，可按壮年茶树修剪方法进行。

壮年期的修剪可分为轻修剪和深修剪两种。轻修剪采取冬剪和春茶后修剪相结合的方式进行。对茶树品种搭配较好，肥水条件较好，长势较好和劳力充裕的地区，为了多采制春茶，一般在春茶采摘后及时进行轻修剪。对品种较单一、茶园面积大、春茶开采期比较集中的茶场，应有计划地采取一定比例面积，实行冬季修剪与春茶后修剪相结合的方法延长采茶季节，减轻第一轮茶采摘和加工的压力，提高春茶质量。当树冠面出现很多鸡爪枝，芽叶瘦小，以及荚叶多，产量明显下降的茶树，要剪去树冠上部10～15cm的一层枝叶或在80cm高度处进行平剪。应结合施重肥，做到花生麸肥与复合肥结合施，使树势恢复健壮，提高育芽能力。深修剪宜在秋茶结束后立即进行，以利明年春季苦丁茶树早生快发。

6.茶叶有什么作用和功效禁忌

茶有很多种，不同的茶叶，有不同的功效。用于降压降脂，营养师推荐以下几种茶：1、黑茶，能抑制血压升高，起到降压效果；2、普洱茶，可以降低胆固醇及心血管疾病的几率；3、白茶，降低血压，增强维生素C的活性；4、乌龙茶；降血压、血脂和血糖。但是不建议喝浓茶，适度即可。

7.胎菊加茶叶有什么作用和功效

茶叶和菊花是可以一块泡的，这叫菊花茶，菊花对人的肝脏有解毒，降血脂，解火。不过孕期不建议孕妇和茶叶的，茶叶能够影响铁的吸收，造成贫血的。发热、微恶风寒、口舌生疮、大便干结，尿黄、舌质红、舌苔薄黄等症状的人饮用，也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。

1．湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味。

2．可以煮茶叶蛋，其味道清香，非常可口。

3．用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使之更为光洁。

4．把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。

5．残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，非常柔软。

6．把茶叶撒在地毯上，再用扫帚拂去，能带走全部尘土。

7．将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。

8．残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。

9．把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。

叶感茶是绿茶的一个品种，叶感茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。

绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。常饮叶感茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

中国的茶文化博大精深，中国茶的饮用历史几乎和我们中华民族的历史同步，中国人发现和使用茶的历史由来以久，最早可以追溯到上古的神农氏时期，想要了解中华茶文化，认知“茶”字的变迁就是一个捷径，就像这个问题问的：茶在古汉语中有什么别称？

了解茶在中国文化当中的历史脉络，有助于我们更加快速的了解茶文化，也有助于我们更好地认知茶给我们带来的利好。知名茶文化学者、资深茶文化传播者、@茶叶地理主笔地理君来解析一下这个问题：

在茶字出现之前，”茶“有哪些名称？

在古汉语中”茶“有哪些别称？

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的？

要了解茶在古汉语中的别称，我们必须要追溯到源头，从历史文献当中，对于茶的记载开始，探寻出茶文化的脉络。我们需要知晓，茶字是什么时候出现的？

”茶“字是什么时候出现的？

要搞清楚”茶“字最早出现的时间，我们需要追溯到世界上最早的一部茶叶百科全书《茶经》，自从中唐时期的陆羽著完《茶经》，并开始在唐朝流行以后，”茶“才作为通用名称，有了今天我们所熟知的含义。《茶经》里面是怎样记述”茶“字的由来呢？

在陆羽《茶经》一之源的注解中说：茶…其字或从草，或从木，或草木并，注曰从草当作茶，字出开元文字，音义从木当作（木茶），其字出本草，草木并作茶，其字出尔雅。

这段话翻译成现代汉语，也就是说，在陆羽写作《茶经》的时候，描述“茶”这种植物还没有统一的说法，而据陆羽《茶经》注释可知：“茶”字出自唐玄宗时的《开元文字音义》，但在当时，茶还有如上图所示的三种不同的写法，而到后来陆羽直接在”荼“字的基础上减了一笔，在《茶经》里面全部采用了今天我们看到的“茶”字，可以说，是从《茶经》开始，“茶”字的形、音、义才得以确立。

因此，我们目前已知的资料表明，唐代陆羽《茶经》的撰写及流行开始，“茶”开始成为通用的名称。以致于宋代梅尧臣写诗称赞说：

自从陆羽生人间，人间相学事春茶。——出自《次韵和永叔尝新茶杂言》

在“茶”字出现之前，在历史文献当中，能够表示“茶”含义的文字有很多，在“茶”统一以前，究竟有多少字可以指代茶呢？

茶字出现之前，有多少字是指代“茶”的？

其实，这个问题，《茶经》里面也给到了我们答案，在《茶经》一之源当中就有了详细的说明：

其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。——《茶经》百川学海本

连带上面提到的（木茶）和荼，在唐代陆羽之前，茶字就有这七种写法，实际上，这不仅是茶字的七种写法，也是唐代不同地域对茶的称呼，接下来，地理君就和大家一一说说这些指代茶的字的来龙去脉。

这七个字里面，最早出现的字是“荼”，字出《神农本草经》：

“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”

《神农本草经》是否是神农氏所作，目前仍存有较大的争议。但是荼作为指代茶的含义，在古书当中，出现的频率还是比较高的，在《茶经》七之事里有了多条引用：

《神农食经》：荼茗久服，令人有力，悦志。周公《尔雅》：槚，苦荼。《广雅》云：荆巴间采叶作饼，叶老者……欲煮茗饮……

较早出现，作意义延伸或解释用的字：槚、茗

在上面的引用当中，我们发现，用来解释荼的意思时，用到了两个字：槚和茗，并且在相关的解释里面，“槚”字怀疑是不同地区方言的不同，作为发音与“茶”相近的说法而出现的异体字，当然，也有可能是“茶”是“槚”的异体字也有可能，只是在写法上槚不如茶更为简单；

《茶经》原文影印版关于茶的记载

很多人可能会觉得奇怪，曾经应用最广泛的字不应该是茗吗？你看到现在都还在用，其实不是，在晋代甚至是在唐代以前，所有表达茶的含义的字当中，应用最广泛的字是荈。为什么这么说呢？

在西晋时期，杜育（又作杜毓）写了一篇《荈赋》，全文仅有140余字，却写到了茶的方方面面，在陆羽《茶经》里面，先后引用加引注就有五次之多，这篇文章可谓是到目前为止写茶最经典、最精炼的文字，并且文章当中还出现了在茶文化史上的多个这个具体的内容，可以去学习@茶叶地理的专栏《细说〈茶经〉：茶圣陆羽的品茶智慧》，在这里就不展开来叙述了。

并且，荈字也经常和“荼”、“茶”、“诧”连起来用，比如司马相如《凡将篇》中就提到“荈诧”，而在晋代左思《娇女》诗中就有“心为茶荈剧”，孙楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而这些引用当中，陆羽把原文的“荼”统一改成了“茶”，所以，我们今天看《茶经》时会发现，全书“茶”字最多。

《茶经》七之事引用《方言》中的记载：蜀西南人谓荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。这显然是地方方言了。

其实，茶经引文里有提到，但是并没有单独列出来的字还有这两个：（木茶），这个是在区别茶是作为草本还是木本的时候用到的一个字，现在电脑里打不出来这个字，只能用括号来表示；

诧也是指代茶的一个异体字，在司马相如的《凡将篇》里就将“荈诧”并列，一是为了解释清楚，二来也是因为“诧”有指代茶的含义。

除了这些指代茶的含义以外，在古代汉语中，还有哪些别称也是指代茶的含义呢？

古代汉语中，“茶”有哪些别称？

在古代汉语中，随着人们对于茶认知的加深，尤其是在陆羽《茶经》流行起来以来，越来越多的文人墨客爱上了喝茶，以至于在《茶经》之后的唐代形成了“比屋皆饮”的盛况，而茶也成了既是“琴棋书画诗酒茶”风雅之事，又是“柴米油盐酱醋茶”生活必需的“跨界元素”，因此，围绕茶和喝茶，在文人的演绎里，茶就有了诸多的别称。接下来，地理君就为你一一说明。

传世名画当中有很多再现了饮茶的场景

在文人墨客的笔下，茶这一既是物质又是通灵之物的妙草，成为历朝历代文人茶友称颂的对象，而围绕品茶、煮茶也留下了大量的诗词文赋。于是就有了这些琳琅满目的茶的代称：

甘露、酪奴、水厄、翘英、灵草、蓝英、绿华、流华、玉蕊、愁草、嘉草、叶嘉、清友、瑶草、仙掌、晚甘侯、王孙草、瑞草魁、涤烦子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口师、嘉木英、紫云腴、白云英、离乡草、云雾草、玉川先生、龙芽凤草。

这些代称当中，有些我们较为熟悉，而有些说法如果不加解释，还有些令人费解，但不管是哪一种代称，都指向茶的美好以及饮茶带给人的非同一般的饮茶体验。

甘露：描述茶的美味如同甘甜的露珠，指代茶的美好滋味。

此甘露也，何言茶茗？——出自（刘宋）《宋录》

酪奴：实际上在《茶经》里讲到的，茶不会比乳酪差，但在南北朝时期，人们认为茶要比乳酪差一些，所以才称酪奴。

惟茗不中，与酪作奴。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》

水厄：沉溺于茶中不能自拔，于是就成了别人口中的好水厄。

时给事中刘缟，慕肃之风，专习茗饮。彭城王谓缟曰，卿不慕王侯八珍，好仓头水厄。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》

翘英：指采茶时的茶芽的状态，新生的茶芽尖翘挺拔。

僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。——出自（唐）刘禹锡《西山兰若试茶歌》

灵草：指代茶的奇妙功效，在古汉语中指代茶的功效的精妙比语不胜枚举，灵草之说在唐代尤其盛行。

天赋识灵草，自然钟野姿。——出自（唐）陆龟蒙《茶人》

蓝英：茶是茶人的最爱，怎么描述都不嫌多，诗人恨不得把所有的好词都给茶用上。

时于浪花里，并下蓝英末。——出自（唐）陆龟蒙《煮茶》

绿华：由茶的颜色入手，直接描写茶蕴含的精华之义。

昨日斗烟粒，今朝贮绿华。——出自（唐）陆龟蒙《茶籯》

书法家颜真卿是陆羽的恩人，也是好茶之人。

流华：在茶的描写方面，受茶圣陆羽及其《茶经》的影响，茶的精华是历代文人墨客推崇的。

流华净肌骨，疏瀹涤心原。——出自（唐）颜真卿《五言月夜暖茶联句》

玉蕊：在过去采芽心尚未普及之前，文人们就开始偏爱初生的嫩芽了，这种“偏爱”原料细嫩的茶品倾向，在今天达到了极致。

玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。——出自（唐）吕岩《大云寺茶诗》

愁草：在唐代，茶作为草本还是木本的说法并未统一，很多说法中仍是将茶作为草类，因此，出现了各种草。毕竟唐代也没有像我们今天这样分类详尽的植物学。

乳窦溅溅通石脉，滤尘愁草春光色。——出自（唐）温庭筠《西陵道士茶歌》

晚甘侯：将饮茶后的体感体验作为茶的代称，也很常见。

晚甘侯十五人遣侍斋阁。——出自（唐）孙樵《送茶与焦刑部书》

王孙草：在文人墨客眼中，茶是可以通仙灵的神草，自然可以睥睨王孙，称呼为王孙草自然是一点儿也不过分。

借问王孙草，何时放碗花。——出自（唐）皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》

瑞草魁：茶是所有好的草里面的老大。

山实东吴秀，茶称瑞草魁。——出自（唐）杜牧《题茶山》

涤烦子：茶最重要的功效就是可以荡尽烦恼和忧愁。

茶为涤烦子，酒为忘忧君。——出自（唐）施肩吾

余甘氏：一碗茶吃罢，回味无穷，甘醇爽口。茶重回甘从古代就开始了。

沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。

——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》

不夜侯：茶喝多了让人睡不着，古人也有这么认为的。喝茶提神，由此可见一斑，窥一斑而知全豹的斑。

沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》

冷面草：和宋代的点茶法有关，研磨成粉，点白如花，自然有人喜欢暖色有人喜欢冷色，因此，这冷面草倒也稀奇。

此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草也。——出自（宋）陶榖《清异录》

甘心氏、苦口师：不苦不涩不是好茶，吃茶的时代，茶入口当然是先来苦味，苦过之后，回甘才更迅猛。

未见甘心氏，先迎苦口师。——出自（宋）陶榖《清异录》

茶实嘉木英，其香乃天育。——出自（宋）秦观《咏茶》

紫云腴：陆放翁吃的这茶非同凡响，睡个午觉的工夫，就被这茶香给引醒了。

小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。——出自（宋）陆游《昼卧闻碾茶》

玉川先生：玉川子，卢仝的向往，茶人的神往，茶的代称。

叶嘉，字清友，号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》

龙芽凤草：茶自从成了贡品，得到了皇帝的赞赏，龙团凤饼的源头，自然是龙芽凤草了。

汤怕老，缓煮龙芽凤草。——出自（宋）吴潜《遏金门·和韵赋茶》

嘉草：甭管是何种草，写成好草的占了大部分，从陆羽的《茶经》开始，茶就和所有的好词儿连在了一起。

——出自（宋）王安石《试茗泉》

叶嘉：大文豪苏东坡用倒装词的方式，赋予了茶特殊的意义，叶子是好的茶，茶是好的叶子。

文中以物拟人，寓意茶为叶嘉。——出自（宋）苏轼《叶嘉传》

清友：以茶为友，古已有之。

叶嘉，字清友，号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》

瑶草：茶不仅是地上的灵药，更是天上的神草。

不与世人尝，瑶草自年年。——出自（元）倪珊《龙门茶屋图》

仙掌：采摘的茶青标准不同，形象自然也不一致，今有太平猴魁，古有玉泉仙掌。

闲与故人池上语，摘将仙掌试清泉。——出自（明）袁宏道《玉泉寺》

白云英：白云生处的精华，从古到今对茶园的生态环境都十分注重，所谓高山云雾出好茶，今天我们可以讲出更多事实证据，古人不讲证据，看着云山雾罩，那定是有神仙了。

雁顶新茶味更清，仙人采下白云英。——出自（明）朱谏《雁山茶诗》

离乡草：从大红袍的典故而起，茶的味道，叫人想家。

茶初山则香，俗呼离乡草。——出自（清）《崇阳县志》

云雾草：这个不用多讲，高山云雾之中，神仙采茶之境。

千年云雾草，早春松萝芽。——出自（清）吴嘉纪《送汪左严归新安》

如此多的代称，是不是看起来有点儿懵？其实呢，这也不一定是古汉语中指代茶的全部，只是这些被人们找出来、传诵较多而已。

透过这些花样繁多、角度各不相同的茶的代称，我们会发现，在中国传统文化当中，茶文化之所以能够广泛传播，不仅延传几千年，经久不不衰，还远渡重洋，影响世界，成为悄悄的改变世界的一股东方力量，茶在文化传播当中，究竟起了什么样的作用呢？

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的？

茶文化既是中国的传统文化，也是现代文化当中不可或缺的一股力量，从古代的丝绸之路开始，茶就通过陆上、海上等多个途径，远播西方，在16、17世纪在欧洲、日本、东南亚等地相继掀起了饮茶的热潮，直到后来18世纪，恶名诏著的罗伯特福琼从中国偷走茶树，通过东印度公司在印度、斯里兰卡等地种植成功，中国茶的专有优势才一步步丧失。

茶在中国漫长的封建社会历程中，既是文人墨客附庸风雅的“玩物”，也是平民百姓居家生活的“必需”，更是中国在封建社会对外贸易中获得贸易顺差的重要经济作物，是帝王将相奢侈生活消费的必需。

茶文化亦俗亦雅，所有这些都与一代又一代的文人的推崇和歌颂密切相关，应该说茶启迪了中国古人的智慧，强健的身体，而文人雅士又通过诗文进一步推荐了茶文化，促成了茶业繁荣和茶文化的兴盛。

很多文人墨客都是品茶高手。

茶是目前人们公认的健康饮料，可以给人类带来健康，当前随着人们对于茶研究的加深和茶文化的传播，越来越多的人、越来越多的年轻人开始喝茶、推广茶文化，对于在古代历史长河中留下的关于茶的印记，一方面我们要客观地理解文人将茶入诗文的历史背景，只有这样，我们才能更加清晰地理解作者写茶时的社会背景和表达心态，另一方面，我们需要去伪存真的思辨意识，来区别对待古人对于茶的种种描述和记载，借助于现代科学手段的研究和发现，更加理性客观地认知茶的价值。

在中国浩如烟海的文化大山之中，有着太多的文化精髓，也不可避免地有着一些不适合今天环境的说法和观点，我们需要秉持批判着继承的原则，让真正的文化发扬光大。关于茶，关于中国传统的茶文化，@茶叶地理愿在文化传播的层面尽一点儿绵薄之力，如果这篇答案你觉得还不错，就给我们点个赞吧！想要学习更多茶文化知识，关注@茶叶地理，收获更多！