松柏常青中的常是什么意思（松溪绿茶是什么茶）

松常绿茶是台湾省乌龙茶的一种，是台湾省十大名茶之一。松岭茶在台湾省茶产业史上发展很早。前期生产的茶叶在国内市场知名度不高，市场不好打开，导致茶农日子不好过。1975年，蒋经国称赞这种当地茶叶清香扑鼻，并将其命名为“白松常青茶”。后来在农林部门与南投县政府的督导下，推动「松柏常绿茶」复兴计划，逐年拨出经费补助农业机械，改善制茶技术。现在，茶区已进入机械化种植和制造，这里生产的茶叶质地柔软，品质均匀，这使得“松柏常绿茶”在国内茶叶市场上占有非常重要的地位。柏常绿茶名称的由来

松柏长青茶的前身是蒲忠茶或松柏坑梓茶。1975年1月19日，当时的执行院长蒋经国先生视察了当地的建设。茶农对这种茶很欢迎，院长认为品质很好，取名“松柏长青茶”。位于台湾省中部，八卦山地台南端，生产面积2500公顷，年产量约10000公吨。现在它是世界上半发酵茶的先驱。茶树的品种，茶园的栽培管理，茶厂的设施，都符合20世纪的技术。台湾皇冠总产量。1981年以后小叶茶区(包括中国大陆和东南亚)栽培的茶苗，90%以上都是从这个茶区出口的。相关的制茶技术也随着出口和转移而变化。目前全球台式乌龙茶在茶种培育、制茶类型、茶叶成品外观、茶叶产销模式上都有松、柏、常青茶的影子。

1975年：蒋经国老师被任命为银行行长，视察茶区，茶农用茶迎接他。总统认为这种茶品质优良，将其命名为“松柏常青茶”。皇帝口中的功效，从此茶区四季常青，四季皆可采茶。在此之前，它被称为蒲忠茶或松柏坑茶。当时是台湾省三大顶级茶区之一。

1978年：明建乡农会举办首届优秀茶叶展演比赛，87名茶农参加。聘请台湾茶之父吴振铎指导评审，打好基础。四年后举办春、冬两季，茶件数量保持在2500-3500件之间，首次按茶品种分组比赛。1980年：金璇和崔玉尚未命名(1981年正式命名)，茶农已量产。因为没有正确的名称，茶农们在实验菌株编号2027之后都叫27。至今知名度高于正式名称太茶十二号或俗名金璇。

由于茶苗的优质、高价、需求量大，茶农用较高的技术(以前用压条法)扦插快速繁殖，并学会了技术，从而成为茶苗王国。1981年后种植的90%以上的茶园都是从这个地区出口的，包括中国大陆和东南亚。

1983年：两年内整个茶区由手工采摘变为机采(最能适应变化形势的茶区)。

1985年：著名茶农陈研制成功第一台布球揉捻机，改变了揉捻方式。目前，这种机械捻线机已被广泛使用。

1986年：明建乡农会办理“茶叶品质与功能鉴定师遴选”，提高茶农、茶商正确评茶技术。目前这个茶区通过茶业改良场考试的人数最多。

1988年，秋茶半成品——冻玉冬茶通过冷冻技术生产出来，完成了初期制茶，提高了茶叶价格，并依靠冷冻技术缓解揉捻工的短缺，赚取冬茶和秋茶的差价。A

1994年：茗剑乡农民协会推广茶艺、茶文化，并成功将茶文化带进茶村，由茶商和农民自愿组成的茶文化团体应运而生。松陵茶文化协会、松陵斗茶协会正式成立。

以松柏常青茶的名义去日本参加国际食品展。正式向国外推广乌龙茶的饮用和冲泡方法。

1995年：碧峰制茶班班长陈锦昌邀请茶农自行办理茶艺奖的评选。

1996年：松柏常绿茶批量销往大陆，引起大陆民众对台湾茶的喜爱。茶园管理引入了跟踪制管理，茶园施用农药改变了使用糖醋液、微生物和真菌来吸引昆虫。

1997年：台湾省旅游局八卦山风景区管理处就设在这个茶区。该所工作人员张坤生收集了当地的茶文化资料和老茶树，在该所进行展示。继立顿立体茶包之后，又推出了网状立体原茶包，茶叶外观清晰可见。茶包革命，传统茶包观念的改变，低档或辅助茶叶包装。

1999年：世纪末，为了加入WTO，政府不再对茶叶流通进行限制，东南亚生产的台式乌龙茶大量返销台湾省。在经历了近20年的经济萧条后，台湾省的茶产业在世纪末确实是关键的一年。

2003年3月：茶业改良农场帮扶明间乡特色作物加码茶班，开发出富含维生素等元素的“加码茶”，3月推出后一炮而红。“超重茶”由农委茶业改良所和中兴大学食品科学系联合研究，明健乡农民协会合作开设超重产销班。产销班长李振声说，乌龙茶经过多次厌氧发酵制成超重茶，富含GABA，不仅没有刺激，还有降血压等保健功能。

百灵，原名松柏坑，位于南投县明间乡，是八卦山的最南端。其特殊的台地地形，常年的山雾，凉爽的气候，红色的土壤，创造了最适宜种植茶叶的环境。这里盛产铁观音和乌龙茶，品质极佳。茶园大多分布在200米至400米的梯田上。目前茶园占地2500公顷，茶叶产量堪称全台之最，是茶园最密集的地区。松陵产茶历史悠久，以常绿茶著称。目前主要产品有金璇、崔玉、乌龙、四季春。

金璇——茶墨绿色颗粒肥，枝壮香；以喉韵著称的乌龙茶，味道甘甜，有独特的奶香，令人回味无穷。翡翠茶——其茶感润实，喉韵极佳，有相当浓郁的槟榔香味，产量较为稀少；乌龙茶——最早产于台湾省的茶，是介于红茶和绿茶之间的一种茶。属于半发酵茶，滋味甘甜醇厚，色泽青褐似铁，又称绿茶。四季春茶——既有乌龙茶的韵味，又有绿茶的香气，因四季皆宜饮用而得名。喝起来清香，口感醇厚。

沿着茶香小径，人们在制茶场的制茶过程中，弥漫着茶香。然后，有一个可以俯瞰茶园风景的观景台。步道沿途有讲解板和马赛克走廊，不仅讲解茶叶相关知识，还能让你了解明健乡的地理景观和特色，让你在游玩的同时吸收知识。茶香小道中间有一个观景亭，是松柏岭整个茶区最高的地方，也是欣赏茶园景观的最佳地点。你可以在这里鸟瞰整个茶园区，呼吸大自然的精华，使人的身心格

白常青茶继承和发展了闽南乌龙茶的工艺特色，创造了乌龙茶新的品类和花色，更适合工业化和机械化批量生产。其工艺特点如下：檀青，高温杀青，烘平定型，烘干。

将芽叶薄薄地摊放在通风阴凉的地方，经过这种轻萎的过程，有利于香气的形成，时间约为2-4小时。雨水叶和露珠叶适当延长摊放时间，程度为茶叶稍失光泽，青涩稍退，香气开始。

(1)固色机：40或70型滚筒固色机。

(3)适当测定杀青：叶片柔软有触手感，绿气消失，散发怡人的鼻香，叶色转暗，失水达25%~30%。

(1)成型机：一拖二多功能机。

(2)手炒：手炒的方法有“抓、抖、骑、伸、按、推、扣、抛、磨、压”，合称十术。炒茶时，根据鲜叶的大小、嫩度和壶内茶坯的成型情况，不断变换技法，操作灵活，并与壶温有机协调，使炒出来的茶优、香、味俱佳。

干到含水量5%左右，茶叶有刺感。用手捻茶叶得到粉末。

柏常绿茶因其制作特殊，具有“三绿”的特点：干茶绿、汤绿、叶底绿。外观应自然弯曲，紧密打结，整体色泽深绿明亮，外观呈球形或半球形，香味持久。冲泡时会像含苞待放的蓓蕾在杯中慢慢绽放，茶汤金黄、明亮、清澈、有光泽、嫩滑、香甜，茶底柔和。台湾省内不仅有固定的消费群体，还有近年来国内的茶叶消费者。

茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养和药用成分。有机成分主要包括：茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖、酶、色素等。

松常青茶有溶脂减肥的功效。因为茶叶的主要成分是——单宁酸，与脂肪代谢密切相关。松树常青茶可以降低血液中的胆固醇含量。用松柏常青茶减肥，三餐前后各喝一杯。最好喝不加糖的热茶，水温控制在80-90左右。泡好的茶要在30-60分钟内喝完，否则茶叶中的营养成分会被氧化。

松柏常绿茶能降低血清中性脂肪和胆固醇；松柏常绿茶可以提高SOD的活性，因此可以推断松柏常绿茶对皮肤有一定的保健作用。比如皮肤湿润，有弹性，有张力，血液循环好等等。

3.激活自主神经，缓解压力。

松常绿茶可以提高植物神经和副交感神经的活性，可以防止压力过大导致的暴饮暴食，以及因为想抑制焦虑而拼命吃东西的窘境。

中老年人经常喝松柏常青茶有助于保持听力。男性听力的保护作用明显大于女性听力。虽然喝松柏常青茶对听力有保健作用，但也不宜喝多。每天喝1~2杯茶为宜。

松叶茶具有预防和降低动脉粥样硬化血脂的作用

松柏常绿茶具有与维生素e相同的抗衰老作用，在每天口服足量维生素C的情况下，饮用松柏常绿茶可以使血液中维生素C的含量保持在较高水平，减少维生素C在尿液中的排泄，维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用松柏常青茶可以从多方面增强人体的抗衰老能力。

松常绿茶属于半发酵乌龙茶，有红茶的甘甜，绿茶的清新，花茶的清香。乌龙茶冲泡技巧一定要注意三个要素：泡茶用水、泡茶设备、冲泡技巧；并掌握“水在石泉中最好，火炉在炭火中更好。”“小茶具优先”的原则。

一般来说，山泉水和雨雪水是“软水”；河水、井水、自来水都是“硬水”。比如用泉水、溪水等流动的天然“软水”泡茶是最理想的。未被污染的井水和自来水也可以泡茶。简而言之，泡茶用水要求水源无病菌污染，无工业污染，水的感官性状好：即无色、无味、透明、无臭、无悬浮物，舌尝清凉甘甜。水的pH值为7，煮沸后的永久硬度不超过8度。这样的水适合泡茶。

名茶和茶具总是相得益彰。范仲淹的“绿尘飞于河岸，绿玉升于河中央”，梅的“小石冷春叶绿味，新紫泥花开”，都是赞美茶具的稀有性来衬托嘉明之美。目前常用的“茶馆文房四宝”有小电炉、钢水壶(也有称为“速溶泡”的电炉、水壶)、钢茶盘(或塑料茶盘)、白瓷盖碗(钟形，高5.5cm，直径8.2cm，底径4.5cm，方便放茶、闻香、烧水、倒茶渣)和小的。

首先把水烧开，水温要“开水”(也就是刚烧开的水)。

水烧开后，需要再次冲洗碗(或茶壶)和茶杯，既卫生又保暖；

然后将松柏常青茶放入有盖的碗(或茶壶)中。茶叶用量5~10g，视茶壶大小而定。小茶壶约占茶壶容量的4/5，中茶壶约占3/4，大茶壶约占2/3。

然后提起水壶，从高处冲向盖碗或茶壶边缘，使碗(壶)内的茶叶旋转，茶叶飘香。

开水加满后，立即盖上碗(壶)盖，稍待片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去浮在上面的白色泡沫，使茶水清新干净；

泡一两分钟后(泡的时间要合适，太短色香味出不来，太长会产生苦味)，用拇指和中指紧紧夹住碗盖，食指压住碗盖，将茶叶依次倒入并列的小茶杯中；

倒茶时要做到低低，以免失香失味。倒至最后一碗底部最厚处时，要均匀滴入每个茶杯中。这样既能做到浓淡均匀，香醇一致，又能蕴含主人的深情厚意。

茶叶一旦倒入杯中，趁热小心啜饮，以免影响色泽和香味。啜饮时，先闻其香，再尝其淫，边啜边嗅。虽然喝的量不多，但能保持牙齿和脸颊上的香味，使喉咙发甜，感到神清气爽，精神放松。泡第二道茶时，还是要用开水把杯子烧开，泡两三分钟后再倒茶。接下来，进行第三和第四步.冲泡程序基本相同，除了冲泡茶的时间一个接一个加长，冲泡次数d