雨花茶叶的功效与作用（竹叶青茶的功效与作用）

喝绿茶的都知道“雨花茶”。在这个绿色食品的时代，“雨花茶”以不可抗拒的魅力吸引了众多爱茶人士。作为中国十大名茶之一，“雨花茶”以其浓郁的香味而闻名。在2000年的全国名优绿茶评比中，“雨花茶”以优异的成绩获得国家级奖项，在国际上声名鹊起。它的作用是什么？下面就给大家简单介绍一下小编吧！喝雨花茶有抗衰老的作用。

雨花茶不仅可以减肥，防止快速衰老，还可以说有美容的作用。适合女性饮用美容。人体的衰老是由于不饱和脂肪酸的过度氧化，使细胞功能发生变异或衰退，引起组织增生坏死，产生致命疾病。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体内自由基的清除剂。达到抗衰老的效果。

茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和水郁肿瘤。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。

茶叶有抗心脑血管疾病的作用。

雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素、EGC和茶黄素及其氧化产物等。有助于抑制这种斑块增生，降低凝血粘度增强的纤维蛋白原，疏通凝血，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的作用。

茶多酚可以降低体内血脂的含量，消除肠道油腻，帮助消化，有减肥的作用。

春夏是最容易造成睡眠不足的时候。春天如果没有休息，很难抵抗睡意，会影响工作的质量和效率。喝雨花茶有提神的作用。雨花茶中含有的茶多酚能刺激人的大脑中枢神经系统，消除睡意，激活大脑思维，起到提神醒脑的作用。

茶多酚能使香烟中所含的尼古丁沉淀并排出体外，从而减少香烟对人体的危害。茶多酚可以中和酒精中含有的乙醇。起到解酒的作用。虽然雨花茶有解酒的作用，但是不能喝浓茶解酒。浓茶不仅不能解酒，还会伤害你的心、肾和身体。

茶叶中含有氟，氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，能变成一种很难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加了一层保护层，提高了牙齿防酸防龋的能力。用隔夜雨花茶漱口可以美白牙齿。

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。科学研究表明，仙人掌和芦荟并不能帮助人体抗辐射，但这些植物本身具有很强的抗辐射能力。经常使用电脑工作和在高辐射地区工作的人，可以喝雨花茶防辐射。

雨花茶在栽培或加工过程中，表面会残留一些农药或化肥。所以第一次冲泡的雨花茶最好不要喝。

3.空腹喝雨花茶是不可取的。

最好不要空腹喝雨花茶，因为空腹喝雨花茶会稀释胃液，削弱你的消化功能，增加水的吸收率，会使绿茶中的一些不良成分在血液中循环，从而引起心慌、头晕、手脚无力等症状。

女生要注意，经期不能喝绿茶。雨花茶是绿茶的一种，所以他们不能喝。经期喝雨花茶会诱发经期紧张，如果经期喝特别浓的雨花茶，会诱发或加重经期综合症。

5、溃疡患者不宜喝雨花茶。

胃不好，尤其是溃疡患者不适合喝茶，尤其是雨花茶，因为雨花茶中的咖啡因会加速胃酸的分泌，使胃酸浓度升高，导致溃疡甚至穿孔。

烫完杯后，先将温度合适的水冲入杯中，然后取茶放入，不盖盖子。此时，茶叶慢慢下沉，干茶吸水，叶子舒展开来，呈现出芽叶的本色，芽叶如枪叶如旗；汤里的水蒸气随着茶香不断上升，如一团团热气腾腾的夏薇。如碧螺春，此时，似雪花飞舞，叶儿朵朵，鲜嫩。落叶之美，有“春染海底”的美誉。一段时间后，茶汤凉到可以品茶了。这是一个泡沫。在对茶的评价上，以5分钟为标准，饮用和闻茶汤的温度为45-55C。如果高于60C，烫嘴也会烫到鼻子；40C以下，香气低，口感涩。这个时间不好控制。比如用玻璃杯，我一般会把玻璃杯拿在手里，觉得温度合适就喝；如果一个碗被盖住了，倒一点茶汤到你的手背，检查它的温度。完全靠经验，所以练习是最重要的。

第一泡茶汤，还剩三分之一，可以加水。这是第二个泡沫。若茶叶肥壮，二茶汤浓，饮后舌香，齿颊留香，回味无穷。喝了三泡，一般茶味都淡了。

水质的好坏直接影响茶汤的质量。古代曾云说：“茶的品质源于水。十分之八的茶遇上十分之十的水，茶也很好。”八分水，十分茶，只有八分茶”。茶叶的品质对茶汤的味道至关重要，色香味次之。即使用稍差的水冲泡乌龙茶，也会觉得难以下咽。

古人非常注重泡茶的水温，尤其是在饼茶组茶时期。控制水温似乎是泡茶的关键。大火烧水为宜，烧开起泡即可。老态龙钟是万万不可的。茶汤的味道和香气受水温对茶成分溶解度的影响。

雨花茶的水温要看茶叶的品质。高档的雨花茶，尤其是各种芽叶嫩的雨花茶，要在80C左右。茶叶越绿，水温越低。水温过高，茶叶容易煮开，茶汤变黄，味苦；水温太低，香味就低。至于中低档绿茶，要用100C的开水冲泡。如果水温低，通透性差，茶味淡。

茶的量没有统一的标准，但要看茶具的大小、茶的种类和每个人的喜好。一般来说，冲泡雨花茶时，茶与水的比例大致为1:50~60。按照严格的品茶标准，雨花茶是用150ml水冲泡的3g茶。茶的量主要影响口感，完全看每个人的习惯。初学者可以尝试不同的剂量，找到自己喜欢的茶汤浓度。

用玻璃杯冲泡可以观察到茶在水中慢慢舒展、游动、变化。冲泡后，芽尖冲上水面，直立悬挂，然后慢慢下沉，像出土的竹笋似的金枪。上等君山银针妙，可来可去。所以一般的茶馆，更多的是用玻璃杯冲泡雨花茶。

以上就说到这里。雨花茶是绿茶的一种，功效和绿茶一样，喝了对身体有好处。但是需要注意的是，雨花茶性寒，可以