白茶的冲泡方法和步骤（白茶应该如何冲泡）

随着人们生活水平的提高，人们越来越喜欢喝茶，其中白茶是很多人非常喜欢喝的茶。下面介绍白茶的冲泡方法。希望你会喜欢！什么是白茶？

白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。中国六大名茶之一。指采摘后的一种茶叶，只经过晒干或文火加工，不杀青，不揉捻。具有芽完整、体饱满、香清鲜、汤色黄绿清亮、味淡而甜的品质特点。属于微发酵茶，是中国茶中的特殊瑰宝。因其成品茶多为芽头，披白毛，如银如雪，故名。主产区为福建福鼎、政和、松溪、建阳、景谷等地。工艺基本包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、复烧等工序。云南白茶工艺以晒青绿茶为主，晒青绿茶的优势在于口感上保持了茶叶原有的清香。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

如果是单独喝白茶，可以用杯子冲泡，用200ml的玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温闻一闻，然后直接用开水冲泡，一分钟就可以喝了。

如果两个人在喝白茶，可以盖上碗，把3g白茶放在中间的盖碗中，用90度的开水温一温，闻一闻，然后像功夫茶一样，前45秒后再泡20秒，这样就能品出非常清新的味道。

如果三到五个人喝白茶，可以用壶泡。一把中档的壶腹茶壶是制作白茶的最佳选择。将7-10g白茶放入壶中，用90度的开水润湿，再用100度的开水浸泡，45-60秒即可饮用，这样可以品出纯正醇厚的味道。

如果很多人喝白茶，就用大壶冲泡。肚大身高的大锅是最好的选择。将白茶10-15g放入锅中，用90-100的开水直接冲泡。喝完可以从早喝到晚，味道特别醇厚爽口。这个方法也是所有家庭都可以分享的，尤其是在夏天，因为白茶的冷饮味道更好，而且从来不伤身体。

煮茶是喝白茶最特别的保健方式，也是民间一直沿用的秘方。用清水加入15g老白茶，煮沸3分钟，使汁变稠，然后滤出茶叶。冷却到70度时，加入一勺蜂蜜或当地冰糖，用热水冲饮。沁人心脾，神清气爽，你可以自己感受一下。它的味道醇厚独特。

左手自然取茶具，右手将兰花指微微倾斜，中指握住茶具，轻轻提起茶具，在茶具原来的位置上方停顿，展示玻璃杯、茶缸、茶莲；右手单手拿刮茶器，举至与鼻梁同高，从施术者左侧向右侧呈弧形展示；梁壶和水勺的展示，只需要单手轻轻展示，无需高举；杯垫不需要展示。

用右手可以表示里面有甘泉。

左手拿着茶莲花，放在面前的桌子上。在取茶莲花的过程中，适时用右手接。左手把茶缸举到身前，用拇指和食指圈住盖子，提起盖子放在左侧，然后右手轻握茶缸，左手拿起刮茶器，将茶叶从缸中取出，摊在茶莲上。然后放回刮茶器，左手盖住茶缸，顺手握住茶缸，右手微翘，中指撑起，将茶缸放回原位。左手拿起茶莲花，右手轻握，从施术者的左侧向右侧呈弧形展示。茶莲花需要向外倾斜45度，观众才能欣赏到茶叶。轻轻把茶莲放回原位。

右手提起桁锅，左手将兰花指微微翘起，中指轻轻盖住锅顶。逆时针旋转将甘泉依次倒入三个玻璃杯中，水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后把梁锅放回原位。然后左手拿起施术者左边的酒杯，右手微微翘起兰花指，中指托住杯底，开始洗杯。玻璃的清洗是旋转的，玻璃的瓶口顺时针旋转。旋转两周后，将杯中的水倒入水碗中，轻轻将杯子放回原位。用同样的方法清洗另外两个玻璃杯。

右手取茶莲，左手刮茶，轻轻放入玻璃杯中，每杯用量约4克。然后把茶叶轻轻刮干净放回原位，然后左手拿着茶莲，右手轻轻握着放回原位。

左手拿起施术者左边的酒杯，右手将兰花指微微倾斜，中指托住酒杯底部，随着酒杯的开启开始顺时针旋转酒杯。旋转两周之后，轻轻地将玻璃放回原位。用同样的方法轻轻旋转另外两个杯子。这是为了让茶叶与甘泉充分接触，让茶叶有味道。

右手提起梁锅，手法与《洗衣机打坐》相同。将甘泉依次倒入杯中，每杯以凤凰三点头的方式灌至八分钟。然后轻轻地把梁锅放回原位。

1.喝白茶。茶不应该泡得太浓。150ml的杯子最好用5g的茶叶。用95以上的水温冲泡5分钟左右。过滤后，将茶汤倒在茶杯上即可饮用。

2.一般白茶可以冲泡4到5次。第一泡大概需要5分钟，第一泡只需要3分钟。你应该和饮料一起喝。

3.每天只要5克最好，老人不适合喝太多。肾虚体弱者应少喝白茶。同时，注意不要空腹喝茶。

4.茶要适可而止，不能一味。俗话说：春天喝绿茶，夏天喝白茶，秋天喝花茶，冬天喝红茶或乌龙茶；同时，饭前、睡前不宜喝白茶。

5、白茶要常喝，最好不要间断。白茶的保健功能属于水的持续流动，否则，很难发挥作用。

白茶中的多酚和酯类可以促进胰岛素合成，儿茶素中的多糖可以清除血液中过多的糖分。茶多酚能调节人体糖代谢紊乱，并能降低血糖水平，从而有效防治糖尿病。

一家中医研究所对白茶进行了研究，证实白茶可以降低血液粘度。饮用白茶2-3周后，全血粘度由4.77降至4.31(P<0.01)。血浆粘度从1.66下降到1.58(P<0.01)；全血还原粘度从8.58下降到7.97(P<0.01)。三项血液粘度全方位下降，说明白茶能降低血液粘度，血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。

白茶富含茶多酚、维生素C和维生素p，茶多酚能促进维生素C的吸收，维生素C能使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中胆固醇的浓度，增强血管的弹性和通透性。白茶还可以通过利尿和排钠间接引起血压下降。

最新的研究表明，白茶提取物可能对细菌的生长有预防作用

温馨提醒：喝白茶时，不宜过浓。一般150毫升水，5克茶叶就够了。冲泡白茶的水温要在95以上，第一次浸泡时间要在5分钟左右。过滤后，可将茶汤倒入茶杯中饮用。白茶第二泡只能泡3分钟，就是要用饮料泡。一般一杯白茶可以冲泡四五次。