漳平水仙茶适合什么季节喝（漳平水仙是什么茶）

漳平水仙茶什么季节好？漳平水仙茶是福建省著名的传统名茶，产于福建省漳平市水仙乡，属绿茶类。漳平水仙茶外形条索紧结，色泽翠绿，香气清高持久，滋味浓醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀齐。

漳平水仙，又叫纸包茶，特点是：成茶四四方方，干茶色泽青褐蜜黄显红点，香气似兰花或桂花，汤色金黄或橙黄，清澈明亮，滋味干爽透香，叶底肥软，红边鲜明。

漳平水仙茶饼是我国著名的名茶，1995年时荣获第二届中国农业博览会金奖，并被列入《中国名茶录》，产品远销南洋各国。

2、漳平水仙春茶好还是秋茶？

漳平水仙茶春茶好，因为茶树在经历了一个冬天的雪藏后，于春季再次萌发，茶树体内积累的能量和养分，会充斥在每一个细胞中，自然茶树鲜叶中的内质就会饱满。所以，春天的茶喝起来口感会更好一些。

漳平水仙茶是汉族茶农创制的传统名茶，属乌龙茶类，产自福建省漳平市。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。

水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显；汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。

当然是春茶好，以下是春茶和秋茶的区别：

在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。

3、冬天可以喝漳平水仙茶吗？

一杯漳平水仙是对北方冬天最好的慰藉。漳平水仙，形如方块，色泽丰富，青褐间蜜黄或乌褐间金黄。热水缓缓倒下去，便散发着如兰似桂的花香，带人回到“天下春”的境界。

茶汤带有独特的水蜜桃的口感，细品有水仙的“轻和玉露”香，仿佛能看见李东阳所描述的“水中仙子素衣裳”的景象。

汤色金黄或橙黄明亮，叶底完整黄嫩匀亮、红边鲜明，颇具个体魅力。在北方的冬日品饮

漳平水仙可以煮着喝，漳平水仙为一种乌龙茶，主产于福建龙岩，是经过半发酵工艺制成的茶品，其茶香气醇正，兰花香明显，且滋味醇厚甘爽，可适用于盖碗冲泡饮用，同时，对于亦适用于煮茶壶，将水烧开，一次取茶一块放入壶中，待再次沸腾，即可饮之。

漳平水仙茶主产于福建省龙岩市，属于闽西，地理环境以山地地形为主，处于玳瑁山脉、戴云山脉、博平岭山脉的结合部，九山半水半分田，以山地为主。

漳平冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，台风经过重重山脉阻挡以后威胁不大，整体来讲适合居住。

其产地年平均气温16.9℃-20.7℃，降水1450-2100毫米，无霜期251-317天，多年平均日照时数1853小时，有利于作物多熟和林木速生，适宜多种动植物生长繁育。

为茶叶的生产提供有利的自然条件，从而孕育出了优质的漳平水仙茶。

漳平水仙是唯一一款紧压型乌龙茶，方块状。

根据季节的不同，有春茶（春水，以茶汤水甘甜为上）、秋茶（秋香，以茶香浓郁为上）、冬片（冬至左右采制，以香气更为浓郁为上），还有漳平水仙老茶（经年存放，茶味更为浓厚）等。

漳平水仙茶本质以其内敛、典雅、韵味十足而著称，其身处于山坡野谷，承阳光雨露，饮山岚雾气，野性天成。

在数十种乌龙茶品种中，漳平水仙独特的外形、优雅的香气、醇厚的内质、绿叶红镶边的叶底，彰显着非同凡响的特性。

泡之，闻香盖碗内沿，明显花蜜香，也就是兰花香+蜜甜香。

茶汤入口清淡，但花香浓郁，回甘很快，还透着一点奶香，叶底茶形非常完整，绿叶镶红边。

水仙（茶叶）：外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红

可以，因为都说水仙茶了，所以说一定可以泡水，非常的清凉

漳平水仙茶的香气持久而高扬，有兰花香和桂花香两大种，冲泡以后的茶汤以清香为主，而且滋味清爽甘醇，回甘特别明显，这种茶耐泡性特别强，每次放上了茶也可以冲泡5~7次，叶底完整，

青仁乌豆为中晚熟品种,春播120天,夏播105天。株高1米左右,一般分枝8～10个,呈扇形。幼苗浅绿色,6片叶后开始变深绿色,且叶脉呈浅绿色,较明显。叶片卵圆形,中等大小。花为白色,集中开花,棵架大,长势稳健.抗倒伏。结荚性能极强,一般结荚200个,最多400个,每荚2粒,偶有3粒。

产品介绍永福高山茶属台式乌龙茶，外形条索紧卷圆结，呈球型或半球型，色泽翠润；内质汤色蜜绿黄亮，香气浓郁幽长，滋味醇厚鲜爽，喉韵甘甜，叶底芽叶连枝完整，柔软明亮，叶缘锯齿呈红点状。产品独具“花果香、高山韵”。

水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显；内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。

宁洋风鸭闽西漳平双洋镇（旧时宁洋县）地处偏远山区，这里霜冻低温，阳光充沛，空气新鲜。当地百姓加工风鸭有百年历史。鸭肥肉香，便于蕴藏的风鸭，过去加工只是为了自家过年食用。如今，经过精心加工改进的宁洋风鸭，是利用海拔千米以上高寒地带的霜风、阳光、纯净的空气等得天独厚的自然条件和地理环境

漳平明姜明姜是漳平名产。它是用姜片和糖加工制成的蜜饯，从清乾隆年间始产，至今也有200多年的历史了。据说18世纪末，英国女王品尝了许多国家蜜饯姜片后，认为中国漳平明姜品质最佳，从此，明姜打进英国等国际市场。明姜原产于漳平城郊乌坑一带。这里多为沙壤土，质地疏松，土层深厚，地势阴湿，易于排水，有利生长

漳平水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。水仙茶饼，又名“纸包茶”，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。漳平水仙茶饼品质特征：外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮显红边。

花乡漳平永福也是福建藤器产品主要产地之一。这里家家经营藤业，户户会藤艺，素有藤乡之称。以毛竹、杉木构造造型的骨架，用当地盛产的龙须藤编织各式藤器产品，如藤椅、藤床、藤桌、藤茶具、藤垫等数十个品种，造型美观大方，框架结实牢固，色泽越久越光滑，屡受好评。

漳平高山茶--2015年度全国名特优新农产品福建漳平永福闽台缘高山茶产销专业合作社落户于福建省漳平市永福镇。永福镇山地气候与台湾文山、南投等茶业专区相同，被台商誉为“大陆阿里山”，发展台湾高山茶具有得天独厚的地理气候与人文优势。

米浆馃是福建漳平市的传统风味小吃，由于它可逐层剥离，形似糕点，故又称（千层糕）。米浆馃的制作讲究一定的技巧，主要有原料、配料、时间、火候四个要素，先将精选的优质大米浸透（二小时左右），磨成米浆，在米浆中加入适量的食盐、油、油葱和少许食用碱拌匀。待火势烧旺后，将米浆均匀倒入垫有白布的蒸笼蒸熟。

永福镇位于漳平市西南部，地处戴云山脉和博平岭山脉，是福建省最南端的高山盆地，是漳平南部经济、文化、交通重镇，漳平、龙岩邻近乡镇的物资集散地。福建漳平永福镇是大陆最大的台湾高山茶种植基地，1996年投资成立台品茶业(台湾高山茶)有限公司，开辟了千亩茶园，做出了优质高山茶。产品会说话，一口永福出产

漳平青仁乌豆是福建省龙岩市漳平市特产，栽培历史近百年，据说在解放前由漳平新桥农民从漳州某中药店买到少量种子试种繁殖培育而成。漳平市气候属亚热带季风气候，适宜种植漳平青仁乌豆。漳平青仁乌豆外形为椭圆形，脐中带有一条白色小勾线，籽粒外皮黑而发亮，内仁碧绿，品质特征显著。

漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶，是福建省漳平市特产。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘。

漳平笋干俗称“闽笋”，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚嫩脆，畅销国内外。笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。漳平市加工的闽笋，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为“玉兰片”，是“八闽山珍”之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。

米浆粿是漳平最具代表的传统风味小吃，由于可以逐层剥离，外形又像糕点，故又称为千层糕。米浆馃的制作讲究一定的技巧，主要有原料、配料、时间、火候四个要素，蒸好的米浆层次分明，可逐层剥离。食时切成小方块，蘸以蒜蓉醋、辣酱、卤汁等，别有情趣且不觉腻。米浆馃风味独特，如今已成为漳平宾馆、酒店设宴待客不可或缺的一道特色菜。

漳平风鸭产自漳平双洋镇，做风鸭在双洋已有数百年的历史。所做的风鸭大都是本地农民自家养的本地土鸭，风鸭垂挂，香气扑鼻。每年秋冬，双洋镇有几百户人家做风鸭，约2万多只，经销人员把风鸭销往漳平、厦门、漳州、永安以及汕头等地

以上就是福建漳平市特产的介绍，漳平除了以上特产外，还有油炸粿、台品高山茶、八宝饭、芋仔丸、米圆子、真心豆腐、龙岩香菇、永福藤器等。