茶红素有什么作用（茶色素的功效与作用）

茶红素是什么呢？它是一种天然的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，延缓衰老。茶红素还有很强的抗辐射作用，能够保护眼睛不受受紫外线侵害，预防白内障等眼部疾病。所以，女人平时不妨多喝一些绿茶，或助你远离妇科炎症。子宫干净的女人，手上或会有这3个变化，希望你没有。所以，女人平时不妨多喝一些绿茶，或助你远离妇科炎症。子宫干净的女人，手上或会有这3个变化，希望你没有。

红茶、普洱熟茶颜色为朱红色，其主要原因是红茶、普洱熟茶加工中的“发酵”工艺，茶多酚类物质经过生物氧化，其氧化产物主要是茶红素，也有少量茶黄素和茶褐素，茶红素是红色的，使茶汤呈现红色为主的色调。

二、茶水泡成鲜红色的是什么茶？

红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。