安化黑茶泡制方法（安化黑茶是泡茶还是煮茶）

1、茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。

2、用水选择?水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。?水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。?茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为?1:30?左右，粗老砖茶为?1:20左右。

第一步：投茶将黑茶大约15g投入杯中。杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。

第二步：冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。

第三步：茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。