安溪红心铁观音（安溪铁观音是红茶吗）

安溪茶业是举世瞩目的奇迹。面积、产量、产值、涉茶人口均居全国首位，连续八年居全国产茶重点县首位；品牌价值1424亿元，居中国茶类第一。但经过多年的高位运行，行业进入深度调整期，经济新常态、茶叶市场竞争激烈、产业天花板都在考验安溪茶业。

如何转型突破？如何让奇迹继续？成为安溪必须解决的难题。没有其他的经验可以借鉴，也没有现成的答案可以复制。如同当年创造了“无中生有，无中生有”的“安溪奇迹”一样，安溪再次开启了主动选择、开拓创新之路。

在安溪，过去很多茶企和茶商都是以政商和高端消费群体的市场为主。但随着消费者回归理性，这个市场冷淡了。与此同时，中产阶级的安全意识和消费能力也在不断提高，低端茶叶逐渐被消费升级的大趋势所淘汰。

“目前安溪茶业的供给结构有新有旧，供给水平有高有低。只有优化产品结构，才能打破旧供给结构的路径依赖。只有率先纠正供需错配和要素配置扭曲，才能抢占发展先机。”高对说道。

安溪县除了去“两端”(减少低高端供应)，专注“腰部”产品(中端茶)，还以消费者口味为标准，根据铁观音的发酵程度和制作工艺，推出“一茶三香”(清香、浓香、老香)，可与绿茶媲美，可与岩茶媲美，可与普洱媲美，具有收藏价值。

业内人士认为，通过开发迎合市场需求的产品，再根据潜在客户的行为属性，巧妙地整合同行甚至不同行业的资源，从而实现精准跨界营销，有望引领处于十字路口的茶行业走向新的方向。

“茶庄园是茶产业的最高业态，是产业发展的制高点，是安溪铁观音突围的战略重点和新引擎。未来五年内，将有50个安溪茶庄园。”高说，下一步，我们将捆绑整合涉农资金项目，大力发展庄园经济，打通金融资本进入茶山茶园的通道，确保茶庄发展的充足供血，联动“清新福建”和“海斯全州”，促进茶庄旅游。

"我们要坚定信心，贯彻落实省第十次党代会精神."高表示，要从“腰部革命”、整机代工、品牌创建等方面入手，推进庄园化、无冰箱化、地标化、标准化，加快解决发展中的问题。同时，通过线上线下“农网”融合，巩固电商“安溪版图”，推动茶产业转型升级，走茶产业“二次腾飞”之路。“十三五”期间，全县茶产业产值将达到180亿元。

从发明小包装到改变中国人的饮酒习惯，再到世界最先进的数控自动生产线；从茶叶宣传的不断创新，到产品的优化，再到资本运作.安溪精心铸造完整的产业链，把一个小小的茶叶做成一个惠及百万民生的大产业，在全国产茶大县中绝无仅有，对整个茶产业的贡献无与伦比。

面对调整和逆境，只有坚定信心，克服困难，奋力突破，勇于创新，才能闯出一片新天地。对于安溪来说，在这一轮改革中，除了练好“内功”，补齐短板也是最现实的选择，也是基于安溪县域经济长远发展的考虑。

“像大象一样跳舞”有多难。令人欣慰的是，安溪县已将目光转向资本运作、技术创新、延伸产业链、整合“农网”、减少经营主体、建立茶学院、结合茶旅游等方面.一步一个脚印，步步突破，向着茶产业产值180亿元的目标阔步前进。这些有效的行动是安溪茶业在行业中傲然挺立的方式。

没有智慧，看不清前方的路；没有激情，你就会失去动力。从敢到赢再到赢，安溪绿里是激情与智慧的结晶。

改革开放以来，安溪茶业的发展经历了跌宕起伏，也有阳光、起伏、平坦。但每一次，我们都能在自我否定中找到新的方向，在与时俱进中与旧模式有所不同，在突破瓶颈中激发新的动力，一步步实现改变和超越。我省是茶叶大省，预计这种新的发展路径还将继续，从而为我省茶产业的突破和转型提供更多的思路和借鉴，并引领我省其他茶类加快转型升级。