如何鉴别六堡茶的好坏（如何分辨六堡茶的等级）

不管什么茶，放久了都会有一股臭味，就是霉味，但是和发霉的茶不一样。所有的茶都有一个共同点。新茶有很多刺激物质，随着时间的推移而消退，香气下沉，茶味上升，耐泡程度下降，口感发生变化。

干、湿普洱茶。最好的普洱茶产于中国云南，属于大叶茶。茶叶又大又厚，含有最丰富的成分。所以云南产的青普洱茶太浓了，不能马上喝，就像野生茶种一样，要存放很多年，发酵，直到茶性转暖。

茶的品种有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶和黄茶。1.绿茶是中国产量最大的一种茶叶，其色泽和品种均居世界第一。绿茶香气高，滋味醇厚，外形美观，耐冲泡。

茶叶的鉴别主要是指通过感官来判断真茶与假茶、新茶与老茶。1.真茶和假茶。真茶和假茶既有形态上的差异，也有生化上的差异。一般来说，喝真茶能让人心情愉悦，有十大保健功能，而喝假茶可能会危害身体健康。一闻二看辨别真假茶。