苦荞有什么作用（苦荞有什么作用和好处）

苦荞麦又叫花荞，属于一种粗粮，苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。随着科技的不断发展，人们对苦荞麦进行加工制作，同时也挖掘出更多关于苦荞麦的功效，更好地为人类服务，苦荞麦有什么功效？下面苦荞专家做出了详细的介绍：苦荞麦有什么功效？苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。因此，苦荞麦对人体健康有很大好处：一、对缺血心肌的保护作用；二、降血脂、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脂性、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、降压作用；三、抑制血小板聚集作用，抑制血栓形成；三、免疫抑制作用，提高机体免疫力；四、抗癌作用；五清除自由基，防止机体脂质过氧化反应；六、在抗菌、抗病毒、降血糖、防治糖尿病病发症方面有较强的药理作用；七、抗疲劳作用。