芽头茶有哪些（小茶头属于什么茶）

芽头茶是一种以嫩芽为原料制成的茶叶，也称为嫩芽茶。它是一种绿茶，因为它是由嫩芽制成的，所以它的茶叶颜色呈现出浅绿色。芽头茶的制作过程非常精细，需要经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多个步骤。芽头茶具有清香、鲜爽、滋味醇厚、汤色清澈等特点，是一种非常受欢迎的茶叶。

芽头茶的原料主要是嫩芽，一般采摘时间在春季，以清明前后为最佳。采摘时要选择嫩芽，嫩叶，嫩芽叶比例为1:2或1:3，这样制作出来的茶叶口感更佳。制作芽头茶的过程中，需要进行杀青、揉捻、干燥等多个步骤，其中杀青是非常关键的一步，它可以使茶叶保持鲜绿色和清香味。揉捻则是为了使茶叶形成条索，增加茶叶的香气和口感。干燥则是为了去除茶叶中的水分，使茶叶保持干燥状态，防止霉变。芽头茶的口感清香鲜爽，汤色清澈明亮，是一种非常适合日常饮用的茶叶。