勐海普洱茶的口感描述（勐海生茶的口感与特点）

勐海属亚热带高原气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，年平均气温18.1，年平均雾日107-160天，雨量充沛，光照充足，山地土壤深厚，生物资源丰富，无愧于“普洱茶圣地”的美誉。独特的自然环境孕育了优质的勐海茶原料。悠久的种植、制茶、贸易历史，积淀了深厚的茶文化底蕴；在创新中传承神奇奇妙的工艺，浓缩了普洱茶独特的品质，令人眼花缭乱的品种，诱人的魅力。

勐海是茶树良种的种质基因库。云南省唯一的茶叶研究所就设在勐海县。通过自然杂交、自然选择和人工育种，为所有生态系统种植的茶树形成了许多具有独特植物学特征的地方品种。世界上保存最完整的茶树基因保存圃：“国家种质勐海茶树子圃”保存了26个茶树种、2个品种的2000多份茶树种质资源。这种优势是国内其他茶区无法企及的。

勐海作为普洱茶的原产地之一，有着百年以上的连续制茶工艺。长期以来，勐海各族在加工晒青绿茶方面探索和积累了成熟的生产技艺，在整理普洱茶方面各作坊、茶厂。同时，勐海风味的独特之处在于，必须是原产地原料，在原产地发酵加工。勐海大叶种的干绿茶运到其他发酵区发酵，同样的工艺，同样的时间，同样的温湿度，无论如何也达不到正宗的“勐海风味”。究其原因，茶叶专家发现这和冲泡发酵一样，都是勐海特殊的小气候环境造成的。东西是可以带走的，但是小气候环境是带不走的，也是不可复制的。这就是“勐海风味”普洱茶发酵的独特优势。