普洱茶树螃蟹脚图片（螃蟹脚茶的价格）

寄生茶树的滕条上的螃蟹脚，根本没纯料有收藏价值！

适宜冲泡红茶、普洱茶、乌龙茶，其壶以灰段泥中颇具特色的蟹壳青为原料，浆面清丽素雅，平滑有光泽，色泽沉稳，透香较高，因此适宜冲泡具有一定发酵程度的茶品，以及中老期茶品，从而使得茶汤的内质更为细腻，丰富。

蟹壳青。此种泥料色类似螃蟹壳色，故而得名。

茶茸指的是螃蟹脚。螃蟹脚是一种长在普洱茶树上的寄生物,又被称为“茶精”和“茶茸”,其颜色一般为绿色(采摘晒干后变成棕黄色),形状像螃蟹的脚,有一股较浓的梅子香味。

茶茸（螃蟹脚）生长于普洱地区海拔1500-3600米的野生茶树上、常年云雾漫布，湿润多露的高山地区，属越秸科樟叶越秸植物采摘其天然野生顶芽或嫩叶，经一系列工艺制成。泡之，汤色碧翠明澈，淡黄清亮，久置无渍；饮之，开始有微带酸涩苦的天然植物清香，继之口中回甜，喉中凉爽；汤色橙黄明亮，香气馥郁，醇和回甘。为茶之收藏精品。

用料：白蟹900克、细食用盐3勺、白酒1勺、醋少许、生姜少许、蒜少许。

1、去市场买新鲜的螃蟹，一定要新鲜。

2、用工具撬开白蟹的肚脐，方便清理里面的杂质。

3、撬开肚脐后螃蟹壳就很容易掰下来了。

4、先把螃蟹的腮反复清洗干净，然后用小刀把螃蟹剁成一小块一小块。

5、螃蟹的蟹膏不要丢掉了，弄出来和螃蟹一起腌制。

6、轻轻拍打螃蟹脚，那样更容易入味。

8、料酒一小勺，醋一点点就可以了，否则影响口感。

9、食用盐3小勺，不要太多，否则咸了就不好吃了。

10、放好调味之后均匀搅拌几下，确保每块螃蟹入味，盖保鲜膜放冰箱冷藏，几个小时之后就可以吃了。

“螃蟹脚”在有些地方还有人叫它枫香槲寄生、枫树寄生、桐树寄生、赤柯寄生等一些名字。它一般都生长在西藏南部和东南部、云南、四川、湖南、江西、福建等很多地区，对于它们生长的地区。

“螃蟹脚”主要生长在山林中，它是依赖于树木寄生的。可以在枫树上和柿子树上看到它的身影，它的叶子非常像鳞片，开花和结果期是从四月到十二月。花通常是圆形的苞片，果实是橘黄色。当它完全成熟时，果实就会变成橙红色，果皮非常光滑。许多人认为它是普洱茶的一种。因此，它的价值也随着普洱茶的兴起而上升。目前，它的价格已经快卖到几千元一斤了。

八一金瓜是澜沧古茶在2018年推出的高端茶饮品系列，醒茶后茶底无堆味，焦糖香气浓郁，定价为一盒2万元，是高档的档次。

人人都喝得起的好“贡瓜”，既亲民又量足，好喝不贵，云南老字号品牌的经典熟茶，每一口都是品质与实力的体现。

保存方法一：用冰箱保存螃蟹选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。保存方法二：选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

保存方法三：如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法，把自己的浴缸——做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了。因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。 

茶树上寄生的植物主要有石斛，螃蟹脚，桑寄生。

石斛是一种众所皆知的兰科寄生植物，也叫做黄魂草，在古代可是九大仙草之一。石斛的品类非常多，除了那些开花旺盛用作观赏的时候之外，大部分石斛都可以用来入药，来制作香料等，在古代石斛通常都长在深山老林或悬崖峭壁上，所以采摘比较困难，往往品相好的石斛都是进贡给皇家的，我在市面上流传的时候很少，通常都在达官贵人手中。而到了现代，那些生长在茶树上的时候，也通常都被人当做和茶叶类似的滋补保健用品，不管是用来煲汤还是泡水，都能够达到一定的促进健康作用呢！

在之前也跟大家说了一下螃蟹脚的这种寄生植物，上次说的是在云南地区寄生在古茶树上的螃蟹脚，除此之外像一些阔叶林当中也很常见螃蟹脚作一种寄生植物，但是其价格肯定是比不了在茶树上寄生的螃蟹脚，因为螃蟹脚寄生在茶树上，能够汲取茶树的一些营养物质，所以他们的滋味会跟茶叶有点类似，这种生长在茶树上的螃蟹脚，许多人都喜欢拿来泡茶饮用，所以当地茶农除了收集这些螃蟹脚迈入药店之外，还可以把它们晒干和茶叶一起售卖，其价格也比较的可观。不过很可惜的是，现在除了对茶叶知识有一定了解的年轻人之外，基本上都不认识螃蟹脚，要知道以前的螃蟹脚跟石斛一样，也都是进贡给皇家的呢！

桑寄生这种植物，大家可不要看他名字，就以为它只寄生在桑树上，其实这是一种在生活当中比较常见的寄生植物，在《神农本草经》当中就把它列为上品，古代那会要知道桑寄生可为上品，可是非常贵的呢，一些官员如果发现了当地有品相比较好的桑寄生，都会直接打包进贡给皇室成员使用，为的就是寻求好感来升官发财。据说桑寄生具有延年益寿的功效，所以也很受达官贵人喜爱，对于那些整天酒池肉林的朋友们来讲，桑寄生也是一种非常好的有益植物，不过到了现在，除了一些老人认识桑寄生之外，年轻人根本就不知道这种看着像寄生坏草的植物究竟是叫什么名字

“螃蟹脚”，是古布朗族人给她起的一个形象的名字。她的形状就象螃蟹的脚爪，又似蚱蜢的脚。《本草纲目》中称：“形如蚱蜢脚者佳”。完整的“螃蟹脚”象螃蟹的几支细腿，卷曲伸展，细分出若干节，似扁杆灯芯草，长三、四寸，节短而中实，陈年的“螃蟹脚”色泽深黄，新采摘的色泽青绿，闻之有浓烈的菌藻味和茶香味。