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大树茶老树茶古树茶(古树茶好还是大树茶好)

茶叶中,古树茶、大树茶是新名字,出现时间不超过15年。只要掌握了区分古树茶和大树茶的方法,就很容易区分。下面我们来了解一下如何区分古树茶和大树茶。

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老树主要强调树龄。至于树的年龄,别说树叶了,就算是在树面前,也是个问题。古树年龄的确定至今仍有争议,这就是云南多地不断刷新“茶王古树”年龄记录的奥秘。以树叶来判断更是无稽之谈。

在我查阅的所有资料中,较老的茶叶和较短的茶叶最大的区别在于,较老的茶叶中的二次导数较多,但这种所谓的二次导数是以动态平衡状态存在的,很难分离提取,所以不能作为鉴别的参考。