汉族茶俗有哪些（汉族茶俗有哪些）

中国是世界上著名的产茶国。自宋代以来，茶叶作为一种商品在中国广为流通，最迟自宋代以来，它已成为一种出口商品，在国际市场上久负盛名。本文试图探讨宋代以前中国茶叶的生产、销售及相关情况。一般来说，中国人在秦汉时期就开始喝茶了。六朝时期，江淮南部饮茶的人数明显增多，并逐渐向北方蔓延。中唐以后，饮茶在全国蔚然成风，封建国家也正是在这个时候开始征收茶税，茶税日益成为政府的重要收入。

喝茶之前一定要知道茶的来源。现代植物生理学告诉我们，茶叶的生长环境要求气候温暖，排水通畅。我国现代产茶区多分布在秦岭、淮河以南的丘陵地区，但先秦时期没有河流地区产茶的记载。因此，居住在黄河流域的远古祖先是中国最早的饮茶者是值得怀疑的。

清初的顾考察了古代记载的茶字及其演变，认为秦人取蜀后才有饮茶。[1]从汉晋时期一些人的记述中可以看出，四川的野茶很多。战国末期，舒勤为秦赵翔所灭。所以说战国秦汉时期人们就开始喝茶了，是很自然的。杨雄《方言》说川西南人把茶叫做菠萝。西汉皇帝时，蜀郡人王保所写《僮约》，规定仆从的任务之一是在舞阳牵狗卖鹅、买茶。[2]