普洱茶为什么有药香味道（普洱熟茶的香气都有哪几种）

这个是很常见的茶饼放的香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放：不管是什么香味物质只要你长期露天打开存放，而且再有些日晒到，香味物质是散发得更快。特别是有些茶友把绵纸打开后也不包回去，直接就扔茶桌上，茶叶失香这个情况会更为明显。针对这种情况那一饼的香味你只能是期待高温激发下，能冲泡出茶叶的香气，一般来说味道反倒不会受到太大影响。

另一种情况是普洱茶长期在高温通风环境下，导致茶香散溢。

建议：开过的普洱茶拿绵纸包回好，最好外面加层存茶袋；注意茶仓的通风情况下，定期通风就行。

这个情况一般发生在大仓茶，特别是很多茶友网上买茶，发现茶味不显的，往往是没有进行醒茶。茶叶还处于仓储状态下至今品饮，就会觉得茶香不显茶味欠缺，但这个情况只需要醒下茶就可以，让茶叶从沉睡状态下苏醒。

建议：醒茶，把普洱茶拆块，放在一个洁净避光无异味的容器内，放一周到两周即可。

3.茶叶本身是经过提香等工艺的

这种情况就不用看了，没救的，因为你一开始闻茶会很香，但是越放茶香越淡，而且基本这种工艺下的茶你放下去也没什么意义的，好似滇绿普洱就是这样。杀青和干燥这两个工艺都采用与普洱茶不同的工艺，所以往往这种茶会比真正的普洱茶还香。

建议：这样的茶还是尽早喝了吧！如果是滇绿的话，正常饮用是没事的，只是越放越差。

冲泡方式问题一般来说不会出现连香气都冲不出的情况，只是会出现你能把茶叶的水平表现得多少分罢了。只要按足投茶量，水温恰当，再不济你也会冲泡出60分，香味也会飘逸出来。如果想要茶叶香味更显，首先水温一定要够，这点我不过多描述，前面有说过的，记住生茶转，熟茶柔这几个诀窍就行。就是生茶你要茶随水转，激荡起茶的香味，熟茶就要柔，定点注水，平缓上升。这样泡出来的茶基本不会太差。还有冲泡时雨天对香气也会造成一些影响，这点只能更考验冲茶者的技术。

建议：水温恰当，多冲泡，练习冲泡技巧

市面上大多数的普洱茶饼在喝之前都是不需要蒸的，用茶针或茶刀将其撬开，再用热水冲泡即可，蒸茶饼会导致普洱茶的茶香流失，但是陈年的普洱生茶比较难撬开，甚至容易撬碎，在饮用之前就需要先蒸软晾干，放到陶缸里等味道消散后再泡茶饮用。

普洱茶是选用云南大叶种经过特殊加工而成。

刚刚喝普洱茶的人都会有这种感觉。

这茶怎么这么淡呢，什么味儿都没有。一方面是对茶的预期过高。因为印象中的茶肯定是很香很浓的。但熟普则不是。生普味道类似绿茶，香气高，入口苦涩，但回甘悠长。另一方面，可能只是喝了前几泡，还没有喝到最佳的冲泡次数，自然味道比较淡。也像前面的朋友说的那样。生茶与熟茶也是味道完全不同的。普洱茶考验的是耐性。要慢慢品味，喝久了就会熟悉它的味道了。

茶苦涩一般是因为茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果；泡茶方法不当；病虫危害导致这几个原因导致的。在现代社会，人们越来越注重养生问题，喝茶就是一种养生方式。喝茶有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶的苦味物质，主要有：可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。

有味道，俗话说，酒是醇的香越陈越有味。

正常普洱茶熟茶的味道如西双版纳勐海产区的熟茶典型的味道是勐海味芝麻香不仅香气浓郁口感醇和如果没有味道口感比较平淡可能是有以下原因 

1、由于茶树树龄小内含物不丰富随着时间流逝味道会慢慢散掉

2、再加上仓储不当没有发挥出普洱熟茶越陈越香的味道

3、发酵师傅的制作手法也有可能使茶没有发挥出自己的味道

（1）普洱茶的加工工艺，造成普洱茶的香气明显不足，有的过于香，有的则无香。

（2）普洱茶的生长坏境造成普洱茶香气不足。普洱茶的生长环境、生长光照日照、土壤等情况，皆是会造成普洱茶香气各不相同。

（3）普洱茶的冲泡手法造成普洱茶香气不足。有些人冲泡普洱茶十分注重手法，能将茶叶香气从头到尾保持一个香味。而有的人无论怎么冲泡，香气还是出不来。

（4）不同的普洱茶存储环境，造成普洱茶香气不足。茶叶具有很强的吸湿和吸附异味的特点，温度、湿度、异味对茶叶的香气有着很大的影响。

茶叶蛋煮出来不变色有可能是茶叶没有选对，最适合煮茶叶蛋应该是红茶，，普洱，大红袍等深色茶叶，红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，喝起来清爽，鸡蛋颜色也好看。

如果是用绿茶煮的茶叶蛋有可能就不容易变色，另外想要茶叶蛋煮出来颜色漂亮也可以适量加一些老抽在卤水里。