野生茶是什么样的（野生茶的作用与用途）

栽培的野生茶叶多为小树，由于人工管理和矮化，容易采摘。叶子更嫩，呈银色，叶缘比野生型更锐利，有一些锯齿状。叶子比野生树的叶子薄，毛茶的颜色是深绿色或黄绿色。主脉明显。与野生型相比，茶叶的自然性更强，茶质相当，香气更高，口感比野生型水略淡更浓。但市面上栽培的野生茶，大多是民国初年以后或1950-1985年以前在野外种植的茶园茶。山茶科植物都是乔木(有主根)，人工扦插后都是灌木。云南晒青绿茶的很多来源都属于野生茶。种上之后，茶园很少有人工管理。人工化肥农药不洒，只锄草挖坑。茶的年龄大概是五六十年到一百年。茶叶的品种因其种子而略有差异，叶厚、色深，香气和滋味介于栽培野生茶和茶园茶之间。

野生茶的特点是兼有野生茶和茶园茶的优点。香气比茶园茶平和，但比野生茶香。汤的品质没有野生茶那么软，但比茶园茶更甜更软。虽然喉韵不像野茶那么内敛，但口感更全面。在后续陈酿的价值上，50年以上的野茶不一定比野茶差。