无论茶水是浓是淡啥意思（一杯好茶经典话）

泡的乐趣，在当今快节奏的生活中，人们可以偷闲半天，找个安静的地方慢慢品茶，以茶为媒修身养性，真是难得的享受。

这里是泉州乌龙茶的主要产地，乌龙茶深受当地人的喜爱。但绿茶在泉州人的日常饮品中仍占有一席之地。据介绍，绿茶又称未发酵茶。茶是由合适的茶树新芽通过典型的工艺过程制成的，如杀青、揉捻和干燥。与半发酵乌龙茶相比，全发酵红茶，其干茶色泽、冲泡的茶汤、叶底以绿色为主，故名。

据茶艺师介绍，绿茶因其独特的特性，在冲泡方法上独树一帜。恰当的冲泡方法既能保持绿茶的优质特性，又能让制茶者享受到品茶的乐趣。

据介绍，名优绿茶种类繁多，目前至少有几百种，而且几乎都产自新老产区。它们的共同特点是原料嫩，做工精细，香味美。这些茶的冲泡要求高温时间短，散热快，以保持清汤绿叶，香气高，醇爽的特点。所以在冲泡方法上，应选择无色玻璃或白瓷杯。每杯茶要冲泡两次，第一次冲量要少，约为杯容量的1/4，才能使其快速浸出，快速散热。稍后再次冲洗，浸泡至3/4。不宜灌满杯子。时间上，不能泡太久。三四分钟后即可品尝，让你充分享受名茶的真正滋味。对于嫩芽名茶，应先将开水倒入杯中，再将茶叶放入杯中，让其像雪花飞舞般慢慢下沉，慢慢舒展芽叶。汤是清澈的，明亮的，美丽的。

泡好后，闻闻新鲜的绿茶，品品它，看着水的颜色，看着绿叶在汤里飘动，甚至在冬天来一杯暖暖的棕榈，都是享受喝绿茶的乐趣。鲁迅老师曾经说过：有好茶喝，就喝好茶，这是一种福气。茶很难得。有了好茶，还存在能不能品出来的问题。

绿茶要一品，二品，三品。不同于绿茶花茶和乌龙茶，它的茶香更为清幽淡雅，你得用心去感受，才能闻到春天的气息，那种纯粹、醇厚、无法言说的生命之香。所谓“中味淡”。

品茶的乐趣一半在于茶，包括选茶、选水、候火、置汤、茶具配置、环境和谐；品茶的人应该有一半知道并学会如何品茶。要欣赏茶的色、香、味，享受品茶的乐趣，就得训练舌头、鼻子、眼睛。

如今，茶道在泉州越来越受欢迎。几个人坐在一起，要花一两个小时，喝几杯茶。这个时间不是花在聊天上，而是花在品茶的过程中。

热爱茶道的徐老师说，现在生活节奏快，连优雅休闲的喝咖啡方式都变得忙乱起来。匆匆喝完，然后付钱，然后匆匆离开去干别的。经常有嘈杂的音乐伴奏。你的耳朵在听音乐，你的眼睛在看别人大口喝咖啡，你的心在思考下一步该怎么做。所以，只有茶道才能让人放松。如果我们专注于它，喝茶将成为我们日常生活中的一种乐趣。