斗茶风靡于什么时候（斗茶盛行于什么时候）

1.宋代(960-1279)苏东坡(1037年1月8日-1101年8月24日)记载“山外，唯人爱饮茶”。这种习俗在惠城一直盛行到民国时期(清末至中华人民共和国成立)。

2.斗茶是在品茶的基础上发展起来的。品茶也叫品茶。主人邀请三五知己，把泡好的茶放在一个小杯子大小的茶托里，像喝东西一样细细品味。斗茶不一样。斗，徽州方言的意思是打架，也有在打架中逞强取胜的意思。当时一位文化程度很高的私塾老师，曾用“以篮比篮，争学切异”来概括“斗茶”的含义。

3.宋代是一个非常注重茶道的时代。从皇帝到士大夫，没毛病，著书立说，理论化。比如，雍容皇帝宋徽宗赵霁写《大观茶论》，蔡襄写《茶录》，黄茹写《品茶要录》.社会上一些文人也有一种流行的生活情趣“斗茶”。

4.根据宋明人所写的笔记，斗茶的内容大致包括以下三个方面：斗茶、点茶、茶百戏。

斗茶起源于唐代(618-907)，兴盛于宋代。这是在茶宴的基础上发展起来的一种习俗。三国时的吴“偷偷赐茶以代酒”。

这是以茶代酒宴邀客的开始，但还不是正式的茶宴。

6.东晋大将军桓温(317-420)设宴时，“只上了七盏茶”。(《晋书桓温传》)这是茶宴的原型。

7.南北朝时(公元420年-公元589年)，“每年吴兴和毗陵县都在这里举行采茶宴。”(山《吴兴记》)。

8.“茶宴”一词正式出现。唐代贡茶制度建立后，湖州的紫笋茶和常州的阳羡茶被列为贡茶。每年早春，两州刺史都会在毗邻两州的古竹山风景亭举行盛大的茶宴，邀请一些社会名流一起品尝、考察贡茶的品质。

9.唐宝年间(公元825-827年)，白居易，时任苏州刺史，被两国邀请参加茶会。白因病未能出席，特作诗《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴》:“听得远方风景，看得茶山夜，钟声珠翠吟。

11.宋代茶宴的盛行与最高统治者对茶的喜爱是分不开的。特别是，宋徽宗对茶非常挑剔。从0755年到79000年，他写了20篇文章，并亲自以沏茶的方式宴请所有的官员。蔡京被记录在《大观茶论》，《大清楼特宴记》，《保和殿曲宴记》。

12.比如《延福宫曲宴记》写道：“宣和二年十二月，我在延福宫设宴，召宰亲王，等等.我命令你等茶具，我亲手浇的汤。不一会儿，白色的牛奶就飘到了我的脸上，如稀稀落落的星星和淡淡的月亮。顾的天：这是茶叶。谢谢你的第一杯酒。”当时禅林最具代表性的茶宴是景山寺。浙江省天目山(今浙江省余杭市)东北的景山，是风景名胜区，也是著名的茶区。山上的景山寺建于唐代。

13.宋代至元代，有“江南禅林之冠”之誉。每年春天都要举行茶宴，品茶、论经、论佛，形成了一套相当讲究的礼仪。

14.景山寺还举办了品评茶叶质量的活动。正是在这里，把肥嫩的芽茶碾成粉末，用开水冲泡，创造了“点茶法”。

15.南宋元年(1259年)，日本南浦的昭明禅师来到京师

18.“唐社”的建立，开创了宋代斗茶之风。但斗茶的产生主要来自自贡茶。

19.为了赢得皇帝的青睐，一些地方官员和达官贵人想尽一切办法供奉高质量的贡茶。为此，他们不得不首先比较茶叶的质量。就这样，斗茶之风日渐盛行。

20.正如范仲淹在《延福宫曲宴记》年所言，“北苑献帝礼，林下豪杰争美色先。”苏《清异录》也说：“你看武夷溪的玉米芽。从前的丁(魏)和后来的蔡(项)在一个笼子里，争夺新的宠物。今年你争的是官茶。”

21.斗茶从贡茶产区兴起后，不仅盛行于上层社会，后来也传播到民间。

22.唐庚《和章岷从事斗茶歌》记得他的故事：“郑和二年(1112年)三月，两三位先生相约斗茶，送到敖宅。为了取龙塘之水烹之，为第一品。

23.先拿东西，再拿东西。“斗茶，往往会遇到三五知己，各自拿着暗藏的好茶，轮流品尝，决出名次来竞争。