不同的水泡茶颜色不一样

?茶是中国的国饮，也是咱们通常生存中常喝的饮料。但是许多同事在泡茶时却不定得法，乃至永远对峙某种不精确的泡茶技巧。

咱们了五种多见分歧适的泡茶技巧，也针对差别的茶叶列出了差别的冲泡方法，有望能帮到爱茶的同事们。

分歧适的方法一：习气于泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水，普通需求5-8克摆布的茶叶，白茶3-5克。有的人稀饭泡浓茶，茶水太浓，浸出过量的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

分歧适的方法二：茶时间过长

茶叶浸泡1分钟之内饮用最好，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。所以时已有80%的咖啡因和60%的其余可溶性物资浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦楚味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易产生化学变更，不宜再饮用。

分歧适的方法三：用保温杯泡茶

泡茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水较长时间连结高温，茶叶中一片面芬芳油逸出，使香味削减;浸出的鞣酸和茶碱过量，有苦楚味，于是也丧失了片面养分因素。

分歧适的方法四：抛弃泡过的茶叶

大无数人泡过茶后，把用过的茶叶抛弃。现实上如许是不经济的，能够把茶叶品味后再将茶叶吐掉，由于茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其余养分物资。

用沸腾的开水泡茶，要因茶而异。泡黑茶、红茶、青茶或白茶中的贡眉、寿眉，能够用滚水冲泡，水温高才气泡开茶叶，让茶叶中的养分物资充裕开释。但若是黄茶、绿茶，用滚水冲泡则会毁坏许多养分物资。比方维生素C、维生素P等，在水温跨越80℃时就会被毁坏，还易溶出过量的鞣酸等物资，使茶带有苦楚味。所以，泡茶的水温普通应控制在70℃-80℃。尤为是绿茶，如温渡过高，茶叶泡熟，造成了红茶，便落空了绿茶原有的幽香、爽凉味。

说了这么多毛病的泡茶技巧，那改如何精确泡茶呢?如何泡茶才气使口味更好呢?凭据茶叶的种类差别，冲泡时技巧也略有差别。

用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，相对多见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶相对细嫩，不适用用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。若冲泡温渡过高或时间过久，多酚类物资就会被毁坏，茶汤不仅会变黄，此中的芬芳物资也会挥发消散。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶普通不盖盖子，不然茶汤会发黄。

先用热水烫杯，再滚水冲泡。红茶是全发酵茶，多见的有高级功夫红条茶和红碎茶。与绿茶差别的是，高水温浸泡能够或许激动此中有利因素溶出。于是泡红茶最好

用刚煮沸的水，用水量与绿茶相配，冲泡时间以3~5分钟为佳，高级功夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

红茶能够用玻璃杯来冲泡，如许能浏览到茶叶在水中的翻腾舒张。详细技巧可应用中投法，先在杯中倒入大概1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，而后再沿玻璃杯壁倒水举行冲泡。泡红茶要盖上盖子，如许茶香会更浓烈。

乌龙茶可用滚水屡次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了即刻冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水能够把全部的杯子润一下，而后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡屡次，品格好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

泡乌龙茶最好用紫沙壶，并且必然要用100℃的滚水，乌龙茶的投叶量相对大，根基上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。

黑茶应先洗茶，再滚水冲泡。黑茶是后发酵茶，在积储中仍旧能够跟着时间的推移举行天然的陈化，在必然时间内，另有越陈越香的特色。黑茶，冲泡时也要用100℃的滚水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟疾速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一下子把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。如许不仅滤去了茶叶的杂质，并且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。

黑茶普通用职业的茶具来泡，紫沙壶、盖碗杯都能够，投放量普通是绿茶的2倍。

末了，需求提示的是，为了连结茶叶的芬芳，泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯洁水和高品格的矿泉水。