高枫吴韵茶加工技术（兰溪毛峰茶叶价格）

高枫吴韵茶是绿茶，以一芽一叶二叶始燕尾服为标准，清明前后采摘。经摊放、杀青、冷却、揉捻、干燥、定型、抛光、冷却、烘烤而成。下面，我们将详细了解夏风云雾茶的制作工艺。高枫吴韵茶制作工艺

高枫吴韵茶在揉捻过程中，按照国内大部分市场对焙炒绿茶的耐泡性和完整条干的要求，揉捻程度要比梅坞茶轻。揉捻时最好再筛揉一遍，(老嫩混叶)。

高枫吴韵茶的干燥工艺分为粗火烘烤和全火烘烤两种，现分别叙述如下：粗火烘烤、高温摊放和快速干燥。温度80-90，每笼烟叶3-4公斤，均匀摊放在烘干笼开口处。中心较厚，外围略薄。叶子铺开后，放在炉子上。

每3-4分钟翻一次面。当手离展开的树叶5cm时，感觉又热又暖。拆下焙笼，放在竹盖上，以免茶叶落入炉内，产生烟味，影响茶叶品质。烤15分钟左右，六七成干。如果茶叶稍硬，有触手感，可以开始晾晒半个小时。用火烘烤，采用低温慢烤的方法。温度70左右，每笼叶子4-5斤，每隔10分钟要搅拌一次(搅拌方法与毛火同，手势要轻)。用手将茶叶揉成粉末后，在火上烘烤60分钟左右即可。