哪种茶叶适合冷泡茶（适合冷泡的茶叶）

最适合喝冰的是绿茶。专家指出，发酵时间愈久，茶中的含磷量相对愈高，而冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。

冷泡法具体做法是将茶叶直接放入冷的矿泉水或纯净水里,放到冰箱里,几小时后就可以饮用了.注意是用冷水冲泡,而不是热水.

红茶虽然属于全发酵茶类，但对于一些细嫩的红茶，尤其是高档红茶，用冷水冲泡是完全没有问题的。但它相比绿茶的浸泡时间会有所加长，一般要3小时左右。茶叶冷泡在2小时之后水可浸出物质会增加许多，但红茶因发酵程度的关系，所以还可以适当的延长浸泡时间，浸泡时间越长口感又会不一样了。

红茶适合冷泡吗？红茶可以冷泡？

市场上可以买到很多冷泡茶，有直接买来就可以喝的，也有袋泡茶、或者独立包装的小袋散茶，这些都可以用来冷泡。建议饮用袋泡茶，用袋泡茶浸泡，如果是心急口渴想赶紧喝，可以街边买瓶矿泉水，茶包扔进去，使劲摇就可以饮用。

冷泡红茶的时候有很多种方法，有人还是会用热水将茶叶泡开，然后加冰水放进冰箱；也有人直接用凉白开直接泡好然后放进冰箱里，还有人直接用冰水泡红茶，其实这些都可以。但它们的差别在于水温的不同，红茶的香气物质挥发的程度就不同。一般温度越低，红茶的香气物质难以挥发出来。

是因为冷泡茶茶汤的温度本来就不高。不会析出茶中的很多物质，所以更不会让茶中内含的物质太容易被氧化了，同时，温度的低下，也不会存在高温到低温的转变了。因此，相对于热泡茶来说，冷泡茶放置的时间长呢，茶汤的变化也没有那么明显。

所谓冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶的香气及滋味，当然与茶壶热水的冲泡方式有所差异，又一般对冷泡茶观感认为茶汤香气滋味较市售罐装茶饮料自然。

冷水泡茶的步骤和泡茶时间：

(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。

(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。

(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。

(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。

(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。

传统的茶一般以热水冲泡，而最近，一种以冷水冲泡的泡茶方式渐渐进入人们的视野。冷泡茶的益处甚多，既营养健康又不影响睡眠。

因为蔓越莓茶含有大量的草酸盐，晾凉了以后，草酸会结块，沉淀在杯子底部。这时，蔓越莓茶中苦涩的味道就没有了。

蔓越莓茶虽然是一款好喝又香浓的果茶，但是如果大家过量饮用蔓越莓茶的话，反而会造成身体不适的情况发生，保持适量饮用很重要。

红茶属全发酵茶，其性温热，有很好的暖胃生热的效果，是最适合冬季喝的茶饮。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。冬天喝红茶还可以预防流感的发生，其所含的茶黄素具有使流感病毒失去传染力的抗菌作用。红茶除了单独冲泡外，还可在红茶中加入牛奶或者生姜，都可养胃、去油腻、缓解疲惫、增强人体的抗寒能力等，是冬季最受欢迎的茶。

黑茶为六大茶类之一，属后发酵茶，是现在市面上比较常见的一种保健茶。要说冬天喝什么茶对人身体好？黑茶就不错。其性温，含有丰富的营养物质，可以有效地提高身体的抵抗力，在秋冬季节，有助御寒、降血糖、降血脂的功效，适合虚寒体质者喝。像安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶这几种黑茶，都是很适宜冬天饮用的好茶。

乌龙茶属半发酵茶，性质温和，介于绿、红茶之间，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，色泽青褐，因此又得名“青茶”。乌龙茶有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，对减肥也有一定的功效，普及度很高，是适合冬天的茶饮。冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，泡杯乌龙茶喝下，可以缓解干燥的苦恼，还可降低血液中的胆固醇含量，是不可多得的减肥茶。

冬季天气比较寒冷，人们会通过各式各样的方法抵御寒冷，最为常见的便是通过饮食调节来增加热量。而冲泡一些养生茶，则是爱茶人最爱的方式之一。在寒冷的冬季可以通过服用姜茶来达到一定的驱寒效果，不仅可以预防和治疗感冒，还能起到一定的活血化瘀的功能，比较适合脾胃虚寒的人服用，是最适合的冬季养生茶饮。

冬天适合喝什么养生茶？那就不得不提及枸杞茶了。枸杞是一种祛湿温补的食材，可以增强免疫力、补肾益精、养肝明目、调节月经失调、抗衰老、抗肿瘤等，对于体质虚寒、脾胃虚弱、便秘、失眠、低血压、掉发等多种气虚引起的疾病都有很好的治疗效果，长期服用也不会有副作用。人们常常用枸杞来泡茶，保温杯加枸杞早已成为养生标配了，是冬季里最为常见的一种养生茶。

红枣茶可以直接买干红枣片泡茶，或者将红枣切开，放在茶杯中饮用。大多数女性很喜欢泡红枣茶，其实男女老少都适合喝。而且红枣含糖量高，产生热量大，因此红枣茶特别适合冬季饮用。红枣茶具有补脾和胃、益气生津、止咳润肺、镇静安神、补血活血、调经止痛、增强人体免疫力的功效，是最适合的冬季滋补茶饮。

桂花有很好的药用价值，其性温，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。秋季采摘桂花后，把它制作成桂花茶，味道可口，香味馥郁持久，汤色绿而明亮，为大众所喜爱。经常喝桂花茶，不仅有很好的暖胃功效，还可以起到降血压的作用，很适合在冬天饮用。

老白茶指的是存放一定年限的白茶，在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。因此老白茶性温，而且相当耐泡，在普通泡法下可达二十余次，具有的祛风散寒，补血益气功效，长期饮用养生效果明显。寒冷的冬季喝点老白茶再好是冬季最好的养生茶之一。

陈皮就不错。陈皮也称橘皮、柑皮，性温，具有理气调中、燥湿化痰的功效。陈皮茶就是将小块橘子皮，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，即可饮用。往陈皮茶里加入少量的糖，可以预防感冒，增强身体的免疫力；加入少量的姜汁，可以治疗呕吐；加入少量的红糖，可以治疗或者缓解胃痛。

决明子是一种养生作用非常好的中药材，其含有大黄酚以及决明素，具有非常好的降脂降压、降低胆固醇的作用。在生活中我们往往都是把决明子用来泡茶喝，可以清肝明目、润肠通便、降低血脂和胆固醇等。冬季可以适当的喝些决明子茶，对于冬季干燥造成的便秘、眼睛干涩等有一定的治疗作用。不过决明子茶不宜脾胃虚弱、脾虚泄泻的人饮用，避免造成泄泻加重。

菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。根据记载，从唐朝开始便有喝菊花茶的习惯。冬季气温较为干躁、易上火，因此喝点菊花茶可清目降火。对于口干、火旺、目涩或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病，饮用菊花茶均有一定的疗效。

公元1359年，在鄱阳湖与陈友谅的战斗失利后，朱元璋经常头涨胸闷，还在军营中多次晕倒。刘伯温查阅古籍，在《八十一难经》中发现一条神秘古方，是以丹参散辅以绿茶入药，此方一味抵四物，通气活血，养神保心。刘伯温便把此方呈上，不出半月，朱元璋就康复如常。

军医将茶方进行改良，采用特殊密制方法，使茶叶可以用冷水快速冲泡。吃干粮喝冷泡茶，士兵服用后体力充沛，精神饱满。朱元璋也得以率兵打败元军，建立明朝。这就是天下第一军茶“冷泡茶”的最早起源。

日本说：据说很久之前，日本的主妇在夏季便会用冷水泡冷茶来招待客人们。后来这种方法传入台湾，形成一种风尚。

把两只红茶包放入杯中，加少量热水，泡3-5分钟，让茶包泡开。

在茶中加入一勺蜂蜜，加入牛奶。蜂蜜的量随个人口味调整。

混合好之后，夏天放在冰箱里，冬天放在室内常温下，泡一夜即可。（时长随自己口味和时间而定，喜欢清淡些的就泡的时间短一点）泡好之后颜色会变深一点，我用的脱脂奶口感比较清淡，喜欢奶茶醇厚感觉的还是推荐用全脂奶哈～

秋收冬藏。都需要养阴防燥。这里推荐一款我研究的适合秋冬饮用的花草茶，希望你喜欢！

人们经过炎炎夏日的煎熬，倍感疲惫！

不知不觉间，已是深秋时节！

庭户无人秋月明，夜霜欲落气先清！

秋高气爽，男神、女神们，心情放松了许多，在尽情享受秋天的收获！

秋天虽然凉爽，如果不注意保养，也很容易带来不适！

一般来说，秋季养生的重点是在于养阴防燥。要知道的是，秋季阳气会开始变淡，阴气生长，这样的情况下，保养体内阴气是非常关键的，而养阴的关键则是在于防燥，应该做到顺应秋季的自然特性来养生。

肝郁气滞上火，宜疏肝解郁。疏肝解郁指以药物疏理肝气，恢复肝气疏泄功能，解除郁积，用治肝气郁滞证的方法。如果心情好了，不用药物肝郁也会好的，当然配合起来就事半功倍。五行理论认为，肝的属性是“木”，木是喜欢蒸发氧气，发散疏泄的，所以如果发怒就会肝旺，如果忧虑就会肝郁，体内的气就不能发泄出来，就会身体胀痛，反过来，如果用舒肝的药物或方法使肝舒气泄，那么郁闷就去消除，心情就舒畅了。在四柱理论里，如果八字木多的人，他的性格特别容易多忧愁，杞人忧天的。而且木克土，土主脾胃，木过多就要伤及脾胃。

现在已经是中秋时节，很快进入秋冬季。

天气一冷，很多人都喜欢吃火锅，坐在开着暖气的室内，再加上吃一些辛辣的食物，使内热不断聚集。

食物方面，很多人喜欢进食牛羊肉来御寒，这些肉类本身属温热之品，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补之品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，不容易散发，容易导致上火。

作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致上火的重要原因。

年底了，都在冲业绩，加班加点，工作强度大，许多人难免会烦躁、焦虑，也容易上火。

“火”散不出去就成了“毒气”，使机体免疫力下降。

黄帝内经，《素问.四气调神大论》:"夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴……"所以懂养生之道的人，在秋冬季节注重养阴，以适应人体收藏的需要。

又曰:冬三月，此谓闭藏，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾。

因此，冬季上“火”，不宜用寒凉之物泄火，宜滋阴调整！

这辑为你推荐一款养阴防燥，清心安神的---淡竹枣仁茶，都是药食同源的食品。

淡竹枣仁茶配方：淡竹叶、白茅根、酸枣仁、玫瑰花、红枣

淡竹枣仁茶功效：淡竹叶清心火、去胃热，利小便；白茅根补中益气，凉血，止血，清热，利尿；酸枣仁养肝、安神、敛汗，适应失眠健忘、阴血不足、心悸怔忡。红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。因此整个组方很合理，有清火安神作用，很适合白领阶层；上班人士；电脑族饮用，有解酒功效。

白茅根：《本经》："主劳伤虚羸，补中益气，除瘀血、血闭寒热，利小便。凉血，止血，清热，利尿。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸。酸枣仁：酸枣仁实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。

酸枣仁的功效与作用非常多，不仅有养肝、安神、敛汗的功效，而且可以治疗体虚、盗汗等，可用于治疗失眠健忘、阴血不足、心悸怔忡等症状。

玫瑰花的功效:玫瑰花具有理气解郁，化湿和中，活血散瘀，一般用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸闷呕恶，饮食减少，或腹泻;妇女月经不调，跌打损伤，瘀肿疼痛;血瘀出血，吐血，咯血;痈肿或乳痈初起。

红枣的功效：「本经」记载，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞:药理研究发现，红枣能促进枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞:药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。