坦洋工夫冲泡方法（坦洋工夫红茶价格表）

坦洋工夫用什么茶具泡茶。这里有一个简单的方法，可以帮助大家快速掌握洋甘菊茶具的使用方法。我们需要准备一个茶具，然后将洋甘菊放入茶具中，接着着将茶具放入冰箱冷藏。等到洋甘菊茶具中的水分慢慢蒸发，就可以取出茶具了。如果想要更好的效果，可以将茶具放入微波炉中加热一分钟左右，这样就可以使茶具变得更加柔软，也可以使茶具的味道更加浓郁。

优质答案1：

先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。

用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中，茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

将准备好的开水，沿杯壁缓缓注入茶杯，使茶叶转动，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。

盖上白瓷杯杯盖，等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中，即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时，便可举杯品味。尤其是饮高档滇红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出滇红茶的醇味，领会饮滇红茶的真趣，获得精神的升华。

紫砂的目数，主要指砂料的颗粒度。目数越高，砂料的颗粒度就越低，胎质越紧密，反应到我们感官上就是越“光滑，细腻”。而对茶道有所了解的朋友肯定都知道，闻香和细品是茶事过程中最重要的两个环节。恰好，“紫砂壶目数的高低”也就是“紫砂壶胎质的紧密或者疏松”，对茶汤的发香和出味有比较大的影响。简单说：壶的目数越低，胎质越疏松，越容易出味；目数越高，胎质越紧密，越容易发茶香。红茶属于清新风格的茶叶，如果用目数相对较高的壶泡，发香就会更好些。

型体也就是壶的造型，物理知识告诉我们：不同的造型，其散热的快慢肯定也是不同。而不同的茶叶又有它最适宜的温度和泡法，所以就对紫砂壶散热快慢提出了不同的要求。简单说来说，口越小，壶身越高，容量越小，紫砂壶散热就越慢。红茶相对受得住“闷”，适合用壶身比较高，壶口比较小的紫砂壶3、容量适宜的紫砂壶

用紫砂壶泡红茶对紫砂壶的容量也有要求，一般红茶都需要较长的保温时间，所以用那种比较高并且窄长形状的紫砂壶是最好的，它的容量要控制在250毫升左右，每次冲泡要使用的干茶数量要控制在七克左右。

4、紫泥、红泥制作的紫砂壶

用紫砂壶泡红茶首先要选择一种材质上适合冲泡红茶的紫砂壶，因为每种制作泥料制作出的紫砂壶都有各自适合的茶类，而红茶比较适合跟紫泥或者红泥制作的紫砂壶搭配在一起，这是因为红茶冲泡后的汤色是又又红又浓的，它的颜色与深色的紫砂壶在一起才不会显得有些突兀，这是我们应当注意的一点。

青花瓷制品颜色色白，细致洁净，瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶，可以更加的突出红茶的汤色，时期看起来更加的清晰透彻，是冲泡红茶茶具很好的选择。

紫砂壶具有透气性好的特点，冲泡出来的茶汤不会变味，可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。而且紫砂壶十分的耐用，用到越久紫砂壶，其壶身也会更加的发亮，茶具所具有的气韵也会更加的温雅。

在很多茶店中，我们可以看到，冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时，用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤，使得红茶更具美感。

紫砂壶泡红茶的步骤，适合冲泡红茶的紫砂壶特征

综上所得，紫砂壶最适合冲泡红茶的，因为紫砂壶，中国汉族特有的手工制造陶土工艺品，是具有收藏价值的“古董”，非常适合用来冲泡红茶，

优质答案2：

温杯，大壶，三分钟开盖看来确是不适用于小叶红茶“此法泡制大叶红茶合适，如果是细嫩的芽状红茶，如金骏眉、坦洋功夫、月光金枝等红茶，水温不要超过90度。3分钟后开盖非常关键，红茶最怕闷，否则就没了香气，就剩闷捂的怪味了。”

优质答案1：

1.武夷岩茶是我国传统名茶，乃具有岩韵（岩骨花香）品质特征之乌龙茶，是中国乌龙茶中之极品。产于福建武夷山一带，其茶树生长在岩缝之中。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

2.大红袍大红袍为千年古树，稀世之珍，产于福建。

3.铁观音铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。铁观音原产地-安溪县

4.白芽奇兰属于乌龙茶类。产于福建省平和县。色泽翠绿油润，香气清高持久。

5.漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。

6.白毫银针形状似针，白毫密被，色白如银，素有茶中“美女”之美称。

7.政和工夫茶为福建三大工夫茶之一。

8.坦洋工夫坦洋工夫，福建三大工夫红茶之首。

9.正山小种正山小种，产于武夷山深处桐木村，为世界上最早的红茶。

10.茉莉花茶茉莉花茶，产自福州市及闽东北地区。有独特的茶韵花香，滋味醇厚鲜爽，有“可闻春天的气味”之美誉。

优质答案2：

1、安溪人，真好礼，待人接客先泡茶。形色水味甘醇韵，品茶聊天成贯例。

2、西坪山，发观音，闻世士让与魏荫。南山北山大宝山，人勤地灵换黄金。

3、旧时代，人爱笑，茶叶不如菜豆叶。当今社会要宝惜，好茶相争买不着。

4、依山时，靠地利，节季无闲万留意。姑娘采茶蜂采蜜，茶农炒制有志气。

5、泡茶具，洗清气，滚水冲泡清香味。关公巡城会刘备。韩信点兵取胜利。

6、搞经济，研好茶，拳头产品占优势。带领各业齐发展，脱贫致富兴大家。

7、炒好茶，先管青，发酵准确无误时。刹青揉捻烘焙机，速包平板演杂技。

8、新世纪，春风涌，茶都繁荣世贸扬。产销两旺生意好，国际国内兴茶商。

9、赛茶王，超水平，经验科研真竞争。本山毛蟹黄金桂，观音飘香鼎芳茗。

10、乌龙茶，绿色味，天然饮料兴科技。消油止渴降暑气，小康生活乐无比。

三、该怎么喝红茶？像绿茶一样直接冲泡吗？

优质答案1：

寒冷的三九天即将来临，喝一杯暖暖的红茶，瞬间身体被温暖包裹。

第一种，玻璃杯直接冲泡。这是一种懒人冲泡法，一只玻璃杯搞定。但是需注意投茶量，不能放太多，否则一直浸泡，苦涩味会重一点。PS：爱喝浓茶的土豪随意。

第二种，茶水分离杯冲泡。此种冲泡方法也比较简单，只需购买一只茶水分离的玻璃杯就能实现，泡红茶，茶水分离，泡出来的茶口感滋味更佳。

第三种，工夫茶冲泡法。这种方法较前两种稍微复杂一些，需要用到盖碗、公道杯和品茗杯等。冲泡时需要泡茶者有一定的泡茶工夫在身（重点是手不怕烫），方能泡出一杯怡情的红茶。

第四种，滤网冲泡法。这种冲泡方法是跟一位福建茶友学的。将适量茶叶放入滤网中，滤网放到茶杯上，用沸水冲滤网中的茶叶。这种方法，实现了茶水分离，泡出的茶汤浓淡适中，不失为一种冲泡红茶的好方法。

第五种，调饮法。红茶是一类包容性很强的茶，用作调饮，合适，超赞。将红茶熬煮好后，加入纯牛奶（奶和茶汤比例1:1），根据个人口味加白糖适量，好喝的奶茶就制作好了。还可以制作柠檬红茶，果味红茶，鸡尾酒红茶等等。

第六种，茶壶冲泡法。玻璃茶壶、陶瓷茶壶均可冲泡。用茶壶冲泡，不像用盖碗那样烫手，简单易掌握。

关于红茶冲泡，需掌握三要素：水温、投茶量和冲泡时间。

①水温：像金骏眉等细嫩红茶，水温控制在90度为宜。好的红茶，用沸水冲泡，更能激发其香气。

②投茶量：一般来讲投茶量为1:50，例如5克茶，250毫升水。

③冲泡时间：前三道可快速出汤，四道之后，适当闷泡一会，15秒左右，每一道增加10秒。

以上，个人拙见，欢迎点赞评论转发分享交流！

优质答案2：

红茶属于全发酵茶，茶汤红亮，口感醇和甘甜，苦涩低，尤其是香气浓郁高扬，香型有兰花香、栀子花香、金银花香、玉兰花香等，让人沉醉。因此，红茶受到越来越多人的喜爱。

当前，人们喝茶常见的有三种方法，一种是像绿茶一样直接冲泡；一种是水冲入茶碗（茶壶）以后，将茶汤倒到公道杯中，将茶汤和茶叶分开的功夫茶泡法；还有一种是像袋泡茶一样的过滤法。

红茶该怎么喝呢？是像绿茶一样直接冲泡，是使用功夫茶泡法，还是像袋泡茶一样使用过滤法？具体要视红茶的品种与制作红茶的茶青采摘标准而定。

红茶的品种与制作红茶的茶青采摘标准

按照制茶工艺，红茶可以分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶、晒青红茶四类。

工夫红茶的代表有宜红工夫、祁门工夫、川红工夫、滇红工夫、粤红工夫、政和工夫、白琳工夫等。

小种红茶有正山小种（武夷山桐木关产）、外山小种（坦洋、北岭等地的小种红茶）等。

红碎茶以云南大叶种红碎茶为主，另外祁门红茶有的也采用了切碎工艺。红碎茶和碎红茶不是一码事，前者是一个品种，后者是低端的红茶碎料。

晒青红茶主要产自云南，采用的是类似于普洱茶生茶的工艺，利用日光干燥再经发酵，是介于红茶与生普之间的一种新工艺红茶。

喝红茶时，如果想要红茶的口感更好，应该根据红茶的品种来决定喝法。

不同的红茶品种，制作红茶的茶青采摘标准不一样，红茶在采摘茶青时都会区分细嫩和粗壮。

红茶中有些品种采青非常细嫩，如全部用芽头的工夫红茶中的礼茶、祁门香螺中的芽茶、小种红茶中的金骏眉等、滇红中的新工艺滇红大金芽等。也有一些采用一芽一叶初展茶青制成的红茶，这些红茶茶青也都非常细嫩。

红茶也会用粗壮的茶青制茶，如正山小种除金骏眉以外，采用的都是开展的三四叶。祁门红茶中有些级别的红茶用料也比较粗壮，云南晒红的用料更加粗老。

喝红茶时，最好根据所喝红茶的茶青细嫩、粗老情况来决定红茶的喝法。

红碎茶和采用切碎工艺的祁门红茶要使用过滤法

喝红茶时，如果喝的是红碎茶或采用切碎工艺的祁门红茶等，因为红茶比较细碎，如果直接像绿茶一样冲泡或者使用像功夫茶一样的茶水分离法，茶汤里会有很多茶叶的碎末，严重影响口感。

所以，泡红碎茶或者用切碎工艺的祁门红茶时，最好使用过滤法。具体做法是：

或者使用茶袋，将茶叶放入茶袋中，喝茶时将茶袋放到盖碗或者茶壶中，冲水浸泡数秒以后，将茶袋从茶汤中提出。

或者使用专门的茶叶过滤纸，将茶叶过滤纸铺在茶漏上浇淋。从方便的角度来看，使用这种茶叶过滤纸不如使用茶包，后者更方便，操作起来更简单。

工夫红茶和小种红茶的喝法要看制茶茶青的采摘标准

1.用细嫩茶青制成的高端工夫红茶、小种红茶可以使用像绿茶那样直接冲泡的闷泡法

喝红茶时，如果喝的红茶制茶时使用的是细嫩的茶青，如使用芽头，一芽一叶初展等，可以像绿茶那样直接冲泡，使用闷泡法。

可以像绿茶那样直接冲泡的有红茶中的礼茶，小种中的金骏眉，祁门红茶中的祁红香螺、祁门毛峰，滇红大金芽等等。

如果不怕麻烦，这些高端红茶使用功夫茶那样的泡法口感会更好一点。

2.采青粗壮的工夫红茶、小种红茶宜使用功夫茶泡法

一些采青比较粗壮的工夫红茶、小种红茶宜使用功夫茶泡法。

比如正山小种中有一种老枞红茶，采青时采用的是茶树的三四叶，这种红茶如果使用像绿茶一样直接冲泡，虽然发酵度高，但是茶汤还是会多苦涩而少甘甜润滑，口感会大打折扣。

苦涩度较高的晒青红茶应该使用功夫茶泡法

这几年，云南红茶中出现了一种新工艺，人们利用类似生普一样的手法，做出了一种介于生普和红茶之间的红茶，人们把它叫做晒青红茶。

晒青红茶制茶的茶青跟生普一样，重茶青粗壮，而且，这种红茶口感相对其他红茶口感比较浓郁，苦涩度比较高，一般而言，苦涩度比较高的茶不能像绿茶一样直接冲泡。

因此，晒青红茶不适合像绿茶那样直接冲泡，应该采用功夫茶泡法。

写在后面的话

就红茶而言，除了少数制茶茶青细嫩的高端红茶可以像绿茶一样直接冲泡以外，其他的红茶都不适合绿茶式泡法。

红碎茶和使用切碎工艺的祁门红茶等因为香气浓郁、口感厚重，在外国市场很受欢迎，但因为料太细碎，这种茶适合袋泡茶一样的过滤法。

在我国比较受欢迎的有小种红茶和工夫红茶，后者的受众更多，这两类红茶如果采用功夫茶泡法，口感会更好，虽然其中的少数高端茶也可以使用绿茶泡法。

晒青红茶因为比较苦涩，不适合使用绿茶泡法。

不同的茶有不同的喝法，即便同一种茶，喝法也应该因茶（制茶茶青、制茶工艺）而异。