新茶叶和老茶叶有什么区别（喝红茶用什么茶具最好）

喝茶对人的好处不用多说，而新茶本身的香气也是很多茶爱好者无法抗拒的，但旧茶色香味欠佳，放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用，比如口味发涩、喝后胃胀等等。那么如何区分新旧茶呢？下面就跟着小编一起来看看吧！

香味浓郁，新鲜自然的是新茶，香味偏淡，缺少鲜味的当然就是旧茶了。茶叶在贮藏过程中，构成物质会不断挥发，缓慢氧化。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。

新茶入口又淡淡清香，微微涩苦，醇厚鲜爽。而旧茶则淡而不爽。因为在贮藏过程中，茶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成滋味的特质，有的分解挥发，有的缩合成不溶于水的物质，从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少。新绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮，闻起来香味浓郁入口味微涩苦，醇厚鲜爽。