福鼎白茶和茉莉花茶的区别（茉莉花茶是怎么做的）

茉莉花茶又称茉莉香片，是由绿茶坯和茉莉花制成的再加工茶，已有1000多年的历史。清朝时被列为贡品，至今已有150多年的历史。其茶香与茉莉花香相互作用，相互交融，有“唯茉莉花香至尊，居天下第一香”之美誉。

花香入茶，自古有之。本来就是文人雅士的一出别出心裁的戏。清末，北京、天津的茶商尝试批量生产茉莉花熏茶，在北方销售，大受欢迎。这是老平金人从小喝的“香块”。此后，福州周边生产了大量的花茶，并形成了完整的窨花工艺。在晚清抗战前的30年里，福州花茶一直是世界独大，虽然各地都有很多仿品。北京最认可老茶馆的“京味”香片，而“京味”其实是指茉莉花茶的独特韵味，是福州小叶茶的一种，称为“甜糖”或“甜糖”。老舍和梁实秋都回忆过“茉莉小叶子的双重熏蒸”。当年只有上好的香片用纸袋包着，茶店服务员就在表面撒上一把新鲜的茉莉花，所以叫“双熏”。这是有钱人喝得起的最好的茶。

茉莉龙珠是茉莉花茶的一种，是花茶的代表。它被称为“茉莉龙珠”，因为它看起来像珍珠。既是香醇的饮品，又是优雅的艺术品，茉莉花洁白高贵，有一股幽香。它们在夏天开花，在晚上开花。茶叶可以吸收花的香味，以增强茶的味道。只要泡一杯茉莉花茶，就能享受到茉莉花的清香。

“花吸茶香，相得益彰。”茉莉龙珠是利用炒绿茶等茶叶的吸附特性和花的吐香特性原理，将花蕾中的茉莉花混合窨制而成的再加工茶。所谓混窨制，就是将鲜花与绿茶混合，在静止状态下慢慢吸收鲜花的香味，然后将鲜花取出，将茶叶烘干。好的茉莉花茶不仅需要好的花、好的茶胚、好的天气。茉莉龙珠的过程也是耗时的。先将茶叶人工制成珠子，再用茉莉花芽制作。一斤茶胚一般需要消耗4-5斤茉莉花。

喝茉莉花香而不见，是品茶人想要的境界。茉莉龙珠圆润紧实，露出白毛，状似珍珠；鲜香持久，汤色鲜黄绿，口感鲜爽，冰糖香甜。沏一杯香喷喷的茉莉花茶，只喝几口就够了。

茉莉一生都不会离开。茉莉花茶总是在半夜冲泡，此时花蕾含苞待放，香气四溢，让茶叶充分吸收。我们眼中的茶叶很美，但背后的制作总是辛苦的。农业茶馆的茉莉花龙珠是由一位有着20多年制茶经验的师傅手工制作的。形状浑圆紧实，露出白毛，形似珍珠，清香鲜爽，持久不散，口感清新爽口，绵软香甜，传统京味冰糖中带甜，清甜爽口。这是一种很好的定量茶。

1.放茶叶5g左右，压盖碗120-150ml，第一泡水温85度，即可冲，不用洗茶。用开水逐渐将水温升至第五泡，慢慢延长时间。也可以泡在大玻璃杯里，用3克茶叶，每次留“母水”，然后继续用水冲泡，味道更好。

2.浸泡在一个大玻璃杯中，加入3克茶叶，t

用茉莉花茶结婚，可以起到疏肝明目、润肤、清热解毒、和胃止痢等作用。除了茶本身的药用作用，茉莉花本身也有一定的解毒作用。茉莉花龙珠，是一种再加工的花茶，由支精细加工的茶叶制成，花香浓郁。保留了茶本身的营养成分，增加了花的功效。

茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利尿、镇静安神的功效，可用于治疗腹泻、腹痛、目赤、肿痛、疮肿毒等。茉莉花茶既保留了茶的苦甜效果，又因为烘焙过程而变成了温茶。具有多种医学关键保管功效，可解除胃部不适，结合茶香和花香进行保健，“祛寒邪，助抑郁”。

经常饮用茉莉花茶，不仅能使女性美容养颜、美白肌肤、抗衰老，还能疏通人体肠胃、通便、理气清脑、降血压、降血脂，还具有抗菌的作用和功效。