龙井茶叶喝了有什么好处（龙井茶有什么作用）

西湖龙井茶，孕育于美丽的杭州西湖群山之中，是大自然的馈赠和匠人的真诚努力。作为中国十大名茶，一直是饮茶者的心头好，经常作为礼品赠送给尊贵的客人。有什么影响？我们一起来看看吧。

1.西湖龙井茶可以预防龋齿，消除口臭。

西湖龙井茶中含有氟，其中的儿茶素可以抑制致龋菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有鞣酸，具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，因此可以有效预防口臭。

西湖龙井茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老。由于人体新陈代谢的过程，如果过度氧化，会产生大量的自由基，容易衰老，损伤细胞。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。西湖龙井茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶的活性，清除自由基。

研究表明，西湖龙井茶中的儿茶素可以抑制一些引起人体疾病的细菌，同时不破坏肠道有益菌的繁殖。所以西湖龙井茶可以调理肠道。

科学家的动物实验表明，茶叶中的儿茶素能降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发病率。西湖龙井茶含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还能防止血栓形成和血小板聚集，减少心血管疾病。

西湖龙井茶对某些癌症有抑制作用，但其原理仅限于推断阶段。为了预防癌症的发生，多喝茶一定有积极的鼓励作用。

6.西湖龙井茶美白防紫外线。

专家在动物实验中发现，西湖龙井茶中的儿茶素可以抵抗UV-B引起的皮肤癌。

最近的研究报告表明，西湖龙井茶可以帮助改善消化不良，如细菌引起的急性腹泻，少量的西湖龙井茶可以缓解病情。

西湖龙井茶中含有茶碱和咖啡因，能通过各种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。

如果是西湖龙井茶饮用不当造成的。只要是容易引起副作用的常识都是忌讳的，都是可以避免的，就是冲泡的时候不要喝茶或者隔夜茶。

女性在经期、孕期、分娩期、哺乳期、更年期不能喝西湖龙井茶。

饭前饭后都不能喝茶。空腹喝茶容易刺激和破坏胃壁黏膜，更容易引起饥饿感，严重时可导致低血糖。导致醉酒。西湖龙井茶中含有的单宁酸会影响肠道对营养物质的吸收。饭前饭后喝茶会影响胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液是食物消化不可或缺的。鞣酸还能与肉、蛋、豆制品、乳制品中的蛋白质缩合。并形成难以消化的单宁酸蛋白凝块。影响健康。

更何况其他的茶就有点不一样了，尤其是在水温控制上：西湖龙井茶从来不用100%的开水冲泡，因为龙井茶是不发酵的，所以茶本身就很嫩。如果用太热的水冲泡，茶叶会卷起来，一起冲泡会有苦味，影响口感。

西湖龙井茶要用85-95%的开水冲泡。冲泡前，最好将开水倒入清水杯中，再倒入茶壶中冲泡，这样水温容易控制。另一件要记住的事是高低。因为高冲击可以增加水柱和空气的接触面积，冷却效果更高效。茶叶泡好后，如果不打算马上倒茶汤冲泡，应该打开茶托的盖子，但不要合上。至于茶的量，茶叶刚好盖住茶壶底部就够了。冲泡时间要随着冲泡次数的增加而增加。中国茶文化中没有一定的冲泡方法，但欣赏龙井茶不仅仅是为了品味其茶汤之美，更是为了欣赏龙井茶在冲泡过程中的跌宕起伏。

乍一看，池塘和沙龟都是绿色的，但全身都是绿色，那一定是沙龟。西湖区168平方公里的特级、高档鲜茶，尤其是西湖龙井中极品的石峰龙井，色泽翠绿，糙米色，被龙井茶农称为。而且绿色和黄色自然是浑的，就像水墨画中的墨色深浅。至于沙龟，造假手段挺高的，也是青黄不一，不过是军锅里火加了火，被“闷”的结果。黄得像死了一样，软绵绵的，脸上还盖了一层黄肿，甚至隐隐有烧焦的痕迹。

书上说西湖龙井茶“香玉兰若”的比喻只对了一半。与郭兰的清香相比，西湖龙井茶的香味更浓。西湖乡茶农直观形象地称之为“(炒)蚕豆瓣香”，即“兰花豆”香。这个池塘里的“龙井”，特别是特级、高档的“石峰龙井”，放在杯子里的时候不要倒满水。盖子盖好后，会“闷”几分钟。揭开盖子闻一闻，兰花豆特有的香味就会袅袅升起，里面还会有一些甜甜的蜂蜜。再加水时，“香味”会特别浓。沙龟也香，但是清淡很多。而且新昌的“栗子香”，萧山的淡淡“土腥味”，绍兴等地的混合香——没有一种是兰花豆香。冲泡时和两三次浇水后最容易露出馅料。

第一次冲泡后，心平气和地喝三分之一，再用水喝一半——这个时候，即使是完全的外行也能判断真假。这个池塘的味道是“香”和“醇”，兰花豆香味有一点蜂蜜的甜丝丝感觉。而且味蕾有一种被龙井茶农称为“滑”的独特质感，类似于青岛啤酒的味蕾重量，区别于任何品牌。接下来，咽下几口口水“回味”，淡雅的甜味清晰地滋润着喉咙，七八分钟后，甜味依然挥之不去，书中称之为“三口不忍洗”。沙龟尝其本色，首先是气味明显偏淡。这种感觉类似于张生记老鸭煲少盐，因为缺少了这个池塘特有的甘甜回味和醇厚质感。同时表现出各种杂七杂八的味道：有的像井水一样夹杂着一点味道，有的夹杂着土腥味，等等。甚至新昌和诸暨还有几个高山茶，很容易和这个池塘混淆，都是淡的。

龟是精心仿造的，明朝以前的茶叶也是莲芯形状。冲泡的时候，就好像“雀舌”等着喂食，“碗钉”直立，“鹰爪”倒挂一样。有什么意义？并指向甲鱼的死穴：它的精心仿制总是长短一致，煎出来的核、片、尾往往都很爽口。这个池塘，因为皇帝女儿不愁嫁，又是生产又是销售，最后一道工序往往“粗放”，长短往往不一，茶芯，油茶阿贝尔。而茶粉往往不会枯竭。一般来说，这种池塘在外形上趋于“宽大”，身体结实丰满，而沙龟则居多