普洱茶的多个误区（假普洱茶的危害）

很多茶友都被市面上各种各样的普洱茶谎言忽悠过。有些话，很多茶友也不信。

今天，我们就来识破普洱茶历年来的经典谎言。

列：云南普洱茶分大叶种和小叶种。

一些商家为了掩盖茶叶假冒伪劣的问题，在大叶或小叶上做文章，甚至声称小叶也有普洱茶。

真相：只有云南大叶种的晒青绿茶才能加工成普洱茶，小叶种的茶饼根本不叫普洱茶。

其实深宫里的皇帝从来不喝宫里的普洱，宫里的普洱也从来不向朝廷进贡。市面上看到的宫廷普洱茶一般都是熟茶，用料非常精致。

真相：最早的熟茶诞生于20世纪70年代，一般认为宫廷普洱的概念最早出现在1999年之后。

谎言三：生茶会慢慢转化成熟茶。

一个生茶桌一年能变成熟茶吗？“未成熟”的概念在市场上流传已久。它起源于甚至赶上了普洱茶刚刚兴起时的几个台湾省茶人。

真相：其实生普洱茶永远不会成为成熟的普洱茶。生茶存放时间长了才会变成老茶，而熟茶则是堆发酵而成。老茶和熟茶只是在性质上有些相似：不苦，汤色红浓。但时间代替不了手艺，就像大米老了只会变成老米，永远不会变成大米。

谎言四：云南普洱茶分为乔木和灌木两种。

在云南普洱茶区，茶叶分为老树、大树和梯田，没有北方所说的乔木和灌木之分。一些前卫的观点甚至认为普洱茶都是乔木茶。从茶树和根茎的角度来看，台地茶也应该属于乔木茶。

真相：乔木灌木无非是茶商为了区分自己的不同产品而推导出来的观点，甚至是把平台茶当灌木茶的一厢情愿，目的只有一个，抬高乔木茶的价格。

普洱茶全部产自云南省普洱市。

真相：普洱茶的主要产地有：普洱茶产区、临沧茶区、保山茶区、西双版纳茶区。

谎言六：台地茶不如大树茶，甚至不如老树茶。

我陷入了时间和地点的茶区的无底洞。任何比较都要有一个前提。不能说一种茶就不如另一种，能影响的因素太多了。

真相：在分辨不出平台茶是大树茶还是野茶的前提下，选对的，不要选贵的。

谎言7:露台和老树的价格差在质量上。

同时，班章台地茶的价格可能会高于其他茶区的大树茶。其一是茶青本身的品质，其二是产量。大树茶价格高主要是因为产量比较少。

真相：不管是大树还是露台，喜欢就好。追求口感和健康之外的精神满足，买稀有的老树茶和大树茶，但这必须建立在你得懂普洱茶的前提下；从务实的角度来说，还是去台湾吧。毕竟，工人阶级不得不节衣缩食。

谎言八：野生茶一定比野生茶好。

所有的概念都是为了区分质量和价格。由于野生茶的数量实在有限，于是发明了一种做法，把人工栽培的茶园放在野外。一般来说，野生茶比直接栽培的茶园品质更好，但不是必要条件。

真相：野不野，还是那句话，概念上的东西无所谓，好茶是用来喝的，合适就好。

从概念上讲，这句话没有问题，但是多雨的云南确实不可能保证杀青后的原料都是自然风干的。很多茶叶都是晒干或者蒸发的，所以晒青生茶只是一个相对的概念。

真相：只有了解普洱茶的工艺流程，才能品味各方面的差异，这也说明了普洱茶做工的重要性。

谎言十：普洱茶可以分为生茶和熟茶。

普洱茶的生茶和熟茶只是一个相对的概念。渥堆发酵的普洱茶传统上称为熟茶，未经渥堆发酵的茶称为生茶。两者的区别只是在生产过程中，会对质量产生影响。但如果流程没有大问题，一般不会有太大影响。

真相：渥堆发酵的普洱茶加速了普洱茶的陈酿，带走了普洱茶的一些东西，赋予了它一些有益的元素。生茶保留了传统普洱茶的一些优点，通过时间的转换实现了普洱茶的厚重。生茶和熟茶没有绝对的界限，只有工艺的区别。

这是一个伪命题。只能说大厂有做出好茶的设备条件，但这些条件不是做出好茶的必要条件。比如你能在酒店做一手好菜，你也可以在家里办一整桌酒席。在QS认证严格实施后，大厂更加名正言顺，而小作坊则被取缔。小作坊要想生存，需要大量的调整和改进，才能满足整体的发展需求。

真相：传统的普洱茶加工工艺是基于纯手工或小作坊，但现代食品卫生安全需要干净卫生的操作环境。尤其是这种直接入口的食物。从质量上来说，大厂做的茶不一定比小厂做的好。关键在于工厂采购什么样的原料，烂菜叶炒不出好吃的。所以选茶不能只看产地，最重要的是看一看，喝一喝，品一品。

谎言十二：普洱茶分干仓和湿仓。

普洱茶的存放会直接影响茶叶的陈化。传统意义上的普洱茶只有干仓没有湿仓。湿仓是无良茶商急功近利的结果。湿仓是人工催熟过程，违背自然陈方定律，不应该提倡。干净通风的储存环境是普洱茶转化的先决条件。

真相：干仓不如湿仓货，选择便宜的茶叶。

谎言十三：普洱茶原料紧缺，很多厂家抢不到原料。

一种非生活用品，一个市场刚刚开始成长成熟的产品，还远远不能一下子达到舶来品的水平。个别厂家拿不到一定级别的优秀原料很正常，但也没紧张到买不到原料。在经济繁荣的时代，普洱茶并不是不可替代的茶叶，所以不存在缺货的问题。

真相：炒作原料的稀缺性，无非是为自己的茶叶出路寻找更充足的涨价理由。不应该把它当回事，也不应该太当回事。

谎言14:普洱茶越老越香，越值钱。

投资股票不如投资普洱茶，普洱茶是唯一没有保质期的茶叶。越老越值钱。

真相：普洱茶因其独有的特性，可以在一定时期内陈酿醇香，但普洱茶只是一种饮品，不能(或不适合)作为炒作赚钱的工具。有些人收藏普洱茶可以小赚一笔，但这并不代表普通的普洱茶就可以当股票买。

谎言#15:普洱茶的价值和它的价值长期不一致，所以才会暴涨。

优质的普洱茶长期在低位徘徊，现在开始回归真正的价值。

真相：就像人才一样，任何商品的价格都不是由它的价值决定的，而是由供求关系决定的。以前喝普洱茶的人少，市场供大于求，自然就有了便宜货。现在普洱茶火了，少量的稀缺茶叶卖个好价钱也在情理之中。价值的差异不能成为价值飙升的充要条件。

谎言16:普洱茶的保健功效是因为选料精良。

普洱茶良好的生长环境和生态环境具有cr

真相：任何茶叶经过发酵都能产生有益成分。降血脂、降血压、减肥、美容、预防动脉硬化等功能并不是普洱茶独有的。

谎言17:普洱茶越老，保健作用越大。

普洱茶存放时间越长，品质越好。各种老茶，养生首选。

真相：相关专家认为，陈年40年以上的茶叶有效成分已经消失。现在，老茶满天飞，30年、40年、70年、80年的老茶比比皆是。可以说市场上卖的99%的老茶都是假茶。盐酱醋茶，普洱茶只是普通的民品。市场上这种以次充好的普洱茶很多，甚至很多地区卖的普洱茶都是伪装成废弃的绿茶、红茶、乌龙茶。