世界茶叶分布图（世界三大名茶）

国际饮茶日于2019年11月27日第74届联合国大会宣布设立，时间为每年5月21日，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值，是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。

2020年5月21日，是联合国确定的首个“国际饮茶日”。国家主席习近平向“国际饮茶日”系列活动致信表示热烈祝贺。2020年“国际茶日”期间，我国农业农村部与联合国粮农组织、浙江省政府以“茶和世界共品共享”为主题，通过网络开展系列宣传推广活动。

近年来，农业农村部、商务部等部门积极推动茶产业资源整合，培育大型企业集团，创响茶叶知名品牌，促进茶产业转型升级，提升茶产业出口竞争力。

1、加强政策引导。农业农村部先后印发了《全国茶叶重点区域发展规划（2009-2015年）》《特色农产品区域布局规划（2013-2020年）》，明确茶产业发展思路、目标任务、主攻方向和重点发展区域，引导资金、技术、人才等生产要素向优势区域集中。2016年，印发《关于抓住机遇做强茶产业的意见》，引导各地加快建设一批标准化的茶叶生产基地，培育一批国际化的茶叶集团，创响一批有全球竞争力的茶叶品牌，提高产业质量效益，助力茶产业转型升级。

2、创建知名品牌。农业农村部通过组织各类农业展会等，加大茶叶企业品牌营销推介力度，提升品牌知名度、影响力。2017年，在首届中国国际茶叶博览会期间，组织了68场品牌茶叶推介活动，开展了“中国十大茶叶区域公用品牌”“中国优秀茶叶区域公用品牌”推选。2018年，在第二届中国国际茶叶博览会期间，组织了76场品牌茶叶推介活动，推选了108个品牌茶叶产品为“第二届中国国际茶叶博览会金奖产品”。

3、促进出口贸易。2018年，商务部同工业和信息化部、财政部、农业农村部等10部门出台了《关于加快推进外贸转型升级基地建设的指导意见》，并认定安徽黄山、江西上饶、湖南长沙三家茶叶基地为国家级外贸转型升级基地。支持中国食品土畜进出口商会组织召开国际茶业大会，参加国际茶叶委员会年会、北美茶叶年会等活动，制作珠茶和眉茶出口标准实物参考样，开展茶叶出口质量安全和宣传推广活动，增强中国茶叶品牌的国际认知度。

4、凝聚产业力量。2017年，农业农村部牵头组织成立中国茶产业联盟，联合157家大型茶叶企业集团及科研单位，聚力联促创新、联创品牌、联拓市场、联合维权，引领做强中国茶产业。2018年，中国茶产业联盟开展标准化、出口、金融等专项工作，推动实施茶叶标准化战略，共同应对非关税贸易壁垒，搭建金融对接服务平台，全面提升我国茶产业竞争力。

下一步，农业农村部、商务部将按照绿色兴农、质量兴农、品牌强农的要求，进一步整合茶产业资源，以布局优化、品质提升、产业融合为重点，统筹国际国内两个市场，实施创新驱动、品牌带动，推动做大做强中国茶产业。

免责声明：本文来自《中国茶商》客户端自媒体，不代表《中国茶商》的观点和立场。

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全球唯一生态气候城市。论宜居、养老、康养，我给你推荐一个中国最好、最适合居住的地方，没有之一。

雅安市是一座专为养老而生的"世界级宜居城市"！一切数据只为宜居，天生就是养老的好地方！曾经PK对象也是在CCTV4国际频道【城市1对1】栏目与世界著名宜居城市【布里斯班】PK。因为?雅安没有宣传，所以知道的人并不多。

【空气质量与水质】空气质量拿过全国第一（负离子是世卫组织规定的十倍，空气质量一直全国前列）是名副其实的"国际化生态旅游城市"、天然氧吧。333城市经国家生态环境部测评，全国水质第一（没下过第二）。就单凭雅安的空气质量和水质，这两个"最重要的基础的宜居指标"就超越了98%的城市；人每天都离不开水和空气，如果没有好空气和好水作为前提，怎敢称为是"宜居、康养"的城市？

【气候】被誉为天府之肺-生态雅安，是中国"唯一生态气候城市"，雅安气候被专家评为全球独一无二；冬无严寒，夏无酷暑，气候具有多样性，年温差小，一城多气候，适应各类养生需求。冬有石棉、汉源-阳光城，干燥温暖，常年15摄氏度以上，夏有山清水秀的碧峰峡、蒙顶山、宝兴、天全、芦山、荥经不超25摄氏度，全年15-25度气温超过300天。昼夜温差极小，不易感冒，夜生活更丰富。

【医疗与康养】①、雅安是川西医疗中心。有综合实力全国第二的华西医院（仅次于北京协和医院）、成都医学院为代表的35家各类医院，医疗实力强悍。②、雅安入选中国10大宜居康养城市（全国暂排第七，四川第一）。③、雅安入选为"国家级医养结合中心城市"，另加省级康养基地21处以上，省级康养人家132处以上。④、雅安入选国际森林康养示范基地。⑤、开辟了川西区域首条直升机空中医疗救援通道。

目前雅安正在大力投资，将打造成旅游度假与康养相结合的国际一流康养城。将创建200个康养小院以上＋10个医养结合示范单位，结合自身的中医药产业和茶产业优势，依托川西康养产业大数据平台、市级医联体平台，实现居家为基础，社区为依托、医疗机构为补充的智慧康养服务，构建雅安特色智慧康养模式。

【康养美食】①、神都知道四川的美食天下雅安也延续了四川的美食优势，拥有众多四川美食连锁品牌＋本地美食品牌＋本地的生态食材＝雅安特色的生态康养美食。②、全国唯一绿色（有机）农业示范区。③、本地生态农产品更是多样化，获国家地理标示农产品26个。④、是中国中药材知名的种植基地之一。其野生药用植物也达1200余种。

【历史人文】雅安市管辖区域为3区6县，地级市，原西康省省会，辖区面积15314平方千米，154万人，是中国历史文化名城，历史可追溯到石器时代，9个博物馆；城在山中、水在城中的山水园林花园城市，自古就是一座浪漫、滋润、幸福的城市，有人造月亮点亮城市，有中国最大廊桥，有出自东汉时期的"中华第一吻"，还有位于相思谷，中国最大（高49米，需要9个成人才能围住，约2000年）的神树，红豆树中最罕见的品种（蝶形花科红豆树），在树上神奇的长有佛像，能在树上找到中国历史大事的印记，据说还能让夫妻不离不弃哦；外地人占雅安人口大部分，也是多民族走廊，所以雅安人包容、热情好客；也是国家级成渝经济圈的重要组成城市。负有本地特色的三雅文化（雅女、雅雨、雅鱼）之一的"雅女"为什么皮肤如婴儿，还有"雅鱼"的人间美味，主要因素之一就是生态和水质好，体内没有毒素。

【雅安的世界名片】①、中国第一只熊猫发现地，大熊猫数量和保护区面积全国居首，中国唯一野化熊猫放归地，是名副其实的"熊猫首都"、熊猫老家；②、世界茶文化发源地，最早人工种茶地，蒙顶山茶（荣获中国最具资源力品牌茶，蒙顶山茶荣获中国十大茶叶品牌殊荣，也是曾经的五朝贡茶），雅安也是中国藏茶唯一研产基地，被中国茶叶协会评为世界最美茶乡-中国茶都（超100万亩的种植茶园），拥有全国唯一的茶叶类大宗商品交易所、唯一国家茶叶公园、唯一国家级茶树繁育场、全国最大的无性系茶树良种繁育基地，同时拥有全省唯一的黑茶类国家级非物质文化遗产及其生产性保护基地——南路边茶传统制作技艺及其生产性保护基地。

③、世界最大面积的野生珙桐林（超50万亩的植物界熊猫-鸽子花，被誉为植物界活化石）。

⑤、世界自然遗产---熊猫国家公园。

⑥、亚洲最美高山360观景平台，牛背归来不看云的牛背山（包括中国最美的达瓦更扎、轿顶山、四人同，红岩顶等景观平台）。

⑦、世界面积最大野生万亩桂花林群落。

【自然生态与旅游资源】雅安是中国十大魅力城市，中国优秀旅游城市，全国森林旅游示范市（全国只有6个，四川唯一，森林覆盖率四川第一）生态和宜居环境世界排名前列；荣获了全国茶旅金牌路线；雅安市名山区红草村获得“中国美丽休闲乡村”殊荣；雨城区荣获“天府旅游名县；雅安被民间组织评为全球最好的生态城市之一。雅安有中国最大生态动物园，园外野生动物也多样（包括大熊猫、小熊猫、金丝猴、豹、熊，羚、鹿等700多种动物）；植物3000多种，3个国家级自然保护区，是全国重要的"动植物基因库"之一，让世界惊叹的生物基因库，联合国确立的生物多样性重点保护区，也举办过多场动物与自然国际电影周。雅安几乎包揽了川西所有美景，境内有133条以上河流（中国十大水电基地之一），有众多瀑布群（世界现存最大瀑布群，有60余处瀑布），有雪山、大峡谷、原始森林、草原、湿地草甸、大型溶洞、众多高山云瀑景观、大型湖泊、空石林、温泉、大型花海、竹海、泉口潮汐、佛教文化、红色文化、古镇遗址、汉文化、乡村田园、农业观光等景观。各类国家公园达7个。29个A级景区以上，20个4A景区，在建5A景区3个，包括魔界-王岗坪景区（中国最美高山滑雪场，川西最大自然景观平台。还有雅安大部分景区冲厕所都是用天然矿泉水，够奢侈吧！修建北京故宫用的巨型原木都出自雅安汉源，可见其生态出好木！卫星地图上可见神秘的雅安蒙顶山的巨型"人兽麒麟像"，都是与生态相关。

【交通】雅安是川西重要的交通枢纽咽喉城市，古南方丝绸之路的重要驿站，中国茶马古道门户。距成都1小时高铁车程（包括到天府国际机场、双流国际机场），南连云南，西连甘孜、新疆叶城，9条高速（在建3条,1条待建，含1条免费高速），8条铁路（含4条山地轨道交通旅游铁路、3条高铁），辖区内3个火车站（两个为新建），5个通用机场。也是川西物流中心；中国最美云端上的高速（雅西高速）；世界最难、最美天路-川藏铁路；中国著名景观大道-318线。市区公交系统2元通坐，均实现了交通卡、银行卡、云闪付支付。

【购物便利】购物广场4个以上（包括万达、居然之家等），还有新建的川西国际农博城、国际商贸城等大型购物场所；超市就太多了不作统计，一般出门几分钟就有，也包括2天内就能到货的天猫超市、京东超市等大型电商超市。大型农贸市场1.5公里内配备一个，大多数为新建，卫生干净，部分市场配有电梯、手推车，洗菜池，检测室，公平秤、冷柜、超市，其中还包括新建部分高科技“物联网智慧农贸市场”；一手房最低价5900元/平米起，二手房最低价2900元/平米起。

【城市建设】雅安荣获中国城市治理创新奖；熊猫绿岛公园登上英国设计大奖榜单，入选全国首批生态文明先行示范区；《美在雅安》再获国际殊荣正式入围第十五届美国波士顿国际电影节。

目前雅安主城区正在积后发优势大力建设，扩建的新区约为老城区3倍，正打造全新的城市体系。新建有各类博物馆、国际会展中心、体育中心、科技馆、美术馆、文化馆、图书馆、城市规划馆、各类公园（城市公园在1公里内有一个）；遍地免费的旅游厕所卫生干净，全配有专人管理的"所长"；

【安全与数字智慧城市】西南大数据中心（入住有电信（AI、云计算、智慧家庭、物联网））、北京易华录、国家电网、百度、北斗时空、华迪智慧医养项目、阿里巴巴、天翼云、金山云等）；首批国家全光网、数字城市、智慧城市；四川省首批5G试点，早在19年3月份就开通了5G；雅安也在全面推进智慧健康、智慧医疗、智慧养老建设。雅安自古就是宁雅而安全的城市，无台风、无城市内涝，无社会安定问题，街道每隔50米就有智能摄像头，公共安全更有保障。

【教育资源】雅安是川西教育中心。有天立学校、北大附属实验学校、雅安实验小学、成都实验小学、成都实验外国语学校。大学有：川农大学、雅安职业技术学院等名校。

雅安各个学校均与有：同济大学、四川农业大学、西南石油大学、成都中医药大学、成都理工大、成都四中、成都七中、成都泡桐树小学、四川大学、上海方略教育、澳大利亚昆士兰州相关学校、成都七中东方闻道、成都石室中学、广深、江浙、成绵等教育机构等实现了合作办学或帮扶，有的已经引进落地。目前正与西华大学、四川工业科技学院两所高等院校对接与签约落地。同时雅安将为打造川西教育中心不断努力。

【宜业雅安】雅安本地的生物、航空航天、信息技术、清洁能源、农产品加工、新材料、汽车和装备制造等集群产业较有优势；每个区县基本成立了工业园区，后续经济发展会更强劲。雅安已经与特大中心城市“成都”一体化，也是“大成都”的一员，与成都实现了交通一体化、经济区一体化、医疗一体化、教育一体化等。1小时到达成都，所以住在雅安，工作在成都对于雅安人也是再平常不过的事情了。

以上数据均可网上进行查证，围绕宜居、康养、养老进行了全面介绍，所以这才是宜居标杆城市！具有多张世界级名片的康养城市！所以还有更宜居的城市吗？

茶行，“行”，在这里读音是“航”（这里不好打拼音，用同音字代替），有行当、行业、行会等多种意思。

茶行，可以作如下理解：可以理解为---“从事制茶这个行业”。

可以理解为---“从事茶叶贸易的一种组织，类似现在的贸易公司”。

可以理解为---“从事茶叶生产贸易的手工业者或商人的联合组织”。

茶坊，“坊”，在这里读音是“房”，是小手工业者的工作场所的意思。可以作如下理解：可以理解为---“茶叶生产的地方、茶叶生产作坊”。

可以理解为---“街头巷尾供人们喝茶聊天的地方，类似茶馆”。

从前专门烧开水对外销售的地方，也被称作“茶坊”。以上内容为“茶行”与“茶坊”的区别。

1、武夷山(大红袍)（世界遗产5A景区风景名胜自然保护）

武夷山，武夷山位于江西与福建西北部两省交界处，武夷山脉北段东南麓总面积999.75平方公里，是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。属典型的丹霞地貌，是首批国家级重点风景名胜区之一。武夷山自然保护区，是地球同纬度地区保护较好、物种较丰富的生态系统，拥有2527种植物物种，近5000种野生动物。武夷山是世界文化与自然双重遗产、世界生物圈保护区、全国重点文物保护单位、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、国家级自然保护区、国家水利风景区、国家生态旅游示范区、全国文明风景旅游区示范点。

2、黄山(黄山毛峰)（世界遗产世界地质5A景区风景名胜国家地质）

黄山是世界文化与自然遗产、世界地质公园，是国家级风景名胜区、全国文明风景旅游区、国家5A级旅游景区，与长江、长城、黄河同为中华壮丽山河和灿烂文化的杰出代表，被世人誉为“人间仙境”、“天下第一奇山”，素以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五绝”著称于世。境内群峰竞秀，怪石林立，有千米以上高峰88座，“莲花”、“光明顶”、“天都”三大主峰，海拔均逾1800米。明代大旅行家徐霞客曾两次登临黄山，赞叹道：“薄海内外无如徽之黄山，登黄山天下无山，观止矣！”后人据此概括为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。

狮峰山是浙江省西湖龙井原产地一级保护区，这里生产的西湖狮峰龙井茶被评为中国十大名茶之首已有一千二百多年的历史，被誉为“绿茶皇后”。早在1915年的巴拿马国际博览会上，西湖龙井茶获得了特别金奖，被誉为“国茶”。狮峰山一带的土壤由“西湖石英”岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成，所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成。

君山岛，古称洞庭山、湘山、有缘山，位于岳阳市境内，是八百里洞庭湖中的一个小岛，与千古名楼岳阳楼遥遥相对，由大小七十二座山峰组成，被“道书”列为天下第十一福地，现为国家级重点风景名胜区，国家5A级旅游区。山的西南悬崖峭壁，怪石嶙响，岩下有石穴。因其浮游于浩浩荡荡的洞庭烟波之中，神秘飘渺，远看知横黛，近看似青螺，因而唐代著名诗人刘禹锡用“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”的诗句来描绘它的景色和秀姿。2011年9月，全国旅游景区质量等级评定委员会正式批准岳阳楼—君山岛景区为国家5A级旅游景区。

潮州凤凰山天池位于潮州凤凰山脉乌岽山东峰顶部，海拔约1325米，其主峰海拨1391米，仅次于粤东第一高峰铜鼓嶂（1559.5米）。天池旅游区以其独特的地理位置及迷人的自然风光吸引了无数游人前来。天池的面积为76亩，是由古火山口形成的天然湖。特殊的气候使池面时而波浪滔天，时而水波不兴，传说中这里是西王母沐浴之处，更为其蒙上一层神秘的面纱。

6、太姥山(福鼎大白茶)（5A景区国家地质）

太姥山风景名胜区位于福建省宁德市福鼎市县境内，有“海上仙都”之称，景区总面积100平方公里。太姥山与雁荡山和武夷山成鼎足之势。太姥山是世界地质公园、国家级风景名胜区、国家自然遗产。2013年10月11日，国家旅游局授予太姥山旅游景区等10家景区为国家5A级旅游景区称号。2010年10月3日，联合国教科文组织在希腊莱斯沃斯岛召开的世界地质公园评审大会上，包括太姥山在内的宁德地质公园被正式列入联合国教科文组织世界地质公园网络名录，获得“宁德世界地质公园”称号。

7、庐山(庐山云雾茶)（世界遗产世界地质5A景区风景名胜国家地质自然保护）

庐山位于江西省九江市庐山市境内，是世界文化遗产、世界地质公园、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、中华十大名山、中国最美十大名山、全国重点文物保护单位、中国四大避暑胜地、全国文明风景旅游区示范点，是我国著名的旅游风景区和避暑疗养胜地，庐山以雄、奇、险、秀闻名于世，素有“匡庐奇秀甲天下”之美誉。

由蒙山和百丈湖两个主景区组合而成，是四川首批省级风景名胜区之一。座落在名山县境内，距成都110公里，离雅安市15公里，318国道纵贯景区，成都－雅安高速公路两条引道与蒙山和百丈湖直接相连，交通十分方便。蒙山，横亘于名山县城西北侧，山势北高南低，呈东北一西南带状分布，延伸至雅安境内。山体长约10公里，宽约4公里。蒙顶五峰环列，状若莲花，最高峰上清峰，海拔1456米。从蒙顶西眺可见峨眉、瓦屋、周公诸山。向东俯视，原野平畴，山峦起伏，溪涧纵横，风景如画。

狗牯脑山位于江西省遂川县汤湖镇，山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。狗牯脑山出产的狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，距今已有300年历史。狗牯脑茶叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而呈金黄，茶味清凉芳醇香甜。

10、大别山(信阳毛尖、六安瓜片)

大别山主峰景区是国家AAAA级旅游景区、国家地质公园位于安徽省六安市霍山县，是以大别山主峰白马尖为核心景点。大别山脉横跨鄂豫晥三省，呈东南往西北走向，长270千米，是长江、淮河的分水岭。整个景区涵盖四大景点白马尖、龙井峡、四望堡、别山湖以及大别山庄度假村、面积达340平方公里，还有漂流等参与性项目。已对外开放的景点有白马尖、别山湖、龙井峡以及海拔950米的大别山庄度假村。

目前，中国茶叶种植面积已达290多万公顷，占全球面积的61%左右。茶产量达到261万吨，居世界占全球产量的45%。

据国际茶叶委员会的最新统计，2008-2017年间，世界茶叶种植面积一直保持稳定增长，2008年世界种植面积为342万公顷，到2017年达到489万公顷，十年间增长了147万公顷，比2008年增长了43%，且大部分增长来源于中国，中国的茶叶种植面积常年全球居首。

数据显示，2017年中国茶叶种植面积为305.9万公顷，占全球茶叶种植面积的62.6%。

2017年世界茶叶种植面积比上一年增加了17万公顷，而2017年中国茶叶种植面积比上一年增长了15.6万公顷，可以说，世界茶叶种植面积增长部分的91.8%来源于中国。

同期，中国茶叶产量为260.9万吨，占全球总量的44.89%。

中国是产茶大国，也是出口大国。

据一牛财经查看海关数据显示，2018年，中国茶叶出口量36.5万吨，同比增长2.7%；出口金额17.8亿美元，同比增长10.5%。同期，中国茶叶进口量3.55万吨，同比增长19.1%；进口金额1.8亿美元，同比增长19.4%。

对此，海关表示，从数据看，中国茶叶出口量增价涨，出口金额增幅近4倍于出口数量增幅，茶叶出口大国地位进一步稳固。

同时，中国茶叶流通协会近日公布的《2018中国茶叶行业发展报告》提出，中国依然是全球最大的茶叶消费国，2017年，世界茶叶消费量最大的国家是中国，达212.4万吨，居第二位的是印度，为105.9万吨。

但是世界茶叶产大于销的矛盾依然突出，世界茶叶增长主要来自于中国与印度，因此改善供需矛盾，除了要提高茶叶消费量外，产茶国应当适度控制茶园的种植面积。

全球茶叶产销量齐升，中国茶叶市场供应增加较快，绿茶、乌龙茶占主要地位

茶/茶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶行业的上游为茶叶种植，上游行业的发展直接影响到茶叶产品原材料的供应数量与品质；下游是终端消费者与茶叶深加工行业。

近年来，全球茶叶市场需求持续增长，其中，亚太地区的绿茶消费增长强劲，而北美、西欧的红茶市场也已发展成熟。统计数据显示，2017年的茶叶消费量约为544万吨，2015-2017年间年均复合增长率达4.3%，预计2018年消费量为567万吨，到2020年全球茶叶消费量将超600万吨。

同时，全球茶叶产量稳步增长，数据显示，2017年产量共557万吨，2015-2017年间年均复合增长率达3.5%。预计2018年全球茶叶产量为576万吨，到2020年产量将超600万吨。

在国内市场，由于茶园面积稳中增长，湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩，茶叶产量在2017年达到258万吨。消费量方面，2017年中国茶叶消费量约为193万吨，消费量稳步增长。2013-2017年，国内茶叶产量、消费量年均复合增长率分别为7.6%、6.0%，预计2018年中国茶叶产量、消费量将分别在277.6、204.5万吨左右。

目前，茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额，2017年二者比重分别为61%、13%；但近年的产量比重在下降。同时，普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升，红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。市场上的柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品也在增加。

茶叶产业提档升级，多元化、品牌内涵、健康消费成趋势

前瞻认为，当前国内茶叶市场已经出现了如下趋势。

茶叶是重要经济作物，也是传统优势产业。我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰，质量效益和竞争力差距明显，影响了茶产业的持续健康发展。

从消费习惯来看，随着消费群体进一步细分，多元化的消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广，使茶叶为越来越多的人所接受，茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消费者更加注重品质与品牌内涵。

目前我国茶叶行业企业数量多而分散，企业整体规模不大，作坊式小企业较多，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高，消费者对茶叶的品质、安全日益重视，己经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。

品牌内涵变得更加重要，符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。

未来几年，茶行业“品类强，品牌弱”的局面还会长期存在，其中一个重要因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调研中，“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素，消费者对于知名茶企的品牌溢价接受度远远超过想象。另一方面，新的业务模式以及跨界融合，将为茶企带来更多的机会。从“+互联网”、“+旅游”、“众商模式”、“私人订制”等新的业务模式和跨界融合不断出现。

健康主题的消费需求日趋强烈。

饮茶是一种有利于身体健康、可提高生活品质的习惯，符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。饮茶人群的增长带动着茶叶市场规模扩张，促使茶业企业扩大生产，使一些品牌认可度高的茶叶企业脱颖而出。人们对生活品质的要求越来越高，有机茶类似的健康类食品，必然将进入千家万户；在食品安全丑闻不断爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和绿色的食品。

——以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。

茶叶是现在每家每户的必备饮品，是招待客人的必须品，并且中国的茶道文化历史悠久。尤其是喜欢喝茶的人们，围着茶桌谈经论道。茶水是很好的调理身体疾病的饮品，可以清楚肠道的垃圾，在养生的方面，有着很好的效果，现在就来学习茶叶的种植技术。

若是荒山、荒坡，只要成片地生长有铁芒箕、映山红、油茶、松树、杨梅等植物的一般呈酸性，可以种茶；

茶树是深根作物，其根系发达，根系的垂直深度可达1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土层；因此深厚的土层是创造茶树根深叶茂的先决条件。一般要求茶园土壤土层深度至少在60㎝以上，并且底土无硬盘层。

一般选择海拔高度1200米以下，最高不能超过1600米。坡度最好选在25℃以下的坡地及丘陵地区，高山陡坡也不要超过30℃。

（1）定植规格：双行双株，大行距150cm，小行距0.33cm，窝距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每亩植苗4000株左右。

（2）移栽要领：移栽时，茶苗根部先打新鲜黄泥浆，放入茶苗并让根系铺开，回填深层土壤覆盖，用脚踩紧土壤。

分层填土踩紧2至3次，盖土深度一定要达到13～17厘米，确保栽深栽紧。移栽后进行第一次定型修剪，中小叶品种留5～7片叶，大叶品种留3～5片叶，保证修剪后茶苗露土部分最高超过15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮湿不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

（1）抗旱、防冻保苗：茶苗移栽后，要保持茶园土壤湿润。一周内无雨，要及时浇水抗旱保苗。培土壅根、茶园灌水等对预防冻害，也有很好效果。

（2）茶园行间铺草覆盖：防止水土流失、抑制杂草生长、稳定土壤的水热变化、增加有机质，提高土壤肥力。

（3）补苗：新建茶园，一般均有不同程度的缺窝断行现象，必须抓紧时间在建园1-2年内将缺苗补齐，否则难以补上。最好采用同龄茶苗补，补植后要浇透水。

（4）勤除杂草:茶苗移栽后要及时除草，用手拔除茶苗附近杂草。

当移栽茶苗高达30cm以上，茎粗3mm以上时，在离地面15-20cm处留1-2个较强分枝，剪去顶端新梢。

在上次修剪后一年进行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶树高度为30-40cm。修剪时注意剪去内侧芽，保留外侧芽，以促使茶树向外分枝伸展。

在第二次定型修剪一年后进行，若茶苗生长势旺盛也可提前。用篱剪在第二次剪口上提高10-15cm，即离地面40-55cm处水平剪除上部枝梢，促进骨干枝正常生长。

轻修剪目的：刺激茶芽萌发，解除顶芽对侧芽的抑制，使树冠整齐、平整，调节生产枝数量和粗壮度，便于采摘、管理。

修剪时间：秋茶停采后的11月上旬-11中旬进行

修剪方法：茶季结束后剪去3－5cm树冠，修剪宜轻不宜重，否则会推迟春茶开采期，造成春茶减产。

每隔4－5年一次，剪去树冠10－15cm枝叶，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝叶有机质含量很高，养分含量丰富，是茶园很好的有机肥源；每年修剪的枝叶应设法归还土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接铺于土壤表面。

（3）重修剪：对象是未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力、树冠上有一定绿叶层的茶树。

常用的深度是剪去树高的1/2或略多一些，留下离地面高度30～45cm的主要骨干枝。

（4）台刈：茶树必须是树势十分衰老，采用重修剪方法已不能恢复树势，即使增强肥培管理产量仍然不高，茶树内部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的茎秆上地衣苔藓多，芽叶稀少，枝干灰褐色，不台刈不足以改变树势的茶树。一般采取离地面5～10cm处剪去全部地上部分枝干。

台刈要求切口平滑、倾斜、不撕裂茎秆，必须选用锋利的弯刀斜劈或手锯锯割，也可选用圆盘式割灌机切割。尽量避免树桩被撕裂，以防止切口感染病虫，而且破裂部分会有较多雨水滞留，影响潜伏芽的萌发。

1.定植当年9月，亩施茶叶专用肥5kg。

2.第二年亩施茶叶专用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年亩施茶叶专用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年亩施茶叶专用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投产后，每年每亩施不少于40kg茶叶专用肥。

追肥施肥要结合中耕除草进行，开沟离树体20公分，沟深不低于5－10cm，施后盖土。

基肥：每年11月中旬结合冬季深耕把杂草、枯枝、表土等杂物与有机肥1000kg，同时配施茶叶专用肥，开沟深施，沟深宽不低于25cm，施后盖严。

幼龄树：当三次定型剪后，树高70cm以上时，新梢长

一芽五、六叶以上时，实行采高养低、采中养边，摘去顶端一芽一二叶，留3－4叶，着重养蓬。

成龄树：采高留低，采主枝留侧枝，采中间留两边，以采为主，采养结合。

1690年中国茶叶获得美国波士顿出售特许执照。

美国人喜欢饮冰茶，而不是热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶放入冰箱冰好，闻之冷香沁鼻，啜饮凉齿爽口，顿觉胸中清凉，如沐春风。茶叶传入美国英属北美殖民地建立后,随着英国移民的大量涌入,英国人的饮茶习惯也带入北美。约在1690年,麻省的波士顿开设了北美大陆上第一个出售中国茶叶的市场。1720年后,北美开始正式进口茶叶。18世纪中叶,饮茶习惯也遍及北美殖民地社会各阶层。一个游记中写道“在北美殖民地,人们饮用茶水,就象法国人喝酒一样,成为须臾不可离的饮料”。

茶起源于中国，却受到不同国家、不同人群的喜爱。它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。