葵花宝典是指什么（九阴真经葵花宝典怎么修炼）

品茶可以分为四个步骤和系列：

品茶最关键的是品汤，也就是先把茶沏好，再品。品尝的一般程序是：赏汤色，闻香气，尝滋味，尝叶底。

茶汤中的茶多酚与空气接触会迅速氧化，使茶汤容易变色。因此，要及时欣赏茶汤的色泽，主要从色度、明度、浑浊度等方面进行。以鉴别茶汤的颜色深浅、正常与否、深浅、明亮、清澈或混浊程度。茶叶颜色常用的品茶术语包括：

绿色：清澈明亮，浅绿明亮。

黄绿色：绿色略带黄色，像半成熟橙子的颜色，所以也叫橙绿色。

绿色：汤的颜色黄色多于绿色。

淡黄色：汤色黄淡，又称淡黄色。

橙色：汤是带红色的黄色，像橙色或桔黄色。

橙色：唐红是淡黄色的，像橙色。

深黄色：深黄色，汤黄色，深暗。

深色：汤是绿色的，没有光泽。

混黑：汤的颜色混黑，是“浑浊”的代名词。汤里沉淀物很多，混在一起不清楚，很难看到碗底。

红汤：常以老茶火焙制的茶叶，汤色浅红或暗红。

金黄色：茶汤清澈，以黄色为主，带橘黄色。

红岩：汤色呈琥珀色，边缘呈金色，是高档红茶的汤色。

鲜艳、鲜红：汤色不是很浓，但呈红色、透明、有光彩，称为“鲜红”；稍微不太透明的叫“鸿明”。

深红色，深浓：红色深浓，缺乏明亮的光泽。

深色：汤色黑黑的，略带黑色，也称红黑。红茶发酵过度，存放时间长，陈年后品质往往呈现这种颜色。

浑浊：不管堵塞多深或多浅，里面的泥沙都是浑浊的，不到底。

冷浑乳凝后：红茶汤浓稠，冷却后有淡褐色或橙色的乳浊汤现象，称为冷浑或乳凝后。这种现象发生在优质红茶中。

姜黄：红碎茶汤加入牛奶后，汤色鲜艳、浓稠、饱满，是汤浓、品质好的标志。

明亮：茶汤浓稠透明。虽然没有灿烂光圈那么亮，但还是有光泽的。

明亮：清新明亮，略带光泽，不够强烈，但不淡。

明静：汤里的物质不丰富，但还是清澈的。

浑浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差，难以看清碗底。

暗：汤不亮，但无悬浮物，与浑浊略有区别。

如果用杯泡，茶汤倒出后，一手拿着杯子，另一手提起杯盖，半开半开，用鼻子靠近杯子轻轻或深深地嗅一嗅。反复闻，但每次闻的时间不能太长，一般三秒左右，以免影响自己的嗅觉。不要留下杯盖。每次闻香后立即盖好，避免香味飘在杯中，以便反复闻香鉴别和欣赏香味。

欣赏茶叶香气的因素通常包括纯度、高度、长度等。常用的香水术语有：

清新：香气浓郁，清新，爽口，持久。

鲜嫩：香气高而细腻，气味清新宜人。

强烈：香气饱满持久，刺激性强。

高庆：高爽是芬芳的，鼻子停留很长时间，茶叶嫩，新鲜，制作精良。

香味：香味纯正柔和。香味虽然不高，但慢慢散发出来，让人心情愉悦。

香：淡雅淡雅，缓慢持久，如兰花香、花粉香或类似花的香，但不能具体说明哪种香可以用香来表现。

岩韵、音韵：在风味方面指特殊品种的风味特征。岩韵适合武夷岩茶，音韵我

香气高：香气高且持久。高山茶或干燥的秋冬茶，往往香气高，香气细腻。

浓烈：香味浓郁，浓郁持久，充满活力。高档的碎红茶就有这种香气。

浓、鲜、浓：香气饱满，但无鲜，叫“浓”；既有清新浓郁的香气，称之为“清新浓郁”

花香：类似于各种鲜花、水果的香味，多在秋冬季节。只有做的好，才有这种香味。

纯度：香气纯正，不高不低，与气味无异，也是“纯正和谐”。

平，平淡：香味稀薄，但不粗不涩，也很“平和”。

生硬：气味虽然有一定的浓度，但比较沉闷，令人不快。

粗淡：香气低，老茶的粗气，又称粗老气。

绿色和老绿色：绿色和臭闻起来像新鲜的叶子。

浊气：与其他气息混在一起，有浑浊难受的感觉。

高火：干燥温度高、干燥时间长、干燥充分而引起的高火、高气。

老火焦气：因温火或泡茶不当而引起的轻微焦茶味称为“老火”；严重的，叫“焦气”。

气味：焦味、烟味、腐臭、酸味、霉味、油气味、铁味、木味等劣质气味。