陈年茶叶能用来做什么（如何使陈茶叶恢复新味）

茶叶放上一段时间后，不管是不是真空包装，多少都会有变化。茶叶中的叶绿素和茶多酚结合，会使茶叶随着陈化而变黄变红。如果茶叶一开始没有加水稀释或晒干，茶汤会变苦，储存不当甚至会发霉。所以，当打开后一段时间不喝茶叶，再喝茶时要注意一些问题。

首先要确定茶叶是否发霉。你可以把茶叶放在手中，在明亮的地方看着或者轻轻地闻着。如果有霉味，就不能喝。它可以用作植物的肥料。

方法一：水的温度要高，最好是开水。第一次泡的时间比平时长一点，然后倒掉，不要喝。第二次浸泡时间比平时快一倍。快速冲一下，尽可能趁热喝。

方法二：将水温降低几度，按正常冲泡方法进行，避免茶汤的苦味。

方法：最好换成大壶，减少茶叶比例，口感更好。